Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.976 vizualizări
3.235 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de fructe Smoothie (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
3. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
7. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
8. Savarină cu fructe (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)
12. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
15. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)
19. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
21. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
25. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Pasteta din ficat crud de pasăre, porc sau viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Tort simplu (Dulciuri > Torturi) |
