Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise - reţetă tradiţională din Maroc - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Maroc » Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise |
|
Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise
Reţetă tradiţională din Maroc
Timp de preparare: 55 min.
Complexitate: medie Ingrediente: 8 pulpe superioare, 2 linguri ulei de masline, 3 cepe, 1 lingurita praf de ghimbir, 1 lingurita boia, 1/2 lingurita praf de curry, cateva fire de sofran, 500 ml supa de pui, 200 g caise deshidratate. Mod de preparare: Intr-un vas larg, incingeti uleiul de masline si prajiti pulpele, pana se rumenesc uniform. Adaugati ceapa, taiata julien, praful de ghimbir, boia, praful de curry si cateva fire de sofran. Continuati sa tineti pe foc inca 5 minute, amestecand din cand in cand. Turnati supa de pui/concentrat de pui si caisele deshidratate. Acoperiti vasul cu un capac si fierbeti inabusit, la foc mic, timp de 20 de minute. Potriviti de sare si piper si presarati cateva frunze de menta. Serviti cu cus cus fierbinte si unt. Acest preparat specific bucatariei marocane si tunisiene (tagine sau tajine, dupa denumirea vasului din lut ars, cu capac conic, in care se gateste) poate fi obtinut si din carne de oaie sau legume, gatite inabusit, cu ceapa, ardei gras, prune uscate si condimente locale, specifice.
11.034 vizualizări
1.294 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
4. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
7. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
8. Omletă cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
11. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Pate de ficăţei de pui cu ou (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă de pui cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
18. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Prăjitură cu piersici la gheaţă (Dulciuri > Prăjituri)
20. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
22. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Chec cu pere şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
27. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
28. Creveţi cu fidea şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
