Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.433 vizualizări
3.173 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)
3. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Piept de curcan cu muştar şi portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Carne de vită a la Berna (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Tortuleţe cu căpşuni şi lichior de ouă (Dulciuri > Prăjituri)
7. Salată de cartofi cu ardei (Salate > Salate de legume)
8. Galetă de cartofi cu slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
11. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
13. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Saramură de crap picantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
18. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
19. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Sărăţele (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Prăjiturele cu miere, curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
24. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
27. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi) |
