Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.801 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)
3. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)
5. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Tom Yum Goong (Supă de creveţi dulce-acrişoară) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
8. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Supă de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Supă de cartofi provensală (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
15. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
18. Supă de legume rapidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Pastitsio (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
22. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Tarte cu ciuperci şi ouă de prepeliţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de fructe Smoothie (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Salată exotică (Salate > Salate de legume)
28. Supă de legume cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne) |
