Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.001 vizualizări
1.332 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
2. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Salată ca la Nisa (III) (Salate > Salate cu peşte)
5. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată Dijon (Salate > Salate de legume)
7. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Salată mediteraneană cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
9. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Geagic (salată turcească) (Salate > Salate de legume)
11. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Prepeliţe înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
13. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)
15. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Supă de cartofi şi gulii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Roşii umplute cu pastă de păstrăv (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Supă de varză cu costiţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
22. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Salată cu caşcaval (Salate > Salate de legume)
24. Salată Aristocrat cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
28. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Semilune cu migdale şi peltea de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
30. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
