Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.674 vizualizări
3.202 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Bame cu carne de la supă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Lipie cu legume şi carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Friptură de vacă înăbuşită cu piure de legume (Mâncăruri > Fripturi)

5. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)

6. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)

7. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)

8. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)

17. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

18. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)

19. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)

20. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)

21. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)

22. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)

23. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)

24. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Cremă de iaurt şi gelatină (Dulciuri > Creme)

26. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

27. Sirop din coji de portocale (Băuturi > Siropuri)

28. Cartofi cu carne şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)