Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.868 vizualizări
1.308 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Musaca grecească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
3. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)
4. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
7. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
9. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
10. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată Aristocrat cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
12. Ficăţei de pasăre prăjiţi (Mâncăruri > Fripturi)
13. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
14. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Pui cu legume şi ouă fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Roşii umplute cu cârnat (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
21. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
25. Spaghete cu roşii (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
27. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de fasole verde cu arpagic (Salate > Salate de legume) |
