Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.183 vizualizări
1.226 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)

3. Zacuscă de dovleac pentru iarnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

4. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

5. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

6. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)

7. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)

8. Mâncare de vinete preparată ruseşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Salată de mere şi portocale (Dulciuri > Salate de fructe)

10. Bărcuţe de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată de căpşuni cu lămâie şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)

12. Frigărui de mînzat cu cartofi noi şi salată de varză (Mâncăruri > Fripturi)

13. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

14. Salată de praz şi cartofi cu şuncă de Praga (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

15. Ratatouille cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

17. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)

18. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)

19. Dovleac prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)

21. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)

22. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

23. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)

24. Salată cu brânză şi peşte (Salate > Salate cu peşte)

25. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)

26. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

27. Salată de spanac cu brânză şi cartofi (Salate > Salate de legume)

28. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)

29. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)

30. Supă ardelenească de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)