Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.242 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui rumenit cu fenicul şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
3. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
6. Rulou cu carne de vacă şi ficăţei de pasare (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ficăţei de pasăre prăjiţi (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)
9. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
10. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
11. Friptură de miel glasată (Mâncăruri > Fripturi)
12. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
14. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. Sacul lui Moş Crăciun (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)
21. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
22. Salată de ton cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
23. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Frigărui de mînzat cu cartofi noi şi salată de varză (Mâncăruri > Fripturi)
28. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Dovlecei cu telemea şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume) |
