Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.847 vizualizări
1.302 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
2. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Spaghete cu roşii (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
7. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
8. Salată de avocado (II) (Salate > Salate de legume)
9. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Salată de cicoare creaţă cu ou (Salate > Salate cu ouă)
11. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
13. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Supă cu pătrăţele de parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri)
17. Spanac englezesc (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)
21. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
22. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Sufleu de piersici (Dulciuri > Creme)
24. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Tort de pişcoturi şi cremă de iaurt (Dulciuri > Torturi)
26. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
27. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Tort cu migdale şi frişcă (Dulciuri > Torturi) |
