Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.435 vizualizări
1.063 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
2. Pîinişoare italieneşti din cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Budincă de brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
5. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
6. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)
7. Salată orientală de vară (Salate > Salate de legume)
8. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Budincă de spanac cu caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Salată portugheză (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
20. Salată de paste cu dovlecei (Salate > Salate de legume)
21. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Chifteluţe din peşte cu crustă de migdale sau pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată pariziană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de dovlecei cu roşii (Salate > Salate de legume)
28. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
29. Sarmale din Ormansag (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
