Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.896 vizualizări
3.221 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)

2. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)

4. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

7. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Salată de cartofi cu peştişori săraţi (Salate > Salate cu peşte)

9. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Salată de păpădie fiartă (Salate > Salate de legume)

13. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Mix de portocale cu banane şi pepene galben (Dulciuri > Salate de fructe)

15. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)

17. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)

19. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

20. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)

21. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

22. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

23. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

24. Roşii portugheze cu orez (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

26. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

27. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)

28. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)