Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.780 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
3. Clătite cu morcovi şi compot de mere (Dulciuri > Clătite)
4. Praz cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de cicoare creaţă cu tarhon şi frişcă (Salate > Salate de legume)
7. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
8. Salată de ton cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
9. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
13. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
18. Sărmăluţe în foi verzi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
20. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
21. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)
24. Ciorbă de dovlecei cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
27. Şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)
29. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
