Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.841 vizualizări
1.296 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Ouă fierte cu spanac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Salată cu roşii, ardei şi anghinare (Salate > Salate de legume)
4. Tartă cu brânză dulce şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
5. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume)
8. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
10. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
12. Salată de cicoare creaţă înălbită cu dovleac (Salate > Salate de legume)
13. Tarte cu nuci, marmeladă de caise şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
14. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Supă cremă de praz cu pesto (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Tartă cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
22. Ciorbă de fasole verde şi legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
24. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)
25. Consome de pasăre cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Clătite cu morcovi şi compot de mere (Dulciuri > Clătite)
28. Brânză cu chimen şi boia (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Orez cu porumb şi ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume) |
