Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.511 vizualizări
1.074 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată napoletană cu macaroane (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
4. Pastă din peşte rasol (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Budincă de mălai cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
7. Cremă din suc de fructe cu gelatină (Dulciuri > Creme)
8. Chec de carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de orez cu prune uscate (Salate > Salate de legume)
10. Salată de ton cu orez (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de ardei copţi (I) (Salate > Salate de legume)
16. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)
19. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)
20. Salată de crudităţi (IV) (Salate > Salate de legume)
21. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)
23. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)
24. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Îngheţată din lapte şi ouă (Dulciuri > Îngheţate)
26. Salată cu orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
27. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)
28. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Piept de gâscă fondanat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
