Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.369 vizualizări
1.053 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
3. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)
5. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Salată de roşii cu telemea prăjită şi cimbru (Salate > Salate de legume)
8. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Frigărui de mînzat cu cartofi noi şi salată de varză (Mâncăruri > Fripturi)
10. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Ciorbă de burtă din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Salată mexicană cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
15. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Escalop de căprioară cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
17. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)
18. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
19. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
20. Salată de legume ţărănească (Salate > Salate de legume)
21. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)
22. Plăcintă din dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
24. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de varză albă cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
29. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
