Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

8.956 vizualizări
1.282 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)

2. Salată de păpădie fiartă (Salate > Salate de legume)

3. Supă de roşii cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Ciolan cu varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Tort de şampanie (Dulciuri > Torturi)

6. Salată de ciuperci cu brânză (Salate > Salate de legume)

7. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)

8. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

9. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)

12. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

13. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)

15. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

18. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

20. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)

21. Şalău cu cremă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

25. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

27. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

28. Salam dietetic (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)

30. Tartă fină cu caşcaval şi pere (Aperitive > Aperitive cu brânză)