Ştrudel cu praz - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Aperitive » Aperitive cu legume » Ştrudel cu praz

Ştrudel cu praz

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faina, 2 linguri untdelemn, sare, 1 galbenus de ou, faina pentru framantat aluatul. Umplutura: 1 fir de praz, 100 g telemea, 1 galbenus de ou, 100 g branza de vaca, sare, piper macinat, 1/2 lingurita paprika dulce, 1/2 legatura de cimbru, 1 galbenus pentru uns, 2 linguri de lapte.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se amesteca faina, untdelemnul, sarea, galbenusul de ou si cca 100 ml de apa intr-un castron. Se bat cu mixerul sau se framanta cu mana, pana ce aluatul se desprinde de marginea vasului. Se muta aluatul pe planseta de prajituri data cu un praf de faina, si se mai framanta puternic de 2-3 ori. Se inveleste in celofan si se baga la frigider pentru o ora.
Se curata prazul, se taie in ineluse subtiri si se fierbe 30 de secunde in apa sarata. Se strecoara si se lasa sa se scurga in sita. Telemeaua se taie in cubulete. Galbenusul se amesteca bine cu branza de vaci, sare, piper si paprika, se adauga si florile maruntite de cimbru, apoi se incorporeaza prazul scurs si bucatelele de telemea.
Se intinde aluatul pe planseta intr-un dreptunghi de 40/30 cm, apoi se taie in opt dreptunghiuri mai mici. Fiecare dreptunghi se intinde inca o data cu sucitorul, pentru a mai subtia aluatul, iar la mijloc se pun doua lingurite de praz. Se impaturesc in doua, pe partea mai lunga, apoi se ruleaza. Se asaza intr-o tava asternuta cu pergament.
Se amesteca galbenusul de ou cu laptele si se ung strudelele pe deasupra. Se coc in cuptor, cu aragazul la treapta a treia, 30 de minute, pana se auresc.
1.974 vizualizări
672 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Supă franţuzească cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Supă cremă de praz (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de praz (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă cremă de praz cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Ciorbă de peşte cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
11. Salată de praz cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
12. Salată de morcovi şi praz (Salate > Salate de legume)
13. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Ştrudel cu brânză dulce (Dulciuri > Prăjituri)
15. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. File de peşte cu praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Supă cremă de praz cu pesto (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Tartă cu praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Omletă cu praz şi conopidă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Pate ţărănesc de porc cu praz (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Ciuperci surpriză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Ficăţei surpriză (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Pizza cu praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Ştrudel cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.