Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.498 vizualizări
1.071 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Salată mexicană de legume (Salate > Salate de legume)
6. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
7. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
9. Gogoşi din cartofi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
10. Budincă de ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
13. Chiftele din fasole (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)
15. Salată de roşii (Salate > Salate de legume)
16. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată verde (Salate > Salate de legume)
18. Ciorbă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
20. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
21. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Budincă de mălai cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cornuri umplute cu carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
26. Plăcinţele din brânză de vacă, cu compot (Dulciuri > Prăjituri)
27. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
28. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
29. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă) |
