Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.439 vizualizări
1.063 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)
2. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
5. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
6. Budincă de pâine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Aperitiv din legume la minut (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Ruladă din friptură (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
13. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
14. Pârjoale din peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de cartofi cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ţâri (Salate > Salate cu peşte)
17. Budincă de creier (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Tocană de varză cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Budincă de andive cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Tort din brânză de vacă (Pască) (Dulciuri > Prăjituri)
24. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Pasteta din creier (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)
28. Supă cu perişoare din ficat de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
30. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
