Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.607 vizualizări
1.260 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
3. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)
7. Plăcintă cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
10. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Cuiburi de castraveţi cu unt de sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Drob din pate şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
18. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Salată de conopidă şi morcov (Salate > Salate de legume)
21. Clătite cu zer, brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)
22. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
23. Supă vieneză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
24. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Sangria (II) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
27. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)
30. Supă de pui cu lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
