Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.783 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
5. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
7. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
8. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Supă verde cu ştevie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Musaca de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Salată de varză acră (Salate > Salate de legume)
12. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
14. Sarmale cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Salată de dovlecei cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
17. Crap cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Rulouri de piept de pui cu unt şi condimente (Mâncăruri > Fripturi)
19. Supă de fasole verde cu costiţă afumată (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
21. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
22. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Rulou cu carne de vacă şi ficăţei de pasare (Mâncăruri > Fripturi)
24. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Tom Kha Gai (Supă de pui cu lapte de cocos) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
