Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 250 g aluat fraged, 2 ardei graşi roşii, 200 g caşcaval, câteva picături de Tabasco (sos foarte picant), 1 gălbenuş, sare, piper.

Mod de preparare: Coaceţi ardeii uniform, puneţi-i într-o pungă de plastic şi lăsaţi-i puţin să se răcească. Curăţaţi-i de pieliţă, îndepărtaţi seminţele şi nervurile şi tăiaţi-i fâşii mai late.

Încingeţi cuptorul la 180 °C. Tăiaţi caşcavalul lamele fine, întindeţi aluatul pe planşetă şi decupaţi 4 cercuri de dimensiuni egale. Puneţi pe fiecare cerc fâşii de ardei copt şi lamele de caşcaval, săraţi, piperaţi şi turnati puţin sos picant.

Îndoiţi aluatul în două (în formă de galete) şi apăsaţi marginile cu degetele ca să se lipească bine. Ungeţi galetele cu gălbenuşul bătut, daţi-le la cuptor, lăsaţi-le să se rumenească frumos aproximativ 10-15 min. şi serviţi-le fierbinţi.

8.084 vizualizări
1.264 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)

3. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)

4. Andive cu brânză rasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)

6. Napolitană cu cremă de zahăr ars şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)

7. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

9. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Ruladă cu frişcă şi zmeură (Dulciuri > Prăjituri)

11. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

12. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)

14. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)

16. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

18. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)

19. Salată italiană (Salate > Salate de legume)

20. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)

22. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Ardei iuţi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

25. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)

27. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

28. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)

29. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

30. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)