Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.013 vizualizări
1.335 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
3. Compot de cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
4. Salată de fasole boabe cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
5. Macaroane cu piept de pui şi ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
9. Supă cremă de ciuperci (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
12. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Zacuscă de gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
15. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată Ivi (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Tiramisu cu zmeură şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
18. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Omletă simplă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
22. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Supă cremă de carote (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată elveţiană cu salam sau cârnat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Supă cremă de fasole boabe (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
