Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.551 vizualizări
1.251 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sufleu de spanac cu pâine (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Cremă cu suc de vişine, cireşe, zmeură, frăguţe, caise, ananas (Dulciuri > Creme)
6. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
9. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Supă pasată de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de cicoare creaţă înălbită cu dovleac (Salate > Salate de legume)
13. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Supă de fasole verde (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Budincă de spanac cu franzelă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
18. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Pastă din peşte sărat sau afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Urechi de porc sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
23. Supă de dovlecei (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Tăiţei cu dovlecei şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
28. Gratin de roşii cu dovlecei şi salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Viţel cu usturoi şi ardei (Kelaidi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Supă cremă de bostan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
