Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.917 vizualizări
1.318 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
2. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
5. Supă de spanac cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de perişoare cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Bomboane din biscuiţi cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
9. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Salată de dovlecei cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
12. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
13. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
15. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Pulpe de pui cu porumb dulce şi ardei gras (Mâncăruri > Fripturi)
18. Prăjitură cu piersici (II) (Dulciuri > Prăjituri)
19. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Salată cu crab în straturi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
26. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
27. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
30. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume) |
