Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.913 vizualizări
1.317 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
2. Salată de varză acră cu caşcaval şi kefir (Salate > Salate de legume)
3. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)
4. Supă de dovlecei (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Aripioare de pui cu lămâie şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Şalău la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)
9. Găluşte cu brânză de vaci şi griş (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Salată cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
11. Tort de şampanie (Dulciuri > Torturi)
12. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
13. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Napolitană cu cremă de zahăr ars şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Salată de fasole boabe cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
17. Chec cu verdeţuri şi ouă fierte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Salată de crenvuşti (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
22. Supă cremă de spanac cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Tort şah (Dulciuri > Torturi)
24. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Supă cu gulii cubuleţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
30. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (II) (Aperitive > Aperitive cu carne) |
