Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.470 vizualizări
1.257 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de cartofi cu ţelină şi salam (Salate > Salate de legume)

2. Salată de cicoare creaţă cu ou (Salate > Salate cu ouă)

3. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)

4. Salată verde cu hrean (Salate > Salate de legume)

5. Supă cremă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Salată orientală cu cartofi şi roşii (Salate > Salate de legume)

7. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)

8. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)

9. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)

10. Plăcintă de cartofi şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)

12. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)

13. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)

14. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

15. Mâncare de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

18. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)

19. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

20. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)

21. Budincă de dovleac cu nucă (Dulciuri > Budinci)

22. Salată cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)

23. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)

24. Salată elveţiană cu salam sau cârnat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

26. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)

27. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)

28. Salată italiană cu ton (Salate > Salate cu peşte)

29. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)

30. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)