Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.616 vizualizări
3.195 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte la cuptor cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
3. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
5. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Frittată cu pui şi sparanghel (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată orientală de vară (Salate > Salate de legume)
11. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
13. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
14. Zacuscă de gogoşari cu fasole albă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
15. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
21. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de spanac cu brânză şi cartofi (Salate > Salate de legume)
23. Geagic (salată turcească) (Salate > Salate de legume)
24. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată de fructe proaspete (Dulciuri > Salate de fructe)
26. Pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
27. Roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
30. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume) |
