Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.550 vizualizări
1.251 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ruladă simplă din piept de pui (Mâncăruri > Fripturi)
4. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)
6. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
7. Cartofi cu castraveţi şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
9. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)
10. Salată de sparanghel (Salate > Salate de legume)
11. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
12. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
14. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)
15. Supă cremă de mazăre cu mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
18. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Tajina marocană cu gutui caramelizate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Ouă cu castravecior şi muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Galete de mălai cu salam (Mâncăruri > Preparate din mălai)
26. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
27. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
28. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
29. Supă cremă de andive cu alune (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii) |
