Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.650 vizualizări
1.267 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tocăniţă de pui cu fasole şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Supă galbenă de ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
5. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
6. Supă de chimen (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
8. Salată cu macrouri marinate (Salate > Salate cu peşte)
9. Gogoşi de griş cu şuncă la cuptor (Dulciuri > Gogoşi)
10. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
12. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Piept de pui cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
17. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Plăcintă de cartofi şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Iaurt cu miere şi mere (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Icre cu măsline şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)
24. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
26. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)
27. Borş de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
28. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume) |
