Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.496 vizualizări
3.182 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
3. Eclere cu ciocolată şi fistic (Dulciuri > Prăjituri)
4. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Salam de biscuiţi cu cafea (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
6. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)
8. Ruladă cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
9. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
10. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Salată de varză de Bruxelles (Salate > Salate de legume)
15. Saleuri cu chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
20. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
21. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pui înăbuşit (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Cartofi cu brânză şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Salată de ciuperci cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
30. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
