Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.543 vizualizări
1.250 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)
4. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Gulaş cu polonezi sau crenvuşti şi varză acră (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Dovlecei cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Lipie cu pere şi brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
10. Castraveţi muraţi la soare (covăsiţi) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
11. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Pulpă de miel cu salvie şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
16. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Tort de şampanie (Dulciuri > Torturi)
18. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Supă de pui cu gulii şi lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
21. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
26. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
27. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Raţă sălbatică cu gutui (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
29. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
