Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.057 vizualizări
1.294 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Gogoşi cu brânză (Dulciuri > Gogoşi)

4. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)

5. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Pilaf de pui, găină, raţă, curcă, vită, viţel, miel, iepure, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

13. Ardei cu usturoi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

14. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

16. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)

17. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Aperitive cu brânză)

18. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)

19. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Supă cremă de andive cu alune (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)

25. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

26. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Usturoi conservat cu ierburi aromate (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

28. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

29. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)