Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.284 vizualizări
1.139 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte din Yucatan (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Macaroane cu piept de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Copane de pui gratinate cu parmezan (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ficat prăjit tăvălit prin făină (Mâncăruri > Fripturi)
7. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Mâncare de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
11. Ouă cu hering şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Borş de dovlecei dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Mujdei de usturoi dobrogean (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci)
16. Muşchi de proc împănat la fum (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
18. Cheese Cake în stil New York (Dulciuri > Prăjituri)
19. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
20. Pui cu ciuperci stropit cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
22. Cremă-spumă din brânză de vacă (Dulciuri > Spume)
23. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Supă cremă de andive cu alune (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Friptură de miel împănată (Mâncăruri > Fripturi)
27. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Plăcintă cu macaroane (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Plăcintă de cartofi şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Sote de iepure vînătoresc (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat) |
