Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.786 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă cu omletă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
4. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Tartă cu lămâie şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
8. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Friptură de porc înăbuşită cu cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
10. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
12. Pilaf de miel sau viţel cu caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)
14. Supă de mere cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Îngheţată de iaurt şi fructe (Dulciuri > Îngheţate)
16. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)
17. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Caserolă cu ton şi broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Borş de spanac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
20. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Omletă cu mălai şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată de fasole verde şi cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
23. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Supă toscană de fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Croq Monsieur (Aperitive > Sandviciuri)
28. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
29. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
