Supă marocană de dovleac, năut şi spanac - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Supă marocană de dovleac, năut şi spanac |
|
Supă marocană de dovleac, năut şi spanac
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 2 cepe taiate julien, 750 g dovleac curatat de coaja si seminte si taiat cuburi, 3 linguri pasta harissa (sau pasta de ardei iute), 1 lingurita seminte de chimen. 1 l concentrat de pasare sau de legume, 400 g naut fiert (se gaseste la conserva, in magazine) si scurs de apa, 150 g frunze de spanac crude. Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie larga si caliti ceapa. Acoperiti vasul cu un capac si tineti pe foc timp de 5 minute, pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati dovleacul si caliti-l timp de 5 minute. Adaugati pasta harissa si chimenul, mariti flacara si prajiti timp de 5 minute, amestecand incontinuu. Adaugati concentratul, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit timp de 20 de minute. Zdrobiti jumatate din cantitatea de dovleac, pentru ca supa sa se ingroase. Adaugati nautul si spanacul si incalziti pana cand spanacul se opareste. Asezonati cu sare si piper negru, proaspat macinat. Serviti supa cu smantana, presarata cu cateva seminte de chimen si cateva frunze proaspete de spanac.
8.976 vizualizări
1.327 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Tom Yum Goong (Supă de creveţi dulce-acrişoară) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Tarte cu nuci, marmeladă de caise şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
6. Supă de legume cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
8. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Pui cu smântână şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Pulpă de porc cu crustă de muştar şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
13. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de ciuperci cu orez (Salate > Salate de legume)
15. Dovlecei cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Compoziţie de şniţel foarte pufoasă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de peşte Primăvara (Salate > Salate cu peşte)
20. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
21. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
22. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată arădeană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Supă rece de ridichi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
28. Supă de varză dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
