Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.142 vizualizări
1.017 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Supă cu perişoare din ficat de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)
7. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
8. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
10. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
16. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Budincă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
22. Budincă de creier (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)
24. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)
25. Salată de ouă cu ridichi de lună (Salate > Salate cu ouă)
26. Tort de ciocolată Daniela (Dulciuri > Torturi)
27. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
30. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
