Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.271 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Gazpacho (Supă rece de roşii) (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
5. Cotlete de porc cu garnitură de dovleac şi hrean (Mâncăruri > Fripturi)
6. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Salată grecească cu chifteluţe (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Păstrăv înăbuşit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Shaorma de casă (Mâncăruri > Fripturi)
13. Cornuri cu tocătură şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată cu tofu (Salate > Salate de legume)
15. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
16. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
18. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
19. Salată de varză albă cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Gâscă sălbatică la tavă (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
22. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
23. Salată de cartofi cu verdeţuri (Salate > Salate de legume)
24. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Tort cu ciocolată şi fructe (Dulciuri > Torturi)
27. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
