Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.338 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
3. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
5. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Pui cu lămâie şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Salată de cartofi cu verdeţuri (Salate > Salate de legume)
11. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Tortilla cu piept de pui şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)
17. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
21. Carne în manta de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de ţelină şi nuci (Salate > Salate de legume)
23. Vinete cu ardei şi roşii (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
26. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ciorbă ardelenească de salată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Bouri (Chefal tunisian cu legume) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Aripioare de pui cu lămâie şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
30. Macaroane cu roşii şi piept de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
