Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.686 vizualizări
1.191 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Papricaş de pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Chifteluţe din peşte (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Scrumbie în pergament (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Curcan la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
7. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)
8. Muşchi de porc în vin, la cratiţă (Mâncăruri > Fripturi)
9. Vinete la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Plăcintă cu praz (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
12. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
13. Gulaş de inimă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Andive pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Spaghete de castraveţi gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Raţă la cuptor cu morcovi caramelizaţi în miere (Mâncăruri > Fripturi)
18. Banane în aluat (Dulciuri > Salate de fructe)
19. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
20. Supă de spanac cu frigănele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Marinată de peşte cu oţet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Gallo Pinto (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pizza vegetariană (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
27. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Cabanos cu varză călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Mini-tort cu migdale (Dulciuri > Torturi)
30. Ciuperci normande cu costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
