Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.208 vizualizări
1.229 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de varză cu maioneză (Salate > Salate de legume)

2. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)

3. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

4. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

6. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)

7. Salată de sfeclă coaptă (Salate > Salate de legume)

8. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

9. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

10. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

12. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

14. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)

15. Vinete cu usturoi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

17. Vinete marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Salată de spanac cu măsline (Salate > Salate de legume)

19. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)

20. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)

21. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)

22. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)

24. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)

25. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)

26. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)

27. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

28. Salată de cartofi cu castraveţi şi maioneză (Salate > Salate de legume)

29. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Cacik (salată de castraveti turcească) (Aperitive > Aperitive cu legume)