Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.813 vizualizări
1.293 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
2. Supă verde cu ştevie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
5. Salată de cicoare creaţă cu tarhon şi frişcă (Salate > Salate de legume)
6. Găluşte de cartofi umplute cu şuncă şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
8. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
12. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
13. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
15. Mâncare de fasole grasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Friptură de vacă înăbuşită cu găluşte din brânză (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
18. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Tartelete cu pere şi nucă (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de varză acră cu caşcaval şi kefir (Salate > Salate de legume)
23. Salată de spanac cu brânză şi cartofi (Salate > Salate de legume)
24. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
26. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Spanac conservat (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Salată orientală de vară (Salate > Salate de legume)
30. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume) |
