Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.975 vizualizări
3.235 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Sufleu de brânză şi ouă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume)
4. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)
5. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
6. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de şuncă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
10. Supă de gulii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Salată rusească (II) (Salate > Salate de legume)
15. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
17. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri)
18. Macrouri cu ierburi aromate şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Biftec corsican (Mâncăruri > Fripturi)
20. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sandvici cu ou fiert şi pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
22. Dressing pentru salate (Sosuri > Sosuri reci)
23. Sacul lui Moş Crăciun (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Ragout de cartofi cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Dulceaţă de vişine (Conserve de fructe > Dulceaţă)
26. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
27. Cremă de lămâie sau de portocală pentru torturi (Dulciuri > Creme)
28. Musaca cu orez şi legume fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)
30. Supă de varză creaţă cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
