Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.516 vizualizări
3.184 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
3. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Mâncărică de pui cu tarhon şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
6. Tort cu migdale şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
7. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Salată uşoară cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată Curcubeu (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
13. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
14. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Supă de roşii turcească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
20. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Tagliatelle cu şuncă, broccoli şi smântână dulce (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
25. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
28. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Bule de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
