Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.201 vizualizări
3.144 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură alsaciană cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
2. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată mediteraneană cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
9. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
10. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Plăcinte de omletă cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume)
14. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
15. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
17. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Musaca de vinete (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Musaca de tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
28. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
29. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Ciolan cu varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
