Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.836 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
2. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)
3. Salată cu mortadella (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Tortiglioni cu salsa verde şi roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
8. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
9. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Tartă cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
11. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
13. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Chiftele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
20. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
22. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
23. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
24. Piept de pui cu smântână şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
30. Macaroane cu roşii şi piept de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
