Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.544 vizualizări
1.173 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei copţi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Budincă de cartofi cu franzelă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
6. Mic dejun ţărănesc (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Tocăniţă de miel cu tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Blini cu garnitură de legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Minestra di Cavolfiore (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Borş moldovenesc din legume (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
14. Îngheţată de căpşuni cu frişcă (Dulciuri > Îngheţate)
15. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
16. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
17. Linzer cu brânză dulce (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Omletă mexicană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Tocană de gogoşari pentru iarnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
20. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată cu roşii, ardei şi anghinare (Salate > Salate de legume)
22. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Peşte în aluat (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
26. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
28. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
29. Plăcintă cu verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
