Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.526 vizualizări
1.078 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
2. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Budincă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
8. Cartofi cu carne şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată grecească cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Borş moldovenesc cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
12. Salată de ciuperci cu brânză topită (Salate > Salate de legume)
13. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
15. Musaca de clătite cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată de cicoare creaţă cu tarhon şi frişcă (Salate > Salate de legume)
17. Îngheţată din sucuri de fructe (Dulciuri > Îngheţate)
18. Colţunaşi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Sirop din porumbe (Băuturi > Siropuri)
20. Budincă de andive cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
22. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Terină din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Şniţel din piept de pui cu crustă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
