Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.705 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de fasole albă cu legume şi sardele (Salate > Salate de legume)
2. Pizza cu parizer, caşcaval şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
5. Musaca de cartofi şi antricot (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Tortilla cu salam şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
8. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Mâncare chinezească cu porc şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)
17. Salată de ton cu orez (Salate > Salate cu peşte)
18. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
20. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
24. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi) |
