Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.175 vizualizări
3.141 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
4. Supă de cartofi dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Orez sârbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
8. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
9. Tort de brânză şi grapefruit (Dulciuri > Torturi)
10. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Cartofi la cuptor cu ienupăr (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
14. Îngheţată de vişine (Dulciuri > Îngheţate)
15. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
16. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
18. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
19. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Cartofi noi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Pasteta de ficat de viţel sau porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Ouă umplute cu brânză garnisite cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
26. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
27. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Gazpacho (Supă rece de roşii) (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
