Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.790 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
6. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)
8. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
9. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Supă de dovlecei (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Salam dietetic (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Supă cu gulii cubuleţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
19. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
22. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
24. Salată verde ardelenească (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Napolitană cu cremă de zahăr ars şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
27. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
28. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
30. Musaca apetisantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
