Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.326 vizualizări
1.146 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
3. Supă cremă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă cremă de ţelină cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă cu perişoare din ficat de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Pere în vin roşu cu mentă (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Supă cremă din varză de Bruxelles (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Borş de dovlecei dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ruladă de curcan cu prune uscate (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
12. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
13. Ţipari cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Şniţel polonez (Mâncăruri > Fripturi)
17. Brânză cu usturoi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Legume fierte cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Budincă de tăiţei cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
22. Supă picantă de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Şniţel elveţian cu caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
25. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Cremă din albuşuri (Dulciuri > Creme)
27. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
28. Ciuperci marinate (IV) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
29. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Găluşte cu făină (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
