Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.596 vizualizări
1.259 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)
6. Salată franţuzească cu cartofi, mazăre şi sfeclă (Salate > Salate de legume)
7. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
8. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
9. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
11. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
13. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
14. Supă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Mâncărică de pui cu tarhon şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Cacao cu cafea şi lichior de ouă (Băuturi > Cafele)
17. Salată uşoară cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Salată tzatziki (I) (Salate > Salate de legume)
19. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
20. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
21. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
24. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Saleuri cu chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
28. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
29. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
