Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.359 vizualizări
1.151 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Bomboane cu pate de ficat şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Vinete orientale (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Tort "Bănuţul lui Moş Crăciun" (Dulciuri > Torturi)
6. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
7. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Chiftele din creier (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Budincă de varză dulce cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Pui Divan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Budincă de tăiţei cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Arpagic cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Îngheţată de portocale (Dulciuri > Îngheţate)
16. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
17. Mâncare de urzici (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Piept de pui marinat cu varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Andive cu somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Peşte prăjit în aluat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Compot de piersici cu trandafiri (Conserve de fructe > Compoturi)
24. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
25. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Supă cremă din varză de Bruxelles (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Rulouri de vinete cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Chifteluţe din peşte cu crustă de migdale sau pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Budincă de clătite cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
