Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.666 vizualizări
3.202 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza cu creveţi şi dovleac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Sirop cu alcool cu diferite fructe (Băuturi > Siropuri)
4. Tort de brânză şi grapefruit (Dulciuri > Torturi)
5. Salată de peşte Primăvara (Salate > Salate cu peşte)
6. Roşii umplute cu pastă de păstrăv (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Clatite cu cremă de Roquefort şi nuci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată de varză albă cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
12. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
14. Dulceaţă de fragi, zmeură sau mure (Conserve de fructe > Dulceaţă)
15. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
16. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
18. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
19. Mămăligă cu brânză şi ouă la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Salată cu sparanghel (Salate > Salate de legume)
21. Prepeliţe înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
22. Budincă de pâine cu şuncă sau salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte)
25. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
28. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Cozonac ca la mama acasă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
30. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
