Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.806 vizualizări
1.293 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
2. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
3. Friptură de porc înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
4. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
5. Salată pestriţă (Salate > Salate de legume)
6. Omletă cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
9. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)
10. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
12. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
13. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
14. Tocăniţă de pui cu fasole şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Bulgăraşi de conopidă cu sote de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
19. Sufleu glasat cu pere (Dulciuri > Creme)
20. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Friptură de miel glasată (Mâncăruri > Fripturi)
22. Ciorbă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Pasteta din ficat crud de pasăre, porc sau viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
28. Supă cremă de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Cordon Vert, Bleu şi Orange (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
