Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.948 vizualizări
1.323 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
2. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
3. Salată Waldorf (I) (Salate > Salate de legume)
4. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Spaghete cu legume şi nuci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Budincă de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
8. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
9. Inimă de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
10. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
12. Supă cremă de ţelină cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
14. Supă de chimen cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Roşii umplute cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Ouă cu maioneză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Musaca cu orez şi crustă de caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)
20. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Gogoşi de vin (Dulciuri > Gogoşi)
24. Salată de ton cu fasole şi păpădie (Salate > Salate cu peşte)
25. Îngheţată de vişine cu zeamă de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
26. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Sufleu de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
30. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
