Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.067 vizualizări
1.112 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Costiţă de porc în folie de aluminiu (Mâncăruri > Fripturi)
2. Peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Mămăligă cu brânză la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Sturion cu brânză la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Îngheţată de lămâie (II) (Dulciuri > Îngheţate)
8. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Supă de varză cu cârnaţi trandafir (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Tartă de dovleac cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Îngheţată de zahăr ars cu vanilie (Dulciuri > Îngheţate)
15. Friptură de curcan pe pat de legume (Mâncăruri > Fripturi)
16. Supă cretană de fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Tocană de varză cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Conopidă napolitană (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Raţă la cuptor cu morcovi caramelizaţi în miere (Mâncăruri > Fripturi)
25. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Omletă cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Tortul reginei Mary (Dulciuri > Torturi)
28. Friptură ţărănească (Mâncăruri > Fripturi)
29. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
30. Peşte gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
