Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.645 vizualizări
1.266 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
2. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
5. Sandvici cu ouă (Aperitive > Sandviciuri)
6. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
7. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)
8. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
9. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ficăţei de pasăre în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Supă de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Salată de vinete (Salate > Salate de legume)
15. Urechi de porc sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
17. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
18. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Clătite cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
20. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată cu frişcă (Dulciuri > Creme)
22. Roşii umplute cu tăiţei laţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă (Mâncăruri > Fripturi)
24. Budincă de spanac cu franzelă (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Ouă tunisiene cu ardei şi roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
27. Sufleu de spanac cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Roşii cu crabi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
30. Supă de praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
