Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.168 vizualizări
1.226 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

2. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)

3. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)

4. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)

6. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)

7. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

9. Batoane de dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

10. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)

12. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)

13. Salată elveţiană cu salam sau cârnat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

14. Peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

16. Zacuscă de dovleac pentru iarnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

17. Salată de fasole verde şi cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

18. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)

19. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)

20. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)

21. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)

23. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)

24. Salată cu maioneză şi nucă (Salate > Salate de legume)

25. Caviar de vinete (Aperitive > Sandviciuri)

26. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)

27. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

28. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

29. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)

30. Salată cu orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)