Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.861 vizualizări
1.306 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată rusească cu maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
5. Orez cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
6. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Colţunaşi cu gutui şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
10. Piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Supă de pătrunjel (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
17. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Pulpă de porc cu crustă de muştar şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume)
20. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Supă cremă de ciuperci (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
24. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă de peşte cu varză acră (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de cartofi (I) (Salate > Salate de legume)
27. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Tocăniţă din cârnaţi afumaţi şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Supă cremă de fasole boabe (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
