Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.518 vizualizări
3.184 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
2. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
3. Pulpe de pui pe sare (Mâncăruri > Fripturi)
4. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Chec cu verdeţuri şi ouă fierte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Sandviciuri calde cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Spaghete cu roşii (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Sirop de zmeură sau coacăze negre, nefiert (Băuturi > Siropuri)
14. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
16. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
20. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Dulceaţă de caise sau prune verzi (Conserve de fructe > Dulceaţă)
23. Sarmale din Ormansag (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Calzone cu legume şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Cârnaţi cu varză şi mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
