Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.053 vizualizări
1.342 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
3. Tort Moca garnisit cu migdale (Dulciuri > Torturi)
4. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Sufleu de broccoli şi gulii (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Cremă de castane cu cafea şi fructe (Dulciuri > Creme)
7. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Tartă cu cremă de lămâie şi portocală (Dulciuri > Prăjituri)
14. Pui cu susan şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Supă cremă de orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ruladă de omletă cu şuncă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Supă de măruntaie de miel (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Omletă cu gogoşari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Piept de pui cu legume şi bacon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de icre imitate (Salate > Salate cu peşte)
24. Salam din prune uscate (Dulciuri > Creme)
25. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Risotto cu dovlecei si lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
27. Turnedo Rossini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Supă rece de castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
30. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
