Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.063 vizualizări
1.342 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
2. Spaghete cu roşii şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Clafoutis sărat cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
6. Creier cu ou şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Scoici Casino (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată de sfeclă crudă (Salate > Salate de legume)
12. Ficat de porc sau de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
13. Salată de ton cu andive (Salate > Salate cu peşte)
14. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
16. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
17. Salată de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Salată cu ouă, legume şi brânză (Salate > Salate cu ouă)
19. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de ghebe cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Şalău cu roşii meridional (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Clafoutis cu morcovi şi ridichi albe (napi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Omletă cu cartofi şi slănină (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă) |
