Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.560 vizualizări
1.252 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Salată asortată de primăvară (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată cu tofu (Salate > Salate de legume)
4. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
6. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)
8. Salată de avocado (II) (Salate > Salate de legume)
9. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
12. Muşchi de vită cu piper şi arpagic (Mâncăruri > Fripturi)
13. Dulceaţă de coacăze roşii sau albe (Conserve de fructe > Dulceaţă)
14. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
15. Aperitiv cu carne şi varză (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată Teodora (Salate > Salate cu peşte)
17. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
18. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
19. Supă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Salată de ciuperci cu maioneză (Salate > Salate de legume)
23. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
24. Supă ungurească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
26. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Supa mării de gheaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Salată de cartofi de vară (Salate > Salate de legume)
29. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
