Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.242 vizualizări
1.135 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sufleu de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Friptură elveţiană cu tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
4. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Supă cremă de spanac cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
7. Şniţel cu crustă de parmezan (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
9. Îngheţată de ciocolată cu rom (Dulciuri > Îngheţate)
10. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Plăcintă cu fasole verde (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Mâncare de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Budincă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
17. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Supă ţărănească cu boia (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Curcan la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
21. Măsline umplute (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Ardei copţi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Vin de porumbe, agrişe, afine, coarne, mure (Băuturi > Băuturi cu vin)
27. Saleuri cu telemea sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Inimă de viţel umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
30. Budincă de spanac cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
