Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.620 vizualizări
1.263 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cârnaţi de porc şi mânzat (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
2. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
4. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Supă de gutui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
9. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
10. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Ouă umplute cu sardele de Lissa (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)
13. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
16. Salată de fasole verde cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
17. Supă de legume cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de cartofi cu costiţă sau bacon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Cotlet pane şi natur (Mâncăruri > Fripturi)
21. Tort cu biscuiţi şi cu nuci (Dulciuri > Torturi)
22. Tort cu căpşuni şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
23. Gulaş cu carne de porc şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
26. Orez cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
27. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)
28. Budincă de spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume) |
