Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.037 vizualizări
1.289 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)

4. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Macaroane cu piept de pui şi ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)

7. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)

8. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

9. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)

10. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)

11. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)

12. Ficăţei cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

13. Tort Prinţesa Maria (Dulciuri > Torturi)

14. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)

15. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Salată mexicană cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

17. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Borş de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

24. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

25. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

26. Tartă cu brânză dulce şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

27. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)

28. Perişoare din piept de pasăre cu castraveţi acri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)