Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.616 vizualizări
1.262 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Păstrăv cu fenicul şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
5. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Salată de caise cu albuş (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
9. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)
10. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
12. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
13. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
14. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)
15. Omletă cu praz şi conopidă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)
17. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
18. Spanac englezesc (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Păstrăvi cu piper verde şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Brioşe cu banane şi ghimbir (Dulciuri > Prăjituri)
26. Supă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
29. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)
30. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
