Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.228 vizualizări
1.134 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncărică de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Şniţele de gulii cu brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Pui cu smântână şi cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Cremă de zahăr ars cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
7. Crochete din carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Tort minune (Dulciuri > Torturi)
9. Pui marinat cu lămâie (Mâncăruri > Fripturi)
10. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Pui cu maghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ardei capia în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
13. Cremă de cafea cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
14. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Merlan cu şvaiţer (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Chiftele de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
22. Friptură din cap de piept de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
25. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ardei copţi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Biftec în făină (Mâncăruri > Fripturi)
28. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)
30. Biban de mare la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
