Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.009 vizualizări
1.333 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Aperitiv cu şuncă sau parizer (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
3. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
5. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)
9. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
10. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
14. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată verde spaniolă (Salate > Salate de legume)
17. Plăcintă cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
18. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Bulgări de zăpadă (lapte de pasăre) (Dulciuri > Creme)
21. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Salată de leurdă (Salate > Salate de legume)
23. Geagic (salată turcească) (Salate > Salate de legume)
24. Tartă fină cu rozmarin şi caise (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată de ţâri (Salate > Salate cu peşte)
26. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)
27. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Supă de usturoi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
