Musaca de peşte cu vinete - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Musaca de peşte cu vinete

Musaca de peşte cu vinete

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 800 g macrou, 3 vinete, făină, ulei pentru prăjit vinetele.
Pentru sosul alb: 1/2 pahar lapte, 1 lingură făină, 3 linguri unt, 2 ouă.
Pentru sosul de roşii: 500 g roşii, 150 ml ulei, 3-4 căţei de usturoi, cimbru, sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Cureţi vinetele, le tai pe lung, le presari cu sare şi după 1/2 de oră le speli şi le storci. Le dai prin făină, le prăjeşti în ulei şi tapetezi cu ele o formă unsă cu unt. Tai peştele felii, îl fierbi 2 minute în puţină apă cu sare, îi scoţi oasele şi îl aşezi peste vinete.
Pregăteşti apoi sosul: dizolvi făina în laptele rece, îl pui pe foc şi amesteci continuu timp de 10 minute. Adaugi untul, dai cratiţa deoparte şi laşi să se răcească, după care o amesteci cu ouăle crude. Torni compoziţia peste vinete şi peşte şi dai musacaua la cuptor, la foc potrivit, 1/2 de oră.
Separat, căleşti roşiile în ulei cu cimbru şi usturoi tocat, treci sosul prin sită şi îl pui peste musaca în fiecare farfurie.
Se serveşte atît caldă, cît şi rece, cu mamaliguţă caldă.
2.356 vizualizări
526 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Pastă de peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
4. Peşte la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Musaca moldovenească de cartofi şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Peşte cu legume, iute, în stil thailandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Borş cu perişoare de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Ciorbă de peşte cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Borş de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Tartine cu pastă de peşte (Aperitive > Sandviciuri)
14. Peşte umplut cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ciorbă de peşte cu hrean (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Ciorbă de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
18. Ciorbă de peşte cu zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
20. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
21. Ciorbă cu perişoare de peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Ciorbă de peşte cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
24. File de peşte cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Supă de peşte finlandeză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
27. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
28. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
29. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
30. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.