Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.815 vizualizări
1.293 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pipote cu maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
4. Piersici Melba (Dulciuri > Salate de fructe)
5. Supă cremă de orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
7. Paste cu kaizer şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
11. Mămăligă cu salvie (Mâncăruri > Preparate din mălai)
12. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
14. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Supă rece de castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Supă de fasole verde cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
21. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
23. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Salată Delicia (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
29. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe) |
