Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.603 vizualizări
3.195 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)

2. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

3. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Găină cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Fripturi)

5. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)

6. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Broccoli cu şuncă şi maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

9. Prăjitură moale cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)

10. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Ruladă de carne cu ouă (Mâncăruri > Fripturi)

14. Supă pasată de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Saramură de crap aromată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)

21. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Fasole verde cu roşii şi mentă (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)

25. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)

26. Salată pestriţă (Salate > Salate de legume)

27. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)

28. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)