Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.487 vizualizări
3.181 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)

5. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)

8. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)

10. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

11. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Salată de leurdă (Salate > Salate de legume)

13. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)

14. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

15. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)

16. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Fasole verde cu usturoi şi busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)

18. Salată de ridichi de lună (Salate > Salate de legume)

19. Ghiveci cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Salată Caesar (I) (Salate > Salate de legume)

21. Supă cremă de cartofi şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

22. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

25. Ouă cu pătrunjel şi iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)

28. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)

29. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Salată boeuf cu ouă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)