Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.300 vizualizări
3.155 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Tort cu migdale şi mascarpone (Dulciuri > Torturi)
3. Muşchi de porc cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
4. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)
5. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de ouă a la grec (Salate > Salate cu ouă)
11. Fasole verde cu usturoi şi busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
13. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
15. Ciorbă rusească fără carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. Salată de andive, capere şi anşoa (Salate > Salate cu peşte)
18. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată asortată de varză acră (Salate > Salate de legume)
22. Sarmale dietetice (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)
24. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cacik (salată de castraveti turcească) (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată de ciuperci cu orez (Salate > Salate de legume)
27. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
