Supă de usturoi (I) - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Supă de usturoi (I) |
|
Supă de usturoi (I)
Reţetă tradiţională din Turcia
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Porţii: 6 Ingrediente: 6 felii mari de paine cu drojdie (paine taraneasca), 8 catei mari de usturoi, 75 g grasime de gasca sau unt, 150 g cascaval sarat ras, 3 oua, 2 fire de salvie, 1 ramurica de cimbru, 1 foaie de dafin, 1 lingura de otet de vin, sare, piper. Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute in untura de gasca sau unt. Varsati deasupra 2 litri de apa clocotita. Faceti un buchet garni din cimbru si foaia de dafin. Sarati si piperati. Lasati sa fiarba totul pe foc mic, 30 de minute. Cand luati supa, scoateti foaia de dafin si cimbrul. Taiati painea in felii. Repartizati-le in farfurii adanci. Presarati-le cu cascaval ras. Separati albusurile de galbenusuri. Bateti usor albusurile cu furculita. Varsati-le in supa fierbinte amestecand, astfel ca oul sa formeze filamente. Amestecati galbenusurile cu o lingura de supa si cu otetul. Turnati putin cate putin supa peste ele, pana se obtine un lichid pe care il turnati inapoi in oala. Gustati de sare si de piper. Serviti supa peste painea cu branza din farfurii, presarand deasupra frunzele de salvie maruntite. Serviti imediat.
6.030 vizualizări
1.002 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi ţărăneşti (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de castraveţi cu usturoi (Salate > Salate de legume)
3. Romburi pentru supă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de chimen (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Piept de pui cu felii de măr (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Supă de gulii (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Supă cu cuş-cuş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Supă vieneză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Fasole cu ciolan (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Musaca de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Supă de legume cu găluşte de post (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Mazăre cu piper şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
23. Supă de usturoi cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Supă din rasol de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Supă de pâine cu ochiuri româneşti (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Omletă cu legume (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
