Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.649 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cicoare creaţă înălbită cu dovleac (Salate > Salate de legume)
2. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Pate de ficat cu salată (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată de ciuperci cu orez (Salate > Salate de legume)
5. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Musaca grecească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)
9. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
11. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)
15. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
16. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
17. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
19. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
22. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
24. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Salată de spanac cu seminţe şi crutoane (Salate > Salate de legume)
28. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
29. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
30. Pogăcele de jumări cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne) |
