Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.436 vizualizări
3.173 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş moldovenesc cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Doradă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Tartă de cartofi cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Sufleu glasat cu pere (Dulciuri > Creme)

5. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)

7. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)

9. Orez cu pui şi bambus (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)

11. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)

12. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)

13. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)

14. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)

16. Macrouri cu ierburi aromate şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)

18. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

20. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

21. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)

23. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)

25. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)

26. Broccoli cu slăninuţă şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Pilaf cu pană de somn sărat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)