Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

8.822 vizualizări
1.259 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

2. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

3. Păstrăv înăbuşit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

5. Omletă cu mălai şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)

6. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)

8. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Ciuperci cu usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)

12. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)

13. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

14. Andive cu brânză rasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)

17. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

20. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Gâscă sălbatică la tavă (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

23. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Parfe cu căpşuni şi fistic (Dulciuri > Îngheţate)

25. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

26. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

27. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)

28. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)