Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.867 vizualizări
3.217 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
2. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
7. Chec aperitiv cu şuncă, caşcaval şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
9. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
11. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Dulceaţă de fragi, zmeură sau mure (Conserve de fructe > Dulceaţă)
18. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Rasol de peşte cu cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Pastă aromată de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată germană cu limbă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)
28. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
