Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.483 vizualizări
1.257 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)

2. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)

3. Salată de măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)

4. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)

6. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

8. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)

9. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Sufleu de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Supă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Salată franţuzească cu cartofi, mazăre şi sfeclă (Salate > Salate de legume)

13. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)

14. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)

15. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

16. Vinete cu ardei şi roşii (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

17. Caviar de vinete (Aperitive > Sandviciuri)

18. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)

19. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)

20. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)

21. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

22. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)

23. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Corăbioare de vinete cu brînzeturi (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

26. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

27. Salată cu peşte afumat şi praz (Salate > Salate cu peşte)

28. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri (Salate > Salate cu carne de pasăre)

29. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)

30. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)