Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.547 vizualizări
1.250 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
3. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
4. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Salată de spanac cu brânză şi cartofi (Salate > Salate de legume)
7. Supă cremă de ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Dulceaţă de caise sau prune verzi (Conserve de fructe > Dulceaţă)
9. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
12. Salată de icre imitate (Salate > Salate cu peşte)
13. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Supă de pătrunjel (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată de avocado (I) (Salate > Salate de legume)
17. Tăiţei cu ficăţei de pasăre (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
19. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Supă de varză creaţă cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Supă cremă de fasole boabe (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Rasol de vită cu usturoi şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
26. Drob cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Salată de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Supă cremă de spanac cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
30. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri) |
