Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.978 vizualizări
1.328 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sfere cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Lasagna de chifle sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de chimen cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
7. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)
9. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Budincă cu nucă de cocos rasă (Dulciuri > Budinci)
12. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
14. Sandvici cu şuncă (I) (Aperitive > Sandviciuri)
15. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)
17. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
18. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
20. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
21. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Vinete cu ardei şi roşii (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salam dietetic (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Supă cremă de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
