Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.198 vizualizări
3.144 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
4. Salată de post (Salate > Salate de legume)
5. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Salată de piure de fasole (Salate > Salate de legume)
7. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
8. Salată de căpşuni cu lămâie şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Îngheţată de vişine (Dulciuri > Îngheţate)
14. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
15. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
16. Tartă fină cu rozmarin şi caise (Dulciuri > Prăjituri)
17. Mămăligă cu brânză şi ouă la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Salată yoga (Salate > Salate de legume)
21. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Merdenele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Carne de porc cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
30. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
