Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.715 vizualizări
1.281 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Orez provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
3. Omletă cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Prăjitură cu curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
5. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
6. Salată de ton (III) (Salate > Salate cu peşte)
7. Supă de carne cu ţelină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
9. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Supă de verdeţuri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
12. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)
14. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
15. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată grecească (II) (Salate > Salate de legume)
18. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
19. Spanac cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
21. Salată de cartofi cu crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
23. Salată de sfeclă crudă (Salate > Salate de legume)
24. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat) |
