Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.873 vizualizări
1.309 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
4. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Musaca de gulii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
13. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
15. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
16. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
19. Budincă de griş cu mure şi afine (Dulciuri > Budinci)
20. Budincă de şuncă şi legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Salată bavareză (Salate > Salate de legume)
24. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
25. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
28. Supă uşoară de mazăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
30. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume) |
