Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.357 vizualizări
1.151 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Spanac cu sos de ghimbir (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
3. Vinete la borcan (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
4. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
5. Plăcinţele de morcovi cu garnitură de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
7. Quemone din dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
9. Cupe cu fructe proaspete în jeleu (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Alivancă (III) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
16. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Cartofi ţărăneşti (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Pui Szechuan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Budincă cu cartofi şi legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Tartă cu sparanghel (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
23. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
24. Rulouri de spanac umplute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Budincă de brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Ciorbă cu ciolan afumat şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Conopidă gratinată (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
30. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
