Şniţel în pesmet sau vienez - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Şniţel în pesmet sau vienez |
|
Şniţel în pesmet sau vienez
Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet. Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie). Se pregatesc toate si se prajesc la fel ca si snitelele natur; daca untdelemnul scade, se mai completeaza. Snitelele se servesc fierbinti, cu felii de lamiie (cu marginea crestata). Pe fiecare snitel se asaza cite o felie de lamiie, iar peste aceasta o bucatica de unt, o maslina, trecuta prin patrunjel tocat. La masa, untul se topeste la caldura snitelului; lamiia se preseaza cu furculita. Se servesc cu soteuri de legume sau cu alte garnituri.
11.532 vizualizări
1.170 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Legume mexicane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
5. Tartine cu piure de avocado şi costiţă rumenită (Aperitive > Sandviciuri)
6. Bautură întăritoare din ceai rusesc (Băuturi > Ceaiuri)
7. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Bărcuţe din ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)
13. Morcovi înveliţi în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)
15. Îngheţată de cireşe amare (Dulciuri > Îngheţate)
16. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Chiftele de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Budincă cu brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Legume gratinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Peşte cu mâncărică de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de brânză şi avocado (Salate > Salate de legume)
22. Budincă de spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. File de porc a la Milano (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)
27. Ruladă cu smântână, şuncă, caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Zacuscă franţuzească (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă) |
