Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia

Salată de vinete cu dovleac turcesc - reţetă tradiţională din Turcia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Turcia » Salată de vinete cu dovleac turcesc

Salată de vinete cu dovleac turcesc

Reţetă tradiţională din Turcia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapă, ulei, sare după gust.

Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După 10-15 minute se scoate, se scurge bine şi se pasează pînă se obţine o pastă omogenă.
Pasta obţinută se amestecă cu vinetele care au fost tocate în prealabil, se adaugă o ceapă tocată mărunt sau rasă, ulei, sare, după gust.
Se aşează pe un platou şi se ornează cu felii de gogoşari muraţi sau pătrunjel verde.

10.655 vizualizări
1.278 tipăriri
2 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)

2. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)

3. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)

4. Velouté de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)

7. Salată franţuzească cu sfeclă şi porumb (Salate > Salate de legume)

8. Salată orientală cu peşte sărat (Salate > Salate cu peşte)

9. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)

11. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)

14. Supă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)

16. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

17. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)

18. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)

19. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)

21. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)

23. Medalioane de vinete cu roşii şi mozzarela sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

24. Vinete la cuptor (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

26. Ajad (Salată thailandeză de castraveţi) (Salate > Salate de legume)

27. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Mâncare de miel cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)

30. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)