Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.666 vizualizări
1.269 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată de pipote cu maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)
5. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
8. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
9. Supă de mere (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)
11. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
12. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Cod cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
16. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată de icre imitate (Salate > Salate cu peşte)
18. Supă cremă de bostan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă cremă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
24. Salată de fructe de iarnă (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată napoletană cu macaroane (Salate > Salate cu peşte)
27. Supă pasată de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
29. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)
30. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
