Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.834 vizualizări
1.296 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)
3. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
5. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
6. Supă de varză dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
8. Bouri (Chefal tunisian cu legume) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Îngheţată cu brânză de vacă şi zmeură (Dulciuri > Îngheţate)
10. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
12. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată cu mortadella (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Supă de mazăre cu migdale (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
17. Salată de cicoare scarolă (Salate > Salate de legume)
18. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
19. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Saramură de crap picantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
29. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
