Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.656 vizualizări
1.269 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Cornuri umplute cu carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)
10. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
11. Salată de fasole verde cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
12. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
13. Eclere cu ciocolată şi fistic (Dulciuri > Prăjituri)
14. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
16. Bulgări de zăpadă (lapte de pasăre) (Dulciuri > Creme)
17. Salată de piure de fasole (Salate > Salate de legume)
18. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)
19. Supă cremă de spanac cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Rulouri de şuncă cu ouă şi nucă (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Supă de chimen cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
23. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Plăcintă provensală cu dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Spaghete cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Saramură de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
