Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.799 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
4. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
5. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Pizza cu parizer, caşcaval şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Gogoşari cu ghebe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
9. Brânză cu chimen şi boia (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
11. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată de ton cu fasole şi păpădie (Salate > Salate cu peşte)
15. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Ciorbă de măruntaie de pasăre a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
18. Şalău cu cremă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Musaca apetisantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Supă cremă de linte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Brioşe cu banane şi ghimbir (Dulciuri > Prăjituri)
23. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
24. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Supă de cartofi gătită greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
28. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Supă limpede (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Supă de pătrunjel (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
