Sărmăluţe cu afumătură - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne tocată » Sărmăluţe cu afumătură

Sărmăluţe cu afumătură

Timp de preparare: 3 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: O varza mare acra (30-40 de foi), 1 kg carne de popc tocata, 1 kg afumatura (de preferat costita) care in prealabil a fost fiarta, 100 g grasime de porc tocata, 2 cepe mari tocate marunt, 1 ceasca orez fiert pe jumatate si strecurat, 2 linguri untura, 2 rosii mari tocate, 6 linguri pasta de rosii, varza acra tocata marunt, sare, piper, boia dulce de ardei, foi de dafin, boabe de piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se caleste ceapa pina capata o culoare frumoasa, aurie. Se combina carnea tocata, grasimea tocata, ceapa calita, orezul, sarea, piperul pudra, boiaua de ardei si 4 linguri pasta de rosii. Foile de varza acra se intind pe masa, se taie partea groasa, se umplu cu tocatura si se infasoara sarmalele ca un sul, iar capetele se imping inauntru ca sa nu iasa carnea. Intr-o oala mare se asaza pe fund un strat de varza acra tocata, urmatorul strat se asaza afumatura, varza tocata, sarmalele, varza tocata, rosiile de-asupra, foile de dafin printre sarmale, piperul boabe, restul de pasta de rosii si untura. Se adauga zeama in care a fiert afumatura si apa pina se umple oala. Se fierbe pe aragaz o jumatate de ora la foc mic, dupa care se baga in cuptor, la foc potrivit, acoperite, in jur de 21/2 ore. Se ia capacul si se lasa in cuptor inca aproximativ 1/2 ora sa se rumeneasca.
Se servesc cu mamaliguta si cu ardei iute.
3.796 vizualizări
715 tipăriri
16 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Fasole uscată cu afumătură (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Sărmăluţe în foi verzi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Sărmăluţe de orez în foi de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Rasol cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sărmăluţe moldoveneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Sărmăluţe din piept de curcan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Fasole uscată cu afumătură (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Iahnie de fasole cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
16. Dolmade (sărmăluţe în foi de viţă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2022 Pandora Impex SRL.