Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.787 vizualizări
3.208 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
3. Muşchi de vită cu piper şi arpagic (Mâncăruri > Fripturi)
4. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)
5. Aperitiv cu şuncă sau parizer (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
7. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
11. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salam de biscuiţi (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
14. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
15. Pui cu orez şi tarhon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
18. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Cremă de piersici (Dulciuri > Creme)
20. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume)
22. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Varză murată cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
26. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
27. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
29. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
30. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri) |
