Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.701 vizualizări
1.106 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Salată de morcovi şi praz (Salate > Salate de legume)
3. Şniţele din fileuri de peşte congelat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Plăcintă cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Salată de spanac cu brânză şi cartofi (Salate > Salate de legume)
8. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Ciorbă de carne de porc a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de castraveţi cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
13. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Şniţel din piept de pui cu crustă (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Budincă de şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Ruladă de carne cu ouă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Plăcintă din dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Cremă din mere crude (Dulciuri > Creme)
21. Chifteluţe din peşte cu crustă de migdale sau pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
24. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Plăcintă cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Budincă de porumb cu pulpe de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată germană cu limbă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Terină din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
