Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.670 vizualizări
1.270 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
2. Salată verde spaniolă (Salate > Salate de legume)
3. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)
8. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
9. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)
10. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
11. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
13. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Brânză cu ţelină sau chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de icre imitate (Salate > Salate cu peşte)
18. Supă de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
20. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Saramură de crap picantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)
24. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
26. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Supă cremă de spanac cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
30. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume) |
