Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.270 vizualizări
1.139 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
3. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
4. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tocăniţă din măruntaie de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
8. Supă de sepie sau calamar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Ciuperci în halat (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
14. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Struguri marinaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
17. Budincă de ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Peşte mediteranean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Pîinişoare cu fructe uscate (Dulciuri > Prăjituri)
20. Aluat franţuzesc făcut la cald (Dulciuri > Aluaturi)
21. Ţipari cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Budincă cu brânză de vacă (II) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Plăcinţele de cartofi şi morcovi cu mac (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Spaghete picante (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Peşte în aluat crocant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Kalakukko (plăcintă cu hering) (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
