Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.270 vizualizări
1.039 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de orez cu prune uscate (Dulciuri > Budinci)
2. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
3. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de broccoli (Salate > Salate de legume)
9. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
11. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată mediteraneană cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
14. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
19. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
21. Dulceaţă din coajă de pepene verde (Conserve de fructe > Dulceaţă)
22. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)
25. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
26. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
28. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume) |
