Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.002 vizualizări
1.286 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)

2. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)

3. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

4. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)

6. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)

7. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)

8. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)

9. Tagliatelle cu smântână şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

10. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Budincă de griş cu mure şi afine (Dulciuri > Budinci)

14. Borş de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)

16. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Salată de icre imitate (Salate > Salate cu peşte)

18. Orez cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

19. Omletă cu muştar şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)

20. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

22. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

23. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

24. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)

26. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

28. Limbă înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

29. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

30. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)