Caracatiţă Bechamel - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Caracatiţă Bechamel

Caracatiţă Bechamel

Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g caracatita, 1 l lapte, 2-3 oua, 300 ml ulei de floarea-soarelui, 100 g faina, sare, piper.

Mod de preparare: Caracatita se spala bine. Se opareste corpul in lapte, cat sa fie acoperit, nu mai mult de 6-8 minute. Se lasa sa se raceasca in laptele in care a fiert. Se taie felii nu foarte groase, se scurg bine.
Se bat ouale bine, cu sare si piper dupa gust, se ingroase cu faina, obtinandu-se un sos bechamel. Se trec feliile de caracatita de doua ori succesiv prin sosul bechamel si se scurg pe marginea farfuriei.
Se prajesc bine pe ambele parti, fara a le rumeni. Se obtine caracatita bechamel si serveste calda cu felii de lamaie si legume natur.
Parte din bechamel se poate colora cu foarte putina cacao, obtinandu-se doua culori.
10.061 vizualizări
812 tipăriri
13 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
3. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Cuş-cuş cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Caracatiţă cu lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
7. Caracatiţă cu oţet (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
9. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
10. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Caracatiţă cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Caracatiţă în vin (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Mousse de vinete cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Crochete Bechamel (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Caracatiţă la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Caracatiţă lemone (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.