Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.844 vizualizări
1.299 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Supă de zarzavat (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Roşii umplute cu soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Pulpe de pui cu porumb dulce şi ardei gras (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
13. Cuş-cuş cu ton şi roşii uscate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sărmăluţe de orez în foi de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
16. Salată de primăvară cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
17. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Haţegane cu chimen sau rozmarin (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Supă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)
25. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
27. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
30. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume) |
