Gulaş unguresc - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Gulaş unguresc

Gulaş unguresc

Timp de preparare: 2 h

Complexitate: medie

Porţii: 6

Ingrediente: 600 g pulpă de vită, piper, 200 g ceapă, 2 căţei de usturoi, 3 linguri unt topit, 1 linguriţă de paprika dulce, 1 linguriţă paprika iute (boia), sare, 2 foi de dafin, 1 linguriţă otet, 1 conserva mică de roşii decojite (240 g), 2 ardei iuţi, 300 g cartofi, 1 linguriţă făină, 2 linguri smântână.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se spală carnea, se zvântă, se taie bucăţi potrivite (ca pentru o tocană obişnuită), se piperează. Se curăţă ceapa şi usturoiul. Ceapa se taie în sferturi mici, usturoiul în feliuţe.

Se pune untul să se încingă în cratiţă şi se prăjesc pe rând bucăţile de carne (cât să ia puţină culoare). Se adaugă ceapa şi usturoiul şi se lasă să se călească împreună cu carnea. Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oţetul, roşiile decojite, 700 ml de apă fierbinte. Se pune totul la fiert, vreme de o oră şi jumătate, pe foc mic.

Separat, se curăţă de seminţe ardeii iuţi, se spală şi se taie în fâşii cam de 1 cm. Se curăţă cartofii, se spală, se taie în bucăţele de 2 cm. După o oră de fiert, se bagă ardeii iuţi în gulaş, iar, cu 15 min. înainte ca mâncarea să fie gata, se adaugă şi cartofii.

Se amestecă făina cu puţină apă şi se bagă în gulaş. Se adaugă şi smântâna. Se gustă de sare şi de piper.

Mâncarea e picantă şi se potriveşte cu un pahar de vin roşu sec.
354.172 vizualizări
10.718 tipăriri
500 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Gulaş rapid (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Gulaş cu gutui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salam unguresc (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Gulaş cu polonezi sau crenvuşti şi varză acră (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Gulaş de porc cu dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Gulaş de inimă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
8. Gulaş de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Gulaş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Gulaş cu găluşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Gulaş de mînzat cu găluşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Gulaş cu carne de porc şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Gulaş picant cu Debreţini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Gulaş cu castraveţi muraţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.