Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.725 vizualizări
1.282 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
4. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Salată de peşte alb cu zeamă de legume (Salate > Salate cu peşte)
6. Frittată cu pui şi sparanghel (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Savarină cu fructe (Dulciuri > Prăjituri)
8. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată cu brânză labaneh (Salate > Salate de legume)
10. Supă de hasmaţuchi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
18. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)
19. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)
24. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
25. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Mazăre cu piper şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Omletă cu spanac şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume) |
