Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.085 vizualizări
1.348 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
2. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
3. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
4. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
7. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Friptură de miel glasată (Mâncăruri > Fripturi)
10. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)
13. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
16. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de gulii cu salată verde (Salate > Salate de legume)
18. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
19. Frigărui înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ştiucă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)
22. Omletă cu telemea de oaie si mărar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
25. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)
27. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
