Tarhon conservat - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Conserve din legume, murături » Conserve de iarnă » Tarhon conservat

Tarhon conservat

Ingrediente: Tarhon, oţet de 9 grade.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se poate usca ca şi pătrunjelul, bine spălat, însă crenguţe (netocat), păstrîndu-se în pungă de hîrtie sau din pînză. După ce s-a spălat şi zvîntat, se poate păstra verde în pungă de nylon, la congelator. În mod obişnuit, se conservă cu oţet, păstrîndu-şi astfel bine aroma. Primăvara, se aleg crenguţele tinere, se spală şi, bine scurse de apă, se stropesc imediat cu oţet de 9 grade. Pentru 1/2 kg mlădiţe tinere de tarhon sînt necesari 300 ml oţet de 9 grade (care se va mai dilua puţin cu apa care a rămas pe frunze). Sare nu se pune, căci îl închide la culoare. Se amestecă bine cu oţetul, apoi se pune imediat în borcane, împreună cu tot oţetul; de altfel, este preferabil ca oţetul să se completeze dacă scade mult, altfel tarhonul se va închide la culoare. Cotoarele mai groase care au rămas se rup în bucăţi şi se pun în alt borcan, cu oţet îndoit cu apă; se leaga simplu cu nylon. Acest oţet se poate întrebuinţa pentru aromarea diferitelor ciorbe şi sosuri, pe care le şi acreşte.
11.868 vizualizări
896 tipăriri
6 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Usturoi conservat iranian (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Supă de miel cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Ciorbă cu ciolan afumat şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Ciorbă de fasole cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
7. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată de cartofi cu tarhon (Salate > Salate de legume)
10. Ciorbă de oase de porc cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Piept de pui cu tarhon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. File mignon cu tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
14. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Fasole păstăi conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Bureţi de fag conservaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Ardei copţi conservaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
19. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
20. Pui cu orez şi tarhon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Rasol de vită cu usturoi şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
22. Miel cu tarhon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Conopidă conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Spanac conservat (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Zarzavat conservat prin deshidratare (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Fasole verde conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Ciorbă de viţel cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.