Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.577 vizualizări
1.253 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Saramură de crap aromată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Menuet cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
5. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)
6. Păstrăv cu fenicul şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Blanchetă de pasăre cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tort Sacher (I) (Dulciuri > Torturi)
9. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
10. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)
11. Macaroane cu spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Supă de vară cu dovlecei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de cartofi aromată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
16. Ouă roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Lasagna cu verdeaţă şi dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
19. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
20. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)
21. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
22. Supă cremă de fasole boabe (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată rapidă cu ton (Salate > Salate cu peşte)
27. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte) |
