Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.585 vizualizări
1.257 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Pîinişoare cu măsline şi migdale (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
4. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Supă de hasmaţuchi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Supă de cicoare de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
14. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)
16. Sărăţele (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
19. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
21. Supă de legume combinate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)
26. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
29. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
30. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
