Biftec cu ciuperci - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Biftec cu ciuperci |
|
Biftec cu ciuperci
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Porţii: 6 Ingrediente: 500 g muşchi de vită, sare, piper măcinat, 1 lingură făină, 1 ceaşcă ulei, 1 ceaşcă smîntînă, 250 g ciuperci, 1 pahar vin alb, verdeaţă tocată. Mod de preparare: Muşchiul se taie în felii potrivit de groase, care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe o farfurie. În uleiul rămas, se pun ciupercile curăţate, tăiate felii subţiri. Se acoperă cratiţa şi se lasă să scadă 15 min. Se adaugă vinul, sarea şi piperul măcinat, apoi smîntîna. Sosul se scade pe foc împreună cu verdeaţa tocată 10 min. Se pun biftecurile peste sos, apoi se ţin la cuptor 15 min., după care se servesc fierbinţi.
8.055 vizualizări
1.300 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de vin cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Ciuperci umplute cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
5. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
6. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Ciuperci umplute cu brânză (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Mâncărică de ciuperci cu ficat (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Rulouri de pui cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Ciuperci normande cu costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ciuperci cu mazăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Şuncă umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Ciulama de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Baghetă cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Tocăniţă de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Biftec tartar (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Pizza cu ciuperci şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Supă de ciuperci cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Mâncare de ţelină cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Ciuperci gratinate (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Biftec în făină (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)
28. Bruschetta cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
29. Borş oltenesc cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
