Supă cu caşcaval în stil bavarez - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Supă cu caşcaval în stil bavarez |
|
Supă cu caşcaval în stil bavarez
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: medie Ingrediente: 60 g unt, 60 g făină, 180 g caşcaval, 1,5 l apă, 2 cuburi concentrat de găină, 6 felii pâine toast, 2 linguri ulei vegetal, câteva frunze de pătrunjel, 1/2 linguriţă nucşoară, 1/2 linguriţă piper negru măcinat, sare, după gust Mod de preparare: Într-o oală, punem apa la fiert cu cuburile de concentrat de găină. Lăsăm să fiarbă timp de 5 min. Într-o cratiţă topim untul, adăugam făina şi o lăsăm câteva minute să se “prăjească” până se rumeneşte. Turnam zeama iniţială amestecând continuu cu un tel şi mai lăsăm să fiarbă totul timp de 5-7 min. Tăiem caşcavalul mărunt şi-l adăugăm în supă. Tot acum, punem şi nucşoara, sarea şi piperul. Mai lăsăm să fiarbă 1-2 min., apoi stingem focul. Din feliile de pâine, facem nişte crutoane: le tăiem cuburi, după care într-o tigaie prăjim pâinea în uleiul vegetal. La servire, punem în farfurie crutoanele de pâine prăjită, iar peste ele punem supa de caşcaval şi ornăm cu frunzele de pătrunjel.
5.981 vizualizări
1.202 tipăriri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
2. Bangers and mash (Cârnăciori cu piure) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Prăjitură cu smochine (Dulciuri > Prăjituri)
4. Ciorbă spaniolă cu peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
6. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Şniţel din piept de pui cu crustă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Jumări cu brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
11. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Spaghete cu ciuperci în aluat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Ciuperci umplute cu slăninuţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ciuperci pe frigănele (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
20. Supă de cartofi cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Mâncare cu midii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Budincă de tăiţei cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Tartă cu peşte şi andive (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Budincă cu şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Gratin de roşii cu dovlecei şi salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tocană bulgărească de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă) |
