Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.819 vizualizări
1.294 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Îngheţată cu brânză de vacă şi zmeură (Dulciuri > Îngheţate)
2. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
5. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Supă de cartofi simplă (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Tom Kha Gai (Supă de pui cu lapte de cocos) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Cotlete de viţel cu cârnaţi şi cartofi în vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
12. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)
13. Salată de carne cu salată verde (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)
15. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
16. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
17. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
18. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
19. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
22. Tortiglioni cu salsa verde şi roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Salată de pui cu miere şi lămâie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Supă de ciuperci cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă ţărănească cu varză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
