Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.310 vizualizări
3.157 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
2. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)
3. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
6. Omletă cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume)
9. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Turnedo Rossini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Aripioare de pui cu lămâie şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
12. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
15. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)
18. Umplutură cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
20. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Sandvici cu brânză de vacă şi gogoşar (Aperitive > Sandviciuri)
22. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
30. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
