Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.227 vizualizări
1.134 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
2. Clătite cu cremă de castane (Dulciuri > Clătite)
3. Conopidă cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
5. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Frişcă cu gelatină pentru ornat (Dulciuri > Ornamente torturi)
7. Cotlet în vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Mix de portocale cu banane şi pepene galben (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Spaghete cu roşii şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Ouă fierte cu spanac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
17. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Piept de pui la cuptor cu vin şi ardei muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
19. Ouă cu brânză topită la microunde (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Supă de curcan ca în Ardeal (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Colţunaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Sufleu de smântână (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Plăcintă cu mere în tavă mare (Dulciuri > Prăjituri)
24. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Găluşte cu prune din aluat cu brânză de vacă (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci)
28. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Budincă de cartofi (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Conopidă cu parmezan (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
