File de porc a la Milano - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » File de porc a la Milano |
|
File de porc a la Milano
Reţetă tradiţională din Italia
Ingrediente: 2 bucati pulpa porc, 4 felii de carne afumata, ½ ceasca smintina, ½ ceasca zeama de carne, o cantitate mica de bulion, o lingura de faina, 100 gr. telemea rasa, sare, piper.
Mod de preparare: Fileurile se taie in jumatate si se bat usor. Apoi se infasoara feliile de carne afumata peste fileurile de porc si se fixeaza cu scobitori. Se frig apoi la foc puternic pe ambele parti, dupa care se reduce focul si se toarna zeama de carne. Se pune capacul si se lasa la fiert cca 35 minute. Apoi carnea se sareaza si pipereaza. Se amesteca smintina, bulionul, faina si telemeaua. Acest amestec se toarna peste pulpe si se intoarce in cuptorul incalzit, unde se lasa la fript inca 10 minute Fileul se serveste cald cu garnitura.
5.232 vizualizări
890 tipăriri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincuţe de pătrunjel (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Ştiucă cu legume (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Cartofi copţi pe cărbuni (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Tort cu unt şi rahat (Dulciuri > Torturi)
10. Biftec tartar (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Tortilla de patatas (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Jumări dulci indiene (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Banane Mamdazi (Dulciuri > Prăjituri)
14. Clafoutis cu morcovi şi ridichi albe (napi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Heringi cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Tobă de porc (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Spanac cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
20. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Ouă cu creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Tobă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Şniţele de pâine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Dovlecei cu legume la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Costiţă friptă cu fasole verde (Mâncăruri > Fripturi)
28. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi) |
