Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.762 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete cu ardei şi roşii (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Chec cu verdeţuri şi ouă fierte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Tăiţei cu dovlecei şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
7. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
13. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
15. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
17. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
19. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
20. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Supă de fasole ţucară şi slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Piept de pui la cuptor cu vin şi ardei muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
25. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
