Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.329 vizualizări
1.242 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

2. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)

3. Salată de andive, capere şi anşoa (Salate > Salate cu peşte)

4. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

5. Salată de ciuperci cu brânză topită (Salate > Salate de legume)

6. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)

7. Paste cu salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)

8. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

9. Salată de praz şi cartofi cu şuncă de Praga (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

10. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)

11. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)

12. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)

13. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

14. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)

15. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)

16. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

18. Salată grecească cu chifteluţe (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

19. Vinete orientale (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)

21. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

23. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)

24. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)

26. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

27. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

28. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)

29. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)

30. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)