Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.653 vizualizări
1.096 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
3. Bărcuţe din andive (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Pate din somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată Moskovskaia (Salate > Salate cu peşte)
8. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Budincă de pâine cu şuncă sau salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
15. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)
16. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
18. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)
20. Sirop din coji de portocale (Băuturi > Siropuri)
21. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)
22. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
23. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
24. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Ciorbă cu perişoare din pate de soia (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
27. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)
28. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
29. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Pizza din cartofi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
