Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.022 vizualizări
3.131 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
2. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
7. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
8. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
11. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
12. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
13. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
14. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Cremă de lămâie sau de portocală pentru torturi (Dulciuri > Creme)
18. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Ficăţei de pasăre în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
21. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Lapte de pasăre (Dulciuri > Creme)
24. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă cu spanac şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
29. Semilune cu migdale şi peltea de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
30. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
