Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.681 vizualizări
1.099 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
2. Fasole verde cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
4. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)
6. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Salată de ţelină crudă (II) (Salate > Salate de legume)
8. Budincă de griş (Dulciuri > Budinci)
9. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
13. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Piept de pui cu frunze de salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
19. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
20. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Budincă de dovleac cu nucă (Dulciuri > Budinci)
22. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Gulii umplute cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Salată de cartofi cu tarhon (Salate > Salate de legume)
25. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
27. Salată de mere şi portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
29. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Budincă de conopidă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume) |
