Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.798 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
2. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
3. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Supă de legume cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
6. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
9. Supă cremă de conopidă (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Aperitiv cu şuncă sau parizer (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Piure de spanac cu lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Pui cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Supă de gutui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Plăcintă de spanac în foetaj (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Salată de ardei copţi (I) (Salate > Salate de legume)
21. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
22. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
24. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)
29. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi) |
