Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.019 vizualizări
1.288 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)

2. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)

3. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)

4. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)

10. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Budincă de griş cu mure şi afine (Dulciuri > Budinci)

12. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

14. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)

15. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)

16. Sangria (II) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)

17. Gogoşi cu dovlecei (Dulciuri > Gogoşi)

18. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)

19. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Supă de roşii cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

24. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

26. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Friptură de vită la tavă (Mâncăruri > Fripturi)

28. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Roşii caramelizate umplute cu macedonia de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

30. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)