Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.475 vizualizări
3.181 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de caise cu albuş (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
4. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
6. Ruladă cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
7. Caise cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
9. Salată caldă de linte cu orez (Salate > Salate de legume)
10. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Ciorbă de cartofi cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
13. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
15. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
16. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
17. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
20. Salată de fructe Smoothie (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
24. Salată berlineză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Papricaş cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
