Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.730 vizualizări
1.199 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ochiuri româneşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Dulceaţă de pepeni verzi sau galbeni (Conserve de fructe > Dulceaţă)
4. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Vinete bulgăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Musaca de oaie cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Supă de varză cu cârnaţi trandafir (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Sufleu de spanac cu pâine (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Supă toscană (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Căpşuni cu smântână (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Plăcintă cu varză (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Cremă de cafea cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
16. Plăcintă cu trei prune (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată germană cu limbă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Frigărui indoneziene (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Pârjoale umplute cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Mâncare de gutui (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Mâncare de peşte cu brânză la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Melci în cochilie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Mâncare de iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Şniţel pane (Mâncăruri > Fripturi)
27. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Supă ardelenească de morcovi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
30. Andive cu parmezan (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
