Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 250 g aluat fraged, 2 ardei graşi roşii, 200 g caşcaval, câteva picături de Tabasco (sos foarte picant), 1 gălbenuş, sare, piper.

Mod de preparare: Coaceţi ardeii uniform, puneţi-i într-o pungă de plastic şi lăsaţi-i puţin să se răcească. Curăţaţi-i de pieliţă, îndepărtaţi seminţele şi nervurile şi tăiaţi-i fâşii mai late.

Încingeţi cuptorul la 180 °C. Tăiaţi caşcavalul lamele fine, întindeţi aluatul pe planşetă şi decupaţi 4 cercuri de dimensiuni egale. Puneţi pe fiecare cerc fâşii de ardei copt şi lamele de caşcaval, săraţi, piperaţi şi turnati puţin sos picant.

Îndoiţi aluatul în două (în formă de galete) şi apăsaţi marginile cu degetele ca să se lipească bine. Ungeţi galetele cu gălbenuşul bătut, daţi-le la cuptor, lăsaţi-le să se rumenească frumos aproximativ 10-15 min. şi serviţi-le fierbinţi.

8.206 vizualizări
1.281 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

3. Pizza cu caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

4. Ardei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Caserolă cu ton şi broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)

8. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)

10. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)

11. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)

16. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

18. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Tort de alune cu frişcă şi cafea (Dulciuri > Torturi)

23. Supă de cartofi pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)

25. Ardei cu usturoi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

26. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)

28. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)