Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.541 vizualizări
1.248 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
2. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată de pui cu miere şi lămâie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
13. Salată de sfeclă coaptă (Salate > Salate de legume)
14. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
15. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată verde cu ouă şi mărar (Salate > Salate cu ouă)
18. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
19. Omletă cu telemea de oaie si mărar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Supă de sparanghel cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
28. Salată de pui cu ciuperci (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Salată de mere şi portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
30. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi) |
