Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.386 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
2. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată combinată de iarnă (Salate > Salate de legume)
6. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
7. Clătite cu spanac şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Ciorbă cu ciolan afumat şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Cartofi cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Ciorbă de carne de porc a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Sacul lui Moş Crăciun (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
16. Gogoşi din cartofi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
17. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
18. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Cremă de castane cu cafea şi fructe (Dulciuri > Creme)
20. Pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată thailandeză cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
28. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
30. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume) |
