Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
9.040 vizualizări
1.341 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
2. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)
4. Sufleu glasat cu pere (Dulciuri > Creme)
5. Viţel cu usturoi şi ardei (Kelaidi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Supă de pui cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Gogoşi cu dulceaţă (Crafle) (Dulciuri > Gogoşi)
8. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată Aristocrat cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
10. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
12. Miel cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Supă de pătrunjel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Budincă de cartofi cu scrumbie sau anşoa (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Gazpacho (Supă rece de roşii) (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre si smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Supă cremă de fasole boabe (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Ciorbă de burtă şi picior de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Legume cu şuncă sau parizer (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Pui umplut la sare (Mâncăruri > Fripturi)
26. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)
30. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
