Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.747 vizualizări
1.286 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
2. Gogoşi pripite dulci (Dulciuri > Gogoşi)
3. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
5. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Ton cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Supă de dovleac cu morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
10. Salată de fasole verde cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
11. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
12. Supă de ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Roşii umplute cu peşte (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Supă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)
18. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pui pe sare (Mâncăruri > Fripturi)
20. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Salată de varză acră cu caşcaval şi kefir (Salate > Salate de legume)
22. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Papanaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cotlet pane şi natur (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
26. Lasagna de chifle sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
28. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)
29. Ceapă roşie umplută cu jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume) |
