Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.292 vizualizări
1.040 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
3. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Budincă cu brânză de vacă şi fructe (Dulciuri > Budinci)
6. Salată de ceapă călită (Salate > Salate de legume)
7. Budincă de ficat (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
9. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Ciorbă de dovlecei cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Salată de lăptuci (Salate > Salate de legume)
16. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Budincă de spanac cu franzelă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
21. Terină din ficat de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată în pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)
25. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
26. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
27. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
28. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată de vinete Mustafa (Salate > Salate de legume) |
