Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi |
|
Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi
Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 3 h 10 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune. Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa. Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute). Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut). Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi. Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.
8.938 vizualizări
1.275 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
3. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Gogoşari feliaţi în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
5. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
6. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
7. Salată de sfeclă coaptă (Salate > Salate de legume)
8. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
9. Clătite cu ciuperci şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Salată de spanac cu seminţe şi crutoane (Salate > Salate de legume)
11. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată în culori (Salate > Salate de legume)
13. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)
14. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Tartă provensală cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată Ivi (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
