Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.635 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
4. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
5. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
10. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
13. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
14. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
16. Saramură de crap românesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
18. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)
19. Horiatiki salata (Salate > Salate de legume)
20. Ciorbă de legume cu varză şi fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Salată de cartofi cu castraveţi şi maioneză (Salate > Salate de legume)
24. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume)
26. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
27. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Doradă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Bame cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
