Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.667 vizualizări
1.269 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Porumb cu maioneză şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Pulpă de porc cu crustă de muştar şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
4. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată cu brânză şi peşte (Salate > Salate cu peşte)
6. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Supă rece de castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Prăjitură moale cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
12. Ciorbă de legume cu varză şi fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Supă de peşte finlandeză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
19. Supă pasată de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
23. Supă cremă de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ghiveci cu carne şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume) |
