Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.795 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi ţărăneşti (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Omletă cu roşii (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Supă de roşii cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Pate de ficat cu salată (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)
11. Ciorbă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
13. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
16. Macaroane cu piept de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
18. Supă de pui cu usturoi şi zdrenţe de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Budincă de cartofi (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
22. Tocană picantă cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
26. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
27. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Cordon Vert, Bleu şi Orange (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Şalău sau cod umplut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
