Conopidă murată - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Conserve din legume, murături » Murături simple » Conopidă murată

Conopidă murată

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 conopidă mare, 3-4 ardei capia, roşii, morcov, hrean, frunze de ţelină, mărar uscat, 1 lingură seminţe de muştar, o mână boabe de porumb uscate, sare grunjoasă.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se alege o conopidă mare, albă şi îndesată. Se desface în bucheţele potrivite, care se pun într-un vas mai mare în apă cu sare, unde se ţin 30 de minute.

Se scot bucheţelele din apă, se clătesc cu apă rece şi se pun într-o strecurătoare ca să se scurgă surplusul de apă.

Se ia un borcan mai mare, bine spălat şi uscat. Pe fundul borcanului, se pun frunze proaspete de ţelină, floare de mărar uscar, 1 lingură de seminţe de muştar şi un pumn de boabe de porumb uscate (conopida va rămâne albă).

Se aranjează conopida în aşa fel încât să rămână puţine locuri libere. Pentru culoare, se pun 3-4 ardei capia întregi, roşii, câteva felii de morcov frumos decupate (tăiaţi rondele groase şi crestate pe margine, după inspiraţie) şi câteva fire de hrean.

Deasupra, se pun frunze de ţelină şi mărar uscat. Beţele de mărar se pun în cruce pentru ca legumele să rămână în saramură.

Se umple cu apă rece şi se măsoară cîtă apă vă trebuie pentru borcanul plin cu conopidă.

Se măsoară apa (ceva mai multă, pentru că la fierbere se evaporă şi riscaţi să nu vă ajungă să umpleţi borcanul).

Se pregăteşte o saramură cu o lingură plină de sare grunjoasă la un litru de apă şi se lasă să fiarbă.

Se toarnă fierbinte peste conopida din borcan. Borcanul este pus pe o bucată de metal sau două cuţite ca să nu se spargă şi se umple până la margine.

Se leagă borcanul fie cu două rânduri de celofan, fie se închide cu capac.

Se lasă în bucătărie până se răceşte şi apoi se pune la rece.
36.978 vizualizări
1.438 tipăriri
28 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Conopidă cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Supă cremă de conopidă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Varză murată călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu varză)
6. Supă cremă de conopidă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă de conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă de conopidă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
14. Ciorbă de conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)
16. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)
17. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
18. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
19. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
20. Salată de conopidă şi morcov (Salate > Salate de legume)
21. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
22. Salată de castraveţi muraţi (Salate > Salate de legume)
23. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Piure de conopidă (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Conopidă cu şuncă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Mâncare de conopidă (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)
28. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
29. Conopidă gratinată (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Spaghete cu conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.