Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.527 vizualizări
1.265 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)

3. Salată de fasole verde cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)

4. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)

5. Salată de ouă cu ridichi de lună (Salate > Salate cu ouă)

6. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

7. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

8. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

9. Salată gurmandă cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

10. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)

11. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

12. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)

13. Mâncare de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Salată yoga (Salate > Salate de legume)

15. Vinete în aluat de clătite (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)

18. Salată italiană (Salate > Salate de legume)

19. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

20. Salată de gulii cu salată verde (Salate > Salate de legume)

21. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)

23. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)

24. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Macaroane cu vinete (Pasta con melanzane) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

26. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

28. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

29. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)

30. Salată şapte straturi (Salate > Salate de legume)