Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.471 vizualizări
3.180 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
4. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
5. Carne cu curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Mâncare de gutui cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)
8. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
10. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)
11. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Salată de cicoare scarolă cu smântână (Salate > Salate de legume)
18. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)
19. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
21. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
22. Ardei copţi cu sardele şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Gogoşi cu brânză (Dulciuri > Gogoşi)
26. Ardei graşi (gogoşari) umpluţi cu varză albă (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
27. Pizza cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
29. Ciorbă de măruntaie de pasăre a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
