Cremă cu două feluri de ciocolată - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Dulciuri » Creme » Cremă cu două feluri de ciocolată

Cremă cu două feluri de ciocolată

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Porţii: 6

Ingrediente: Pentru crema neagră: 250 g ciocolată amară neagră, 140 g unt înmuiat, 3 ouă, 2 linguri zahăr.
Pentru crema albă: 250 g ciocolată albă, 3 ouă, 2 foi de gelatină, 2 linguri zahăr.
Pentru decor: ciocolată albă şi neagră, rase, fructe confiate sau vişine din dulceaţă sau vişinată.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Spargeţi ouăle şi separaţi gălbenuşurile de albuşuri. Rupeţi ciocolata neagră în bucăţele şi puneţi-o într-o crăticioară. Lăsaţi-o să se topească pe o baie de aburi, cu două linguri de apă. Adăugaţi untul înmuiat, luând din el pe rând, cu o linguriţă, apoi gălbenuşurile de ou. Amestecaţi crema până ce devine omogenă.

Bateţi albuşurile spumă. Adăugaţi rând pe rând zahărul în ploaie şi încorporaţi uşor acest amestec în cremă. Puneţi castronul la rece.

Puneţi să se topească ciocolata albă, cu 2 linguri de apă pe bain-marie. Înmuiaţi foile de gelatină în apă rece, stoarceţi-le apoi, puneţi-le să fiarbă câteva secunde într-un ibric pe foc foarte mic. Amestecaţi gălbenuşurile cu ciocolată albă topită, apoi puneţi gelatina şi cele trei albuşuri de ou bătute cu zahărul.

Luaţi un castron sau un vas de Jena adânc, apoi puneţi un strat de cremă albă, unul de cremă neagră, iarăşi un strat de cremă albă şi terminaţi deasupra cu cremă neagră. Daţi vasul la rece până a doua zi.

Înainte de a servi, presăraţi deasupra ciocolatele rase şi aşezaţi din loc în loc vişinele.
2.153 vizualizări
521 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Cremă de heringi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Supă cremă de linte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă cremă de orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă cremă de praz (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă cremă de conopidă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă cremă de dovlecei (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă cremă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă cremă Parmentier (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă cremă de ţelină (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
17. Mini-eclere cu cremă (Dulciuri > Prăjituri)
18. Supă cremă de morcovi cu napi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă cremă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă cremă de dovlecei (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Supă cremă de ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă cremă de carote (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă cremă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă cremă de chimen (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă cremă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă cremă de conopidă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.