Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.153 vizualizări
1.317 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă cu ciolan afumat şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)

4. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)

5. Musaca de oaie cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)

7. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

8. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)

9. Frigărui marinate cu mirodenii (Mâncăruri > Fripturi)

10. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Macaroane cu roşii şi piept de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

14. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)

15. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)

16. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)

18. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Ajad (Salată thailandeză de castraveţi) (Salate > Salate de legume)

20. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)

22. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)

24. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)

26. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)

27. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

28. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)

29. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Dulceaţă de coacăze roşii sau albe (Conserve de fructe > Dulceaţă)