Supă de usturoi (I) - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Supă de usturoi (I) |
|
Supă de usturoi (I)
Reţetă tradiţională din Turcia
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Porţii: 6 Ingrediente: 6 felii mari de paine cu drojdie (paine taraneasca), 8 catei mari de usturoi, 75 g grasime de gasca sau unt, 150 g cascaval sarat ras, 3 oua, 2 fire de salvie, 1 ramurica de cimbru, 1 foaie de dafin, 1 lingura de otet de vin, sare, piper. Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute in untura de gasca sau unt. Varsati deasupra 2 litri de apa clocotita. Faceti un buchet garni din cimbru si foaia de dafin. Sarati si piperati. Lasati sa fiarba totul pe foc mic, 30 de minute. Cand luati supa, scoateti foaia de dafin si cimbrul. Taiati painea in felii. Repartizati-le in farfurii adanci. Presarati-le cu cascaval ras. Separati albusurile de galbenusuri. Bateti usor albusurile cu furculita. Varsati-le in supa fierbinte amestecand, astfel ca oul sa formeze filamente. Amestecati galbenusurile cu o lingura de supa si cu otetul. Turnati putin cate putin supa peste ele, pana se obtine un lichid pe care il turnati inapoi in oala. Gustati de sare si de piper. Serviti supa peste painea cu branza din farfurii, presarand deasupra frunzele de salvie maruntite. Serviti imediat.
5.995 vizualizări
987 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Supă grecească cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Tartă cu mere (I) (Dulciuri > Prăjituri)
4. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Supă cremă de ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de roşii cu fenicul (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Ciulama de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de legume de toamnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă cremă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Crap pe varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Supă de legume cu zer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă limpede (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Tortilla (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Supă cremă de spanac cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Paste cu fructe de mare (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Chec cu rahat (I) (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
28. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Supă de dovleac cu morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
