Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.581 vizualizări
1.256 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Supă de fructe de mare (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Piept de pui cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Blanchetă de pasăre cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)
9. Pastitsio (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
11. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
15. Salată de cicoare creaţă cu ou (Salate > Salate cu ouă)
16. Salată de cicoare de frunze (Salate > Salate de legume)
17. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
18. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)
20. Supă de iaurt (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
23. Clatite cu cremă de Roquefort şi nuci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Gogoşari feliaţi în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
25. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
29. Supă de cicoare creaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne) |
