Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.665 vizualizări
1.269 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)
2. Supă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
5. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
6. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată de cartofi cu castraveţi şi maioneză (Salate > Salate de legume)
8. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Supă cremă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
14. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Pui rumenit cu fenicul şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
19. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
20. Supă Tarator (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Bomboane cu pate de ficat şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Supă de legume cu zer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de ouă cu avocado (Salate > Salate cu ouă)
26. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Supă toscană (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
