Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.613 vizualizări
3.195 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
2. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
3. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
4. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
5. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)
6. Supă de roşii cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
8. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
9. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
12. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salată Gozva (Salate > Salate de legume)
14. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată verde secuiască (Salate > Salate de legume)
16. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Tocăniţă de pui cu fasole şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Salată Moskovskaia (Salate > Salate cu peşte)
20. Salată de ton cu fasole şi păpădie (Salate > Salate cu peşte)
21. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)
22. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
23. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
24. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)
25. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
26. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)
27. Salată dietetică de fasole (Salate > Salate de legume)
28. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Gogoşi cu dovlecei (Dulciuri > Gogoşi)
30. Salată pariziană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
