Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.111 vizualizări
1.010 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Salată de fasole cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Salată de piure de fasole (Salate > Salate de legume)
6. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)
8. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
9. Salată arădeană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Salată de ciuperci cu usturoi (Salate > Salate de legume)
13. Terină din peşte cu verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)
17. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
21. Budincă de mălai cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Varză murată cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
25. Fasole verde cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
29. Budincă de franzelă cu brânză de vacă (Dulciuri > Budinci)
30. Budincă cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
