Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.392 vizualizări
1.154 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă ţărănească de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
5. Antricot de vită cu portocale (Mâncăruri > Fripturi)
6. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Supă de sepie sau calamar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Cremă de cafea cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
10. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
13. Supă de peşte finlandeză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Tocană din orice fel de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
17. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
18. Îngheţată de ciocolată cu rom (Dulciuri > Îngheţate)
19. Salată de crudităţi cu hrean (Salate > Salate de legume)
20. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
24. Mini-eclere cu pastă de peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Tort pina colada (Dulciuri > Torturi)
26. Ciuperci pe frigănele (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
28. Plăcintă cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Mâncare de vinete preparată ruseşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
