Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.721 vizualizări
1.282 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)
2. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Salată Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)
6. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Orez cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
9. Mâncărică de pui cu tarhon şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată de fasole verde cu ceapă (Salate > Salate de legume)
16. Salată de gulii şi castravete (Salate > Salate de legume)
17. Musaca de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Supă de curcan ca în Ardeal (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Plăcintă provensală cu dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
25. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
26. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Icre cu măsline şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Supă cu găluşte de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Supă cremă de spanac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
