Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.743 vizualizări
1.286 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)
3. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Salată de ciuperci cu maioneză (Salate > Salate de legume)
6. Friptură înăbuşită de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
7. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte)
8. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Supă cu vin alb (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de cicoare de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
19. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Clătite cu căpşuni "marinate" şi îngheţată (Dulciuri > Clătite)
21. Limbă înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)
23. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Musaca de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Supă cremă de dovlecei (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Sarmale greceşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Cornuri umplute cu carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
29. Sufleu de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
