Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.636 vizualizări
1.264 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Supă de perişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)
5. Compot de cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
6. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
8. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Ciorbă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
11. Supă cu cuş-cuş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
14. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Supă cremă de ţelină cu albuş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
18. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
20. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. File de şalău sau cod cu fenicul (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Şalău mic pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
27. Spaghete cu legume şi nuci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Salată de crenvuşti (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sarmale din Ormansag (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
