Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.173 vizualizări
1.226 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată Waldorf (II) (Salate > Salate de legume)

2. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)

3. Vinete umplute cu orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată verde cu ficăţei de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

5. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

6. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

7. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)

8. Salată thailandeză cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

9. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)

10. Jumări cu vinete umplute (Aperitive > Aperitive cu ouă)

11. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. Mousse de vinete cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)

14. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)

15. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

16. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)

17. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)

18. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

19. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)

21. Salată de post (Salate > Salate de legume)

22. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)

23. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)

24. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)

25. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

26. Salată cu frişcă (Dulciuri > Creme)

27. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

28. Salată berlineză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

29. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)