Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.280 vizualizări
1.039 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
2. Plăcintă din dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Dulceaţă de melcişori din coajă de portocală (Conserve de fructe > Dulceaţă)
7. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată verde ardelenească (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Salată de pui cu ciuperci (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Frigărui din aripi de pui în stil thailandez (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
12. Budincă de clătite cu spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
14. Chifteluţe din peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de roşii cu telemea prăjită şi cimbru (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
17. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
18. Salată de pui cu avocado (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Ketchup din grepfruit (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată de sfeclă coaptă (Salate > Salate de legume)
22. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
23. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
28. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume) |
