Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.744 vizualizări
1.287 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)

2. Prăjitură de dovleac cu glazură (Dulciuri > Prăjituri)

3. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată orientală de vară (Salate > Salate de legume)

5. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)

6. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Salată de ton cu fasole şi păpădie (Salate > Salate cu peşte)

8. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

9. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Salată Dijon (Salate > Salate de legume)

11. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

12. Salată de peşte fiert (Salate > Salate cu peşte)

13. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)

14. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)

16. Salată de ton cu ouă fierte (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)

18. Ravioli (găluşte de aluat) cu dovleac, unt şi cascaval ras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)

21. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

22. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

23. Salată de primăvară cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)

24. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

25. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)

27. Dovleac prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Salată Moskovskaia (Salate > Salate cu peşte)

29. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

30. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)