Risotto cu ceapă roşie - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Risotto cu ceapă roşie |
|
Risotto cu ceapă roşie
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 300 g orez cu bobul rotund, 6 cepe de apa rosii, 3 cubulete de concentrat de supa de pasare, 100 ml de vin alb sec, 100 g parmezan sau cascaval ras, 100 g unt, sare, piper. Mod de preparare: Puneti sa fiarba 1,5 l de apa, adaugand in ea cubuletele de concentrat. Trageti oala deoparte. Curatati cepele. Pe 3 dintre ele taiati-le in ineluse subtiri, iar pe celelalte 3 - in inele mai groase. Caliti-le intr-o cratita cu jumatate din unt. Turnati vinul, amestecati, apoi puneti orezul. Amestecati un minut, apoi adaugati putina supa de pasare. Supravegheati fierberea orezului, adaugand mereu lichid, pe masura ce el se absoarbe. Sarati, piperati. Cand orezul e fiert, adaugati restul de unt si de parmezan. Amestecati. Lasati cratita sa astepte 3 minute, apoi serviti.
4.982 vizualizări
1.012 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
2. Salată de fasole verde cu ceapă (Salate > Salate de legume)
3. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
4. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
5. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Antricoate cu ceapă prăjită (Mâncăruri > Fripturi)
7. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
8. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
12. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)
14. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
17. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
18. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
22. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
25. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Risotto cu urzici (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
