Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.492 vizualizări
1.071 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Salată de ridichi de lună şi verdeaţă (Salate > Salate de legume)
3. Salată dietetică de fasole (Salate > Salate de legume)
4. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
5. Pizza din cartofi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
8. Ciorbă de căprioară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
11. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
13. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
16. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
17. Salată de ridichi negre (Salate > Salate de legume)
18. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
19. Salată cu şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
24. Budincă de orez cu mere (Dulciuri > Budinci)
25. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de ton cu andive (Salate > Salate cu peşte) |
