Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.853 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Salată a la Monpe (Salate > Salate de legume)
3. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Borş moldovenesc cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
7. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
9. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de cartofi cu ţelină şi salam (Salate > Salate de legume)
11. Ouă fierte cu somon afumat şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Salată de morcovi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Salată de vinete Mustafa (Salate > Salate de legume)
16. Salată de varză albă cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
17. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Rulouri de piept de pui cu unt şi condimente (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salată combinată (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
26. Carne de viţel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Gutui cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
