Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.792 vizualizări
1.292 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Omletă cu praz şi conopidă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
4. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Ruladă cu zmeură şi frişcă (Dulciuri > Prăjituri)
7. Ficat de porc sau de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
9. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată rusească cu maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
14. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
16. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
19. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Supă de usturoi cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Rasol de vită cu usturoi şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
24. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Salată de orez cu prune uscate (Salate > Salate de legume)
27. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
30. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne) |
