Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.254 vizualizări
3.147 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Supă de roşii cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)

4. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)

5. Roşii umplute cu cârnaţi şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Tort cu biscuiţi şi cu nuci (Dulciuri > Torturi)

8. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

10. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)

11. Prăjitură cu iaurt şi sirop de lămâie (Dulciuri > Prăjituri)

12. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)

14. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Chifteluţe de şalău sau cod (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)

18. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Clătite cu zer, brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)

20. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)

22. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)

23. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

25. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

27. Pîinişoare italieneşti din cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)

28. Ruladă de omletă cu şuncă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)

29. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)