Orez provensal - reţetă tradiţională din Franţa

Orez provensal - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Orez provensal

Orez provensal

Reţetă tradiţională din Franţa

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung, 1 căţel de usturoi, 1 ceapă, 2 linguri de ierburi de Provence (cimbru, rozmarin), 2 linguri unt, 1 ardei gras verde, 1 vânătă, 1 dovlecel, 3 roşii, 1 linguriţă amidon.

Mod de preparare: Se fierbe orezul în apă.

Se călesc în untul încins usturoiul (zdrobit), ceapa (tocată) şi ierburile, după care se adaugă ardeiul tăiat fâşii, vânăta şi dovlecelul tăiate bucăţele, roşiile curăţate de pieliţă şi se lasă să fiarbă 20 min. la foc mic.

Se dizolvă amidonul în apă, se amestecă cu legumele şi se lasă să mai dea un clocot.

Se scurge orezul fiert, se încorporează în amestecul de legume şi se serveşte ca atare sau lângă orice fel de carne (friptură, chifteluţe, etc.).

4.675 vizualizări
928 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Picioare de crab cu orez picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Orez a la Canton (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

3. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

5. Orez cu morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

6. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

8. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

9. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Miel cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Creveţi la grătar cu orez picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Plăcinţele de orez cu peşte afumat şi icre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

14. Orez cu legume yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

15. Budincă de orez cu prune uscate (Dulciuri > Budinci)

16. Orez fiert după reţetă egipteană (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

17. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)

20. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)

21. Peşte cu orez prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

24. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Ouă cu orez (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Supă de orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Rulouri de peşte cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Tort de orez (Dulciuri > Torturi)

29. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Melci cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)