Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.908 vizualizări
1.316 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Creveţi cu fidea şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Ştiucă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Ouă cu măsline şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Pasteta de ficat de viţel sau porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Lasagna cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Parfe cu căpşuni şi fistic (Dulciuri > Îngheţate)
9. Supă falsă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Pui cu ardei gras şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
15. Salată Jubileu (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Supă cremă de bostan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
18. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
20. Ciulama de pasăre cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
22. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
23. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Chec cu nuci şi dulceaţă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
28. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
30. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
