Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.665 vizualizări
1.098 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Budincă de spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
5. Vinete umplute cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
11. Bărcuţe din ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
13. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
18. Salată de lăptuci (Salate > Salate de legume)
19. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
20. Salată de peşte cu ciuperci (Salate > Salate cu peşte)
21. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
22. Budincuţe de pătrunjel (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Salată de căpşuni cu lămâie şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Carne cu busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Budincă fiartă din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
28. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)
29. Pastă din peşte sărat sau afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume) |
