Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.552 vizualizări
3.190 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tocană picantă cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
4. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
8. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
9. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sărmăluţe cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată Waldorf (II) (Salate > Salate de legume)
15. Sarmale cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Chili con carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)
18. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)
23. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
27. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
30. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
