Tort cu smântână ca la Bucovina - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Tort cu smântână ca la Bucovina |
|
Tort cu smântână ca la Bucovina
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h 30 min.
Complexitate: medie Ingrediente: Foi: 3 pahare faina, 200 g unt, 100 g zahar (se poate folosi zaharina), 50 g nuci rasnite, 1 ou intreg (albus si galbenus), ceva zahar vanilat. Umplutura: 300 g smantana proaspata, 300 g nuci rasnite, 1 pahar zahar si vanilie. Mod de preparare: Se fac 4 foi si se coc pe rand. Ultima foaie (dupa ce e coapta) e lasata in forma. Umplutura: se amesteca, se imparte in 3, se umple in forma (bineinteles cand foile s-au racit) si se lasa la racoare pana in ziua urmatoare, ca sa se intareasca si sa se poata scoate pe o tava de tort. (Alta versiune se numeste tort de miere, in care caz se foloseste miere in loc de zahar). Gustul cel mai bun il capata abia dupa vreo 5 zile. Aici se intampla una dintre minunile chimiei culinare: crema de smantana si nuci se transforma in ceva nou, cu un gust cu totul diferit si mult mai fin decat nucile sau smantana ne-ar face sa banuim. Dar trebuie lasata cateva zile.
5.351 vizualizări
869 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Choux-uri cu Mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
2. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ciuperci la cuptor cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Cremă de zahăr ars cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
5. Găluşte de griş cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Ruladă din pulpă de miel cu verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
7. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Mousse de vinete cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată de crudităţi (IV) (Salate > Salate de legume)
11. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Caltaboş (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
17. Pătrăţele cu ciocolată (Dulciuri > Creme)
18. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
19. Cartofi cu piept afumat (bacon) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată exotică (Salate > Salate de legume)
22. Pui cu smântână ca la Suceava (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
25. Ciuperci umplute de post (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Dovlecei gratinaţi cu şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Peşte la cuptor pe tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tarte cu ciuperci şi ouă de prepeliţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
30. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
