Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.949 vizualizări
3.233 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Musaca cu orez şi legume fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
7. Farfalle cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Cartofi cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
11. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)
12. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Salată de legume ţărănească (Salate > Salate de legume)
14. Fusilli cu perişoare (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Pateuri cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
17. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Pate de ficat cu salată (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Îngheţată de căpşuni, zmeură, vişine (Dulciuri > Îngheţate)
25. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
27. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
29. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume) |
