Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.591 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Orez cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
3. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Sarmale cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată de vinete Mustafa (Salate > Salate de legume)
7. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
11. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)
15. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
16. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată italiană (Salate > Salate de legume)
18. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
22. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
26. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
27. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Crostini cu roşii, mozzarella şi sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
