Salată rusească cu peşte afumat - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Salată rusească cu peşte afumat

Salată rusească cu peşte afumat

Reţetă tradiţională din Rusia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 oua (mici), 500 g cartofi nesfaramiciosi, sare, 2 lingurite piper proaspat macinat, 2 linguri otet cu tarhon, 3 linguri ulei de masline, 400 g ceapa rosie, 20 fileuri de peste afumat, 250 g maioneza, 200 g smantana (sau iaurt gros), 4 legaturi marar, 2 legaturi tarhon, 400 g castraveciori murati, 100 g capere (scurse si clatite).

Mod de preparare: Se fierb ouale tari, se baga sub un jet de apa rece, se cojesc, se taie cubulete si se pun deoparte intr-un castron acoperit. Cartofii fierti in apa cu sare se curata de coaja si se taie si ei cubulete. Se sareaza, se pipereaza, se adauga uleiul si otetul, se amesteca bine si se lasa - acoperiti - sa se patrunda. Se curata ceapa, se taie rondele subtiri, se intind pe o farfurie, se presara cu sare si se lasa sa stea circa o ora. Apoi se scurge zeama lasata, se acopera ceapa cu apa calduta si, dupa ce mai sta putin, se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga. Fileurile de peste se taie in doua (oblic). Intr-un castron, se amesteca bine maioneza cu smantana. Mararul se toaca marunt, frunzulitele de tarhon se aleg si se lasa intregi, iar castraveciorii se taie fasii subtiri (pe lung). Se asaza pe un platou mare jumatate din rondelele de ceapa, iar deasupra urmeaza jumatate din cubuletele de cartofi, si peste ele jumatate din fasiile de castravete. Se presara apoi jumatate din ouale taiate si deasupra se aranjeaza jumatate din fileurile de peste, presarate cu jumatate din mararul tocat si frunzulitele de tarhon. Se toarna jumatate din maioneza si se refac straturile exact in aceeasi ordine.
Salata se poate garnisi cu putina verdeata si cateva cubulete de oua sau rondele de ceapa puse deoparte.
3.060 vizualizări
444 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ton cu orez (Salate > Salate cu peşte)
3. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de ouă cu avocado (Salate > Salate cu ouă)
6. Salată bavareză (Salate > Salate de legume)
7. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată de căpşuni (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)
12. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
14. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
16. Supă groasă de cartofi cu piept de pui afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
18. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
19. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată Ivi (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
23. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
25. Salată de leurdă (Salate > Salate de legume)
26. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
27. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
28. Pate rapid de somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
30. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.