Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.584 vizualizări
1.256 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
2. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată de crudităţi (IV) (Salate > Salate de legume)
4. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată de heringi cu mere (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
9. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
10. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
11. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)
14. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată cu mortadella (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Supă de legume cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
18. Supă cremă de cartofi şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de mazăre verde (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Supă de limbă de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Papanaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Supă cu găluşte verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Roşii umplute cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Ardei copţi cu sardele şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
30. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
