Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.673 vizualizări
1.270 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza cu ardei şi ton (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
4. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Tarte cu ciuperci şi ouă de prepeliţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
6. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
7. Ciulama de pasăre cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)
9. Pulpă de porc cu crustă de muştar şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
10. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de crenvuşti (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Salată de carne cu salată verde (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
14. Salată de ton cu fasole şi păpădie (Salate > Salate cu peşte)
15. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Supă de varză creaţă cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Dulceaţă de piersici cu mentă (Conserve de fructe > Dulceaţă)
21. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Cotlete de viţel cu cârnaţi şi cartofi în vin (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
25. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
26. Colţunaşi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Salată de morcovi şi praz (Salate > Salate de legume)
28. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
29. Supă de iaurt (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Mousaka (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
