Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.464 vizualizări
1.064 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Budincă de macaroane cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
4. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
8. Îngheţată din sucuri de fructe (Dulciuri > Îngheţate)
9. Merdenele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Bule de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Rasol milanez din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)
13. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Plăcintă cu salată verde şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
17. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
21. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
22. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Salată de ţelină şi nuci (Salate > Salate de legume)
24. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
25. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
27. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Sirop din porumbe (Băuturi > Siropuri)
29. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)
30. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
