Budincă de tăiţei - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Dulciuri » Budinci » Budincă de tăiţei

Budincă de tăiţei

Ingrediente: 150 g taitei, 1/2 lingurita sare, 1 l lapte, 500 g brinza de vaci, 100 g unt, 1/4 l smintina, 50 g stafide, 50 g gris, 150-200 g zahar tos, 1-2 plicuri zahar vanilat, 30 ml rom, o lingura gem din caise, 5 oua, coaja de lamiie.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: In laptele clocotit (cratita nu se asaza direct pe flacara, ca sa nu se afume laptele), se pun taiteii in forma de ploaie, amestecind mereu cu lingura, ca sa nu se lipeasca unii de altii;se fierb numai 6-7 minute, la foc mic, ca laptele sa nu scada complet.Cind sint aproape reci, se adauga untul moale, galbenusurile, gemul, stafidele muiate dinainte cu jumatate din cantitatea de rom, brinza de vaci bine maruntita, vanilie, coaja de lamiie, smintina, grisul si sarea, amestecindu-se bine.Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos, si restul de rom;spuma se bate in continuare pina cind se intareste din nou, apoi se desarta in compozitia precedenta si se rastoarna usor cu lingura ca sa se amestece, dar nu prea mult.Se desarta intr-o cratita sau tava de cca 2 1/2 l dinainte tapetata, se niveleaza cu lopatica din plastic (cu care se aduna de pe vas) si se coace 50-60 minute in cuptorul bine infierbintat, la foc mijlociu.Nu se deschide cuptorul 30 minute; dupa aceea focul se poate reduce.Budinca, frumos rumenita, se serveste din vasul in care s-a copt, fierbinte sau reincalzita la cuptor sau pe un vas cu apa fierbinte, acoperita.
3.746 vizualizări
655 tipăriri
3 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Supă de usturoi cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de mere cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de zarzavat cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Budincă de tăiţei (fidea) cu brânză de vacă (Dulciuri > Budinci)
7. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Budincă de şuncă şi legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Budincă de varză acră cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Tăiţei cu şuncă (III) (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Roşii umplute cu tăiţei laţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Tăiţei cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
21. Budincă de cartofi cu caşcaval afumat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Budincă de fasole verde cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Budincă de dovleac cu nucă (Dulciuri > Budinci)
24. Budincă din piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Budincă de ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
29. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Pizza cu tăiţei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.