Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.818 vizualizări
1.294 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cremă cu unt cu diferite culori sau arome (Dulciuri > Creme)
2. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Supă de pui cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
6. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
8. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
9. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
12. Piept de curcan cu muştar şi portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă cremă de ţelină cu albuş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
19. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
20. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Medalioane de vinete cu roşii şi mozzarela sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Supă cremă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Friptură de vacă înăbuşită cu gogoşi din cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
24. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
27. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
28. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Supă de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Sarmale in foi de viţă, ştevie sau spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
