Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.711 vizualizări
1.278 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Salată de cicoare scarolă cu smântână (Salate > Salate de legume)
4. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
5. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Friptură înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
9. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
12. Supă de legume combinate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Gogoşari cu fasole boabe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
14. Supă cremă de orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
17. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
19. Limbă de porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
21. Salată cu sparanghel (Salate > Salate de legume)
22. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Vinete cu ardei şi roşii (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Clătite cu iaurt şi icre Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată caldă de linte cu orez (Salate > Salate de legume)
29. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
