Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.374 vizualizări
1.152 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Măsline umplute (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
6. Supă cu vin alb (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
8. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
9. Budincă cu brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Vinete orientale (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Roşii umplute cu franzelă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Peşte prăjit în aluat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Tocăniţă andaluză de anghinare (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
20. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Budincuţe de pătrunjel (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Marinată de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Mic dejun ţărănesc (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Aperitiv New Zealand (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Budincă de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Piept de pui prăjit cu rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
28. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
29. Vinete la borcan (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
30. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
