Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi |
|
Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi
Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 3 h 10 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune. Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa. Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute). Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut). Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi. Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.
9.281 vizualizări
1.345 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
2. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)
5. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
9. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
10. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Salată cu brânză şi nuci (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Cotlete de viţel cu cârnaţi şi cartofi în vin (Mâncăruri > Fripturi)
14. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Friptură înăbuşită de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
17. Clătite cu morcovi şi compot de mere (Dulciuri > Clătite)
18. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Salată în culori (Salate > Salate de legume)
20. Ficăţei cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Tort cu brânză de vacă şi caise (Dulciuri > Torturi)
23. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
24. Musaca de tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
26. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Saramură de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
