Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.593 vizualizări
1.257 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Supă de roşii cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
6. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
9. Tort cu pere şi cremă caramel (Dulciuri > Torturi)
10. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
11. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
12. Macaroane cu spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
14. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
15. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
18. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
19. Salată de ardei copţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
20. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
21. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
26. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
27. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)
28. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Pogăcele de jumări cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
