Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.315 vizualizări
1.142 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Aperitiv crocant cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pui Divan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Tort de kiwi cu brânză (Dulciuri > Torturi)
8. Brânză cu ţelină sau chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Supă italienească cu pâine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Dolmade (sărmăluţe în foi de viţă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Chifle cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Supă de roşii minestrone rece (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)
15. Pui cu sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
17. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Tocăniţă de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Supă de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Supă la minut (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
23. Îngheţată cu vanilie (Dulciuri > Îngheţate)
24. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Coroană de orez cu fructe (Dulciuri > Budinci)
26. Sufleu de parmezan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
28. Mâncare de urzici (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii) |
