Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.102 vizualizări
1.006 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Budincă de mălai cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Budincă de spanac cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ghiveci cu carne şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
8. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Budincă cu nucă de cocos rasă (Dulciuri > Budinci)
11. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
14. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
15. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
16. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
21. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
23. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Budincă de orez cu prune uscate (Dulciuri > Budinci)
26. Salată combinată de iarnă (Salate > Salate de legume)
27. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
28. Salată de roşii cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Carne de vită înăbuşită în vin roşu (Mâncăruri > Fripturi) |
