Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.820 vizualizări
1.294 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Fasole verde cu usturoi şi busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Ruladă Simona (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Salată mexicană de legume (Salate > Salate de legume)
7. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
9. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Supă cremă de usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
13. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
15. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Tort şah (Dulciuri > Torturi)
17. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)
20. Găluşte pentru papricaş de pui sau miel cu smântână (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
23. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
25. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)
28. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
