Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.216 vizualizări
1.229 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)

2. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)

3. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

5. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)

6. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)

8. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

9. Mâncare de miel cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

11. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)

12. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

13. Salată rusească (I) (Salate > Salate de legume)

14. Vinete preparate greceşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)

16. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)

17. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)

19. Salată de castraveţi cu usturoi (Salate > Salate de legume)

20. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)

21. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)

23. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

24. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)

25. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)

26. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

27. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)

28. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)

30. Vinete la cuptor (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)