Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.549 vizualizări
3.190 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume)
2. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
3. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
6. Budincă de cartofi cu franzelă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Sirop de căpşuni (Băuturi > Siropuri)
10. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)
11. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ciorbă de cartofi cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Salată exotică rece (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Salată rece de macaroane (Salate > Salate de legume)
15. Tortilla cu salam şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
17. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Roşii umplute cu humus (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
21. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
23. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată Caesar (I) (Salate > Salate de legume)
26. Salată de cicoare scarolă (Salate > Salate de legume)
27. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
29. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume) |
