Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.385 vizualizări
3.168 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

7. Colţunaşi cu gutui şi miere (Dulciuri > Prăjituri)

8. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

11. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

12. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)

13. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)

14. Salată de fasole uscată (Salate > Salate de legume)

15. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

16. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)

17. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)

18. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

19. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Ochiuri cu slănină şi şvaiţer (Aperitive > Aperitive cu ouă)

21. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

22. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)

23. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

24. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

25. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Tartă cu mere şi miere (Dulciuri > Prăjituri)

28. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)

29. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

30. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)