Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.615 vizualizări
1.181 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete umplute cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Tocăniţă de găină cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Tortilla Espanola (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Piept de pui cu şuncă şi brânză topită (Mâncăruri > Fripturi)
5. Pandişpan (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
6. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
7. Mousse de vinete cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
9. Prăjitură alsaciană cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
10. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
11. Avocado cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
14. Vinete bulgăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Budincă de spanac cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Supă a la Izalina (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Pastă de brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Papricaş de pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Dolmade (sărmăluţe în foi de viţă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
24. Supă ardelenească de morcovi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Legume gratinate cu paste (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sparanghel cu pastă de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Pasteta în aspic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Andive cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă) |
