Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

8.101 vizualizări
1.090 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

2. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)

3. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)

5. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

6. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Tăiţei cu dovlecei şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

8. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)

9. Tort şah (Dulciuri > Torturi)

10. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)

11. Gulaş cu polonezi sau crenvuşti şi varză acră (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Salată de peşte cu legume (Salate > Salate cu peşte)

15. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Cacao cu cafea şi lichior de ouă (Băuturi > Cafele)

17. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)

18. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)

19. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)

20. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Peşte alb în camaşă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)

23. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)

25. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

29. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

30. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)