Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.523 vizualizări
3.184 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de praz cu ciuperci (Salate > Salate de legume)

2. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)

3. Ciorbă mozaic cu ardei şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

4. Piroşti cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Salată de carne cu salată verde (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

6. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

8. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

9. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

10. Ragout de cartofi cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Salată rece de macaroane (Salate > Salate de legume)

12. Dulceaţă de pepeni verzi sau galbeni (Conserve de fructe > Dulceaţă)

13. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)

15. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Supă de ţelină cu caşcaval şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

18. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)

22. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

23. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

26. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

27. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

30. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)