Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.794 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)
3. Turtă andaluză cu struguri, stafide şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată de ton cu ouă fierte (Salate > Salate cu peşte)
5. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
7. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
9. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
10. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
11. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
12. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume)
13. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
16. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
17. Ouă cu pătrunjel şi iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
19. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
20. Supă de vară cu dovlecei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată cu orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
22. Lasagna de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)
24. Supă cremă de ţelină (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Îngheţată de vişine cu zeamă de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
26. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
30. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
