Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.663 vizualizări
1.269 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
3. Salată Moskovskaia (Salate > Salate cu peşte)
4. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
5. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Supă cremă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
10. Piept de curcan cu muştar şi portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de vinete (Salate > Salate de legume)
16. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Tarte cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
18. Sufleu de brânză şi ouă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Salată de ouă cu ridichi de lună (Salate > Salate cu ouă)
20. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
22. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Gogoşi cu dovlecei (Dulciuri > Gogoşi)
26. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
27. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
29. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
