Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.059 vizualizări
1.342 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)
4. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Supă cremă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
9. Salată de peşte Primăvara (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
11. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)
13. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Supă de pui calmantă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
20. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Piept de pui cu broccoli şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)
25. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)
26. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
27. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
28. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
29. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
