Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi |
|
Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi
Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 3 h 10 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune. Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa. Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute). Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut). Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi. Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.
8.882 vizualizări
1.269 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
2. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
3. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Gogoşi cu dulceaţă (Crafle) (Dulciuri > Gogoşi)
6. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
13. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Doradă în crustă de sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Prepeliţe înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
16. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
17. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
19. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Sarmale cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
22. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Mâncare orientală cu piept de pui şi mango sau ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
28. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte) |
