Orez provensal - reţetă tradiţională din Franţa

Orez provensal - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Orez provensal

Orez provensal

Reţetă tradiţională din Franţa

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung, 1 căţel de usturoi, 1 ceapă, 2 linguri de ierburi de Provence (cimbru, rozmarin), 2 linguri unt, 1 ardei gras verde, 1 vânătă, 1 dovlecel, 3 roşii, 1 linguriţă amidon.

Mod de preparare: Se fierbe orezul în apă.

Se călesc în untul încins usturoiul (zdrobit), ceapa (tocată) şi ierburile, după care se adaugă ardeiul tăiat fâşii, vânăta şi dovlecelul tăiate bucăţele, roşiile curăţate de pieliţă şi se lasă să fiarbă 20 min. la foc mic.

Se dizolvă amidonul în apă, se amestecă cu legumele şi se lasă să mai dea un clocot.

Se scurge orezul fiert, se încorporează în amestecul de legume şi se serveşte ca atare sau lângă orice fel de carne (friptură, chifteluţe, etc.).

4.618 vizualizări
908 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Crochete de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

2. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)

7. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

8. Melci cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Supă de legume cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Crap umplut cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)

13. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Orez cu lapte (Dulciuri > Budinci)

15. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

18. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Orez cu legume yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

20. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Musaca cu orez şi legume fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Supă de orez cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Crochete de orez cu zahăr (Dulciuri > Gogoşi)

26. Ouă cu orez (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

28. Ficat cu ciuperci şi orez fiert (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

29. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Sărmăluţe de orez în foi de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)