Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.395 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată de ardei copţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
5. Tort cu pere şi cremă caramel (Dulciuri > Torturi)
6. Sepie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Brioşe cu ciocolată şi mac (Dulciuri > Prăjituri)
8. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Supă cu spanac şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Pui cu orez şi tarhon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
14. Penne Mammarosa (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
16. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
17. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
18. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
21. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
22. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
23. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
24. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
25. Îngheţată cu brânză de vacă şi zmeură (Dulciuri > Îngheţate)
26. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Piersici prăjite (Dulciuri > Creme)
28. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
29. Tort cu unt şi rahat (Dulciuri > Torturi)
30. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi) |
