Supă vieneză - reţetă tradiţională din Austria - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Austria » Supă vieneză

Supă vieneză

Reţetă tradiţională din Austria
Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g carne, o lingura boia, 500 g cartofi, 5 buc. ceapa, o lingura faina, 2-3 oase, piper, sare, 80 g untura, 2 catei de usturoi.

Mod de preparare: Oasele se fierb in apa rece, se strecoara supa care se sareaza si se lasa sa mai fiarba aproape o ora; se taie cepele pestisori, se auresc in untura, presarind si boiaua. Se stinge cu 4 cesti de supa, apoi se lasa sa fiarba citeva clocote si se da totul prin sita. In acest amestec pasat se pun bucatele de carne, usturoiul si chimenul pisate, sarea, piperul si se lasa totul sa fiarba pina ce carnea devine moale. Faina se dizolva cu putina supa, se toarna peste carne si se mai adauga 5 cesti de supa de oase. Ultimii vor fi pusi in supa cartofii, taiati cubulete.
4.552 vizualizări
491 tipăriri
1 trimitere
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Supă de cartofi şi pătrunjel cu costiţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de iaurt (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă de gutui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de ţelină cu caşcaval şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Supă de cartofi simplă (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă cremă de cartofi şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă cremă de conopidă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă cremă de dovlecei (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă cremă de ciuperci (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă cremă din varză de Bruxelles (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă meridională (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Tom Yum Goong (Supă de creveţi dulce-acrişoară) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Supă de dovleac cu găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Supă de gulii cu găluşte de făină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Supă de cartofi pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă de ceapă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă de pui calmantă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Supă de zarzavat cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă cu pătrăţele de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.