Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.962 vizualizări
1.325 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
2. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Şniţel ca la Sântana (Mâncăruri > Fripturi)
6. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
9. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Supă cu conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Pizza siciliană (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Salată de ridichi negre (Salate > Salate de legume)
13. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă limpede (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Gogoşi de vin (Dulciuri > Gogoşi)
21. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)
22. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
23. Salată ca la Nisa (I) (Salate > Salate cu peşte)
24. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
28. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Sandvici cu ou fiert şi pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri) |
