Salată din carne de căprioară - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Salată din carne de căprioară |
|
Salată din carne de căprioară
Reţetă tradiţională din Mexic
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 4 Ingrediente: 600 g carne de căprioară (pulpă), sare, 1 ceapă, 10 ridichi, 2 chiles serranos din conservă (se pot înlocui cu 1 ardei chili verde, proaspăt), zeama de la 1 portocală mare amăruie, 2 linguriţe frunze de coriandru tocate. Mod de preparare: Carnea se lasă aproximativ 1 1/4 ore să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scurge apa şi se lasă carnea să se răcească, apoi se taie în bucăţi mici. Ceapa şi ridichile se taie mărunt, se îndepărtează sâmburii de la ardeii chili şi se taie în rondele. Se amestecă ceapa, ridichile, ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru şi sare şi se face o marinată. Carnea se pune într-un castron, se amestecă cu marinata şi se lasă o oră în frigider. Salata din carne de caprioară se serveşte rece, cu tortillas.
6.663 vizualizări
1.098 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
2. Pateuri cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Salată de ton (I) (Salate > Salate cu peşte)
4. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)
5. Geagic (salată turcească) (Salate > Salate de legume)
6. Budincă de morcovi cu unt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Bomboane din biscuiţi cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Ruladă din pulpă de miel cu verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
14. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
15. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
16. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Budincă de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
19. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Salată rusească cu peşte afumat (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
22. Ciorbă de căprioară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
24. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
27. Coşuleţe din portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Chifteluţe din peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
