Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

8.816 vizualizări
1.257 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

3. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Foetaj cu fragi sau zmeură (Dulciuri > Prăjituri)

5. Salată de sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)

6. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)

7. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Salată din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

9. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)

11. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)

14. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)

15. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

17. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)

19. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

22. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)

23. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

24. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)

25. Îngheţată spumoasă (Dulciuri > Îngheţate)

26. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

27. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)

28. Pasteta din ficat crud de pasăre, porc sau viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

29. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)