Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.429 vizualizări
1.062 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)
3. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
4. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Salată cu orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
6. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
8. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
11. Şniţele din fileuri de peşte congelat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
13. Salată cu brânză şi nuci (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Salată de crudităţi (I) (Salate > Salate de legume)
16. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Pastă din peşte rasol (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Cartofi cu carne şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Budincă de macaroane cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Budincă de porumb cu pulpe de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)
23. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
24. Pârjoale din muşchi de vită (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
26. Salată gurmandă cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
28. Salată de ridichi de lună şi verdeaţă (Salate > Salate de legume)
29. Plăcintă cu carne de pui şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
