Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.809 vizualizări
1.293 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Ficat şi rinichi de miel (Mâncăruri > Fripturi)
3. Salată egeană (Salate > Salate de legume)
4. Paella clasică (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
6. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)
9. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume)
12. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de peşte Primăvara (Salate > Salate cu peşte)
15. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
16. Găluşte de pasăre cu orez (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
18. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
21. Supă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Zacuscă de gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
27. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)
30. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
