Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.172 vizualizări
1.320 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Spumă de ananas sau banane (Dulciuri > Spume)

2. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

3. Omletă cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)

4. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)

6. Salată a la Monpe (Salate > Salate de legume)

7. Budincă cu brânză de vacă şi fructe (Dulciuri > Budinci)

8. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

9. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

10. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)

11. Friptură înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)

12. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Carne de vită înăbuşită în vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)

15. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

18. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)

19. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Parfe cu căpşuni şi fistic (Dulciuri > Îngheţate)

21. Frigărui asortate (Mâncăruri > Fripturi)

22. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Salată yoga (Salate > Salate de legume)

24. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

25. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)

27. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)

29. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)