Tobă de casă - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu organe » Tobă de casă

Tobă de casă

Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: Carne de porc de la cap, inima, rinichii, foi de dafin, sare, slanina, sare, piper, coriandru, enibahar, stomac de porc.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Carnea de la cap se pune la fiert. Se adauga inima si rinichii. Se sareaza apa si se puncateva foi de dafin. Dupa ce a fiert si s-a racorit, se a toata carnea de pe oase, se curata limba si se taie toate fasii subtiri sau cuburi adaugandu-se 300 - 400 gr slanina taiata. Se pun toate intr-un vas, se pune sare si piper, coriandru, enibahar si s emai adauga apa, din apa in care a fiert carnea . Se ia punga stomacului si se spala foarte bine pe dinauntru si pe dinafara; dupa ce a fost bine curatata pe dinauntru, se umle cu carnea pregatita, dar nu plina, si se coase. Se pune la fiert, in zeama in care a fiert carnea. Dupa ce a fiert, se scoate din apa, se asaza pe un fund de lemn, deasupra se pune un alt fund, iar peste acesta o greutate, care sa il apese. Va sta la teasc pana a doua zi.
5.599 vizualizări
599 tipăriri
4 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
4. Chorizo de casă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Tobă de porc (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Tobă de porc (III) (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Caşcaval de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
9. Tobă de porc (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Scoici Casino (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
11. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Tobă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Shaorma de casă (Mâncăruri > Fripturi)
14. Cozonac ca la mama acasă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.