Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.920 vizualizări
1.319 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă ţărănească cu boia (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
3. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)
6. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ştrudel cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de fasole ţucară şi slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Frigărui de pui pe salată verde (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
14. Ţelină cu năut (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
16. Supă de gulii (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
18. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
20. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă)
21. Supă de pătrunjel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Budincă de şuncă şi legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de post (Salate > Salate de legume)
26. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sărăţele cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
30. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
