Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.968 vizualizări
1.327 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
2. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
4. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)
5. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
6. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Salată Waldorf (I) (Salate > Salate de legume)
9. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
12. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
13. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Salată grecească cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
18. Ouă umplute cu piept de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
23. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Salată portugheză (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
26. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Gogoşi de griş cu şuncă la cuptor (Dulciuri > Gogoşi)
28. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne) |
