Supă cu caşcaval în stil bavarez - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Supă cu caşcaval în stil bavarez

Supă cu caşcaval în stil bavarez

Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 60 g unt, 60 g făină, 180 g caşcaval, 1,5 l apă, 2 cuburi concentrat de găină, 6 felii pâine toast, 2 linguri ulei vegetal, câteva frunze de pătrunjel, 1/2 linguriţă nucşoară, 1/2 linguriţă piper negru măcinat, sare, după gust


Mod de preparare: Într-o oală, punem apa la fiert cu cuburile de concentrat de găină. Lăsăm să fiarbă timp de 5 min.

Într-o cratiţă topim untul, adăugam făina şi o lăsăm câteva minute să se “prăjească” până se rumeneşte.

Turnam zeama iniţială amestecând continuu cu un tel şi mai lăsăm să fiarbă totul timp de 5-7 min.

Tăiem caşcavalul mărunt şi-l adăugăm în supă. Tot acum, punem şi nucşoara, sarea şi piperul. Mai lăsăm să fiarbă 1-2 min., apoi stingem focul.

Din feliile de pâine, facem nişte crutoane: le tăiem cuburi, după care într-o tigaie prăjim pâinea în uleiul vegetal.

La servire, punem în farfurie crutoanele de pâine prăjită, iar peste ele punem supa de caşcaval şi ornăm cu frunzele de pătrunjel.
5.295 vizualizări
1.010 tipăriri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Supă cu găluşte de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Penne cu fasole verde şi slăninuţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
5. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Găluşte cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Creier în aspic (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Tagliatelle cu şuncă, broccoli şi smântână dulce (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Mâncărică de pui cu gulii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
12. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Ciuperci la cuptor cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Fulgi de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Ciuperci umplute cu brânză de vacă (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Dulceaţă din coajă de pepene verde (Conserve de fructe > Dulceaţă)
19. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
20. Borş moldovenesc cu găină şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sandvici cu castravete (Aperitive > Sandviciuri)
24. Analele istoriei (Dulciuri > Prăjituri)
25. Budincă cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Tocăniţă de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Supă toscană de fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Limbă înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.