Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.183 vizualizări
1.323 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

4. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

5. Salată de spanac cu ouă şi măsline (Salate > Salate de legume)

6. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Salată rusească cu peşte afumat (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)

11. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Gogoşi pripite (fără drojdie) (Dulciuri > Gogoşi)

14. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

15. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)

17. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)

18. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

19. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)

21. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)

22. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Supă de legume şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)

27. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)

30. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)