Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.732 vizualizări
3.206 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
4. Musaca de tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
9. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
11. Borş de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
13. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
16. Sirop de trandafiri (Băuturi > Siropuri)
17. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
19. Cartofi cu piept afumat (bacon) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Piept de pui cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Musaca cu orez şi crustă de caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
24. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
27. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi) |
