Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.734 vizualizări
1.108 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
2. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
5. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
6. Supă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
9. Sarmale în foi de varză acră cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Budincă de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
15. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Salată de dovlecei cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)
17. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de roşii cu caşcaval şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
20. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
22. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Salată de ridichi de lună şi verdeaţă (Salate > Salate de legume)
24. Terină din ficat de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Banadura Salata B` Kizbara (Salată arăbească de roşii) (Salate > Salate de legume)
26. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
27. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
