Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.158 vizualizări
3.139 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă în cuiburi de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
3. Budincă de tăiţei cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Lasagna cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
6. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
8. Tort de şampanie (Dulciuri > Torturi)
9. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)
10. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Clătite umplute cu ciuperci şi pui (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
14. Gulaş cu carne de porc şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată mediteraneană (Salate > Salate de legume)
19. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de roşii cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
23. Raţă sălbatică friptă (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
24. Roşii caramelizate umplute cu macedonia de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Salată verde cu ficăţei de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
