Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.035 vizualizări
1.341 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
3. Salată Jubileu (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Supă cremă de praz (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
10. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
11. Supă de varză acră cu perişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Supă de spanac cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
17. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Turtă andaluză cu struguri, stafide şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
21. Supă de cartofi şi morcovi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
25. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
26. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)
27. Pui cu conopidă şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)
30. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
