Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.185 vizualizări
3.142 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Ciulama de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sfere cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
4. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ochiuri cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Tartă provensală cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
8. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
11. Chef salad (Salate > Salate de legume)
12. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
13. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
16. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Paella cu carne de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
20. Cartofi ţărăneşti cu şunculiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de sfeclă coaptă (Salate > Salate de legume)
23. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
30. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
