Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.930 vizualizări
1.319 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
2. File de şalău sau cod cu fenicul (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
4. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
5. Supă cremă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată cu mortadella (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Roşii umplute cu cârnaţi şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
10. Salată Curcubeu (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
16. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
17. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
18. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ştrudel cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Supă de hasmaţuchi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
24. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)
27. Roşii umplute cu humus (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
29. Spanac cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume) |
