Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

9.273 vizualizări
1.343 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

2. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)

3. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Borş de vită cu perişoare, dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

5. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Salată de crudităţi cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

7. Roşii umplute cu cârnat (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Ficăţei de pasăre pate (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Salată de cicoare radicchio (Salate > Salate de legume)

11. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)

13. Salată italiană (Salate > Salate de legume)

14. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)

18. Frigărui din aripi de pui în stil thailandez (Mâncăruri > Fripturi)

19. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)

20. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)

22. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)

23. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

25. Supă cremă de ţelină cu pâine şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Orez cu pui şi bambus (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Pulpe de pui cu porumb dulce şi ardei gras (Mâncăruri > Fripturi)

29. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)