Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 250 g aluat fraged, 2 ardei graşi roşii, 200 g caşcaval, câteva picături de Tabasco (sos foarte picant), 1 gălbenuş, sare, piper.

Mod de preparare: Coaceţi ardeii uniform, puneţi-i într-o pungă de plastic şi lăsaţi-i puţin să se răcească. Curăţaţi-i de pieliţă, îndepărtaţi seminţele şi nervurile şi tăiaţi-i fâşii mai late.

Încingeţi cuptorul la 180 °C. Tăiaţi caşcavalul lamele fine, întindeţi aluatul pe planşetă şi decupaţi 4 cercuri de dimensiuni egale. Puneţi pe fiecare cerc fâşii de ardei copt şi lamele de caşcaval, săraţi, piperaţi şi turnati puţin sos picant.

Îndoiţi aluatul în două (în formă de galete) şi apăsaţi marginile cu degetele ca să se lipească bine. Ungeţi galetele cu gălbenuşul bătut, daţi-le la cuptor, lăsaţi-le să se rumenească frumos aproximativ 10-15 min. şi serviţi-le fierbinţi.

7.990 vizualizări
1.257 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tăiţei cu dovlecei şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

2. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)

3. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

4. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)

5. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Salată berlineză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

9. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

10. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)

11. Dressing pentru salate (Sosuri > Sosuri reci)

12. Tortilla cu dovlecei şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)

18. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)

19. Lasagna cu verdeaţă şi dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

20. Rulouri cu kaizer şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Tort cu cremă de vanilie şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)

23. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

25. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)

27. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)

28. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)

29. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

30. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)