Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.450 vizualizări
3.176 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Salată de brânză şi avocado (Salate > Salate de legume)
3. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată mediteraneană (Salate > Salate de legume)
6. Pasteta de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
9. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
11. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)
13. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
14. Conopidă săsească la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)
19. Lipie cu legume şi carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
22. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de varză şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
25. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Salată de gulii cu maioneză (Salate > Salate de legume)
28. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
29. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
30. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne) |
