Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.713 vizualizări
1.278 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Limbă de porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
4. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Lapte de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
10. Supă de urzici cu ochiuri româneşti (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)
12. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sufleu glasat cu pere (Dulciuri > Creme)
14. Budincă de spanac cu caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
16. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Pastă de pasăre (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)
23. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
28. Ciorbă de varză cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Tort cu vişine şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
30. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe) |
