Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.478 vizualizări
1.257 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Pizza cu creveţi şi dovleac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

4. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)

5. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)

6. Salată verde secuiască (Salate > Salate de legume)

7. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)

8. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

9. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)

11. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Ravioli cu dovleac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)

14. Salată de ton cu ouă fierte (Salate > Salate cu peşte)

15. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

16. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)

17. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)

18. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)

19. Păstrăv afumat cu salată (Aperitive > Aperitive cu peşte)

20. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

21. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)

23. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)

24. Velouté de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)

27. Salată dietetică de fasole (Salate > Salate de legume)

28. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

29. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Jumări cu vinete umplute (Aperitive > Aperitive cu ouă)