Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.966 vizualizări
1.327 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Budincă de şuncă şi legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
4. Salată de varză acră (Salate > Salate de legume)
5. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
10. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
11. Saramură de crap cu ardei graşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Tartă cu roşii şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Supă cremă de ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
21. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)
26. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
28. Salată dietetică de fasole (Salate > Salate de legume)
29. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Supă de dovlecei (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
