Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.952 vizualizări
1.324 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
3. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
4. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)
7. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
9. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
10. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Tajina marocană cu gutui caramelizate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
16. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
19. Salată cu sparanghel (Salate > Salate de legume)
20. Supă de gulii cu găluşte de făină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Parfe cu căpşuni şi fistic (Dulciuri > Îngheţate)
22. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Salată de cicoare scarolă (Salate > Salate de legume)
24. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Salată de brânză şi avocado (Salate > Salate de legume)
26. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
27. Salată de legume ţărănească (Salate > Salate de legume)
28. Salată de dovlecei cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
29. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
30. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
