Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.935 vizualizări
1.321 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)
4. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
6. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Pui sote cu vin alb şi piper (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Supă la minut (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă de pui cu lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
17. Saleuri cu chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)
19. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
20. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
21. Borş de cartofi şi fasole verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
23. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Supă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Ciorbă de pui cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
29. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume) |
