Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.814 vizualizări
1.293 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
2. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
3. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Supă de usturoi cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ruladă de omletă cu şuncă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Tort cu migdale şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
10. Roşii umplute cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Salată verde cu ficăţei de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Supă de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Supă de praz cu arpacaş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de peşte finlandeză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
21. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
24. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)
26. Spanac conservat (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Chec cu verdeţuri şi ouă fierte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
30. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi) |
