Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.709 vizualizări
3.205 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)

3. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)

4. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)

5. Carne de viţel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)

7. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)

8. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Salată de fasole uscată (Salate > Salate de legume)

10. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Musaca cu orez şi crustă de caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Dulceaţă de vişine (Conserve de fructe > Dulceaţă)

13. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)

15. Ruladă de carne cu ouă (Mâncăruri > Fripturi)

16. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)

18. Pulpe de pui pe sare (Mâncăruri > Fripturi)

19. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

20. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)

21. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Cartofi noi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)

23. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

24. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

26. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)

29. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)

30. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)