Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.224 vizualizări
1.134 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncare de mazăre (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Morcovi tineri (carote) cu unt (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
5. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
6. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Mâncare de urzici (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Omletă cu spanac şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Curcan umplut cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
11. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Pate din somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Salată de sparanghel, portocale şi andive (Salate > Salate de legume)
14. Brânză cu usturoi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Jumări dulci indiene (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
18. Cartofi cu brânză Roquefort au gratin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Crap în foi de dafin stropit cu vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
22. Amandină (Dulciuri > Prăjituri)
23. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Bomboane de cafea cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
28. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Cotlete prăjite în unt (Mâncăruri > Fripturi)
30. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
