Pui cu ţelină - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Pui cu ţelină

Pui cu ţelină

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 1 pui mare de 1,5 kg, sare, piper, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 1 radacina de telina cu tulpini si frunze (cca 500 g), 4 linguri de untdelemn, 2 linguri de faina, 125 ml vin alb sec, 3 linguri de patrunjel tocat, 2 oua, 4-6 linguri de suc de lamaie.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se taie puiul in bucati potrivite, se spala bine sub jet de apa, apoi se usuca bine intr-un servet. Se freaca peste tot cu sare si cu piper. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se spala radacina de telina, se curata de coaja, se taie in cubulete. Jumatate din tulpinile de telina se spala si se taie bucati, iar frunzele de telina se toaca marunt.
Se pune pe foc o cratita mare cu ulei ca sa se incinga, se adauga bucatile de pui si se lasa 10 minute sa se prajeasca pe flacara mijlocie. Se adauga ceapa si usturoiul, se lasa sa se inmoaie putin, apoi se adauga cuburile de telina, tulpina si frunzele tocate. Se presara deasupra faina, se amesteca si se lasa sa dea totul cateva clocote. Se adauga vinul, 250 ml de apa si patrunjelul tocat. Se sareaza, se pipereaza, se lasa sa fiarba cu capac, o ora, la foc mic.
Pentru sos, se amesteca ouale cu sucul de lamaie, se toarna din cand in cand cate o lingura din zeama fierbinte, apoi amestecul se varsa in cratita, peste pui. Se amesteca cu celelalte ingrediente din oala, pana ce sosul incepe sa se ingroase. El n-are voie sa fiarba, fiindca ouale se incheaga.
Puiul se serveste cat mai fierbinte, cu garnitura de orez.
1.695 vizualizări
428 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
2. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
3. Pui Shanghai (Mâncăruri > Fripturi)
4. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
6. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Rulou cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Ruladă de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Rulouri din costiţă afumată cu ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Sufleu de pui cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Consome de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Supă cremă de ţelină (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Potage parmentier (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă cremă de ţelină cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă cremă de ţelină cu albuş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Ciorbă de pui a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Supă cremă de ţelină (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Ciorbă de pui (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Angemacht de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.