Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.791 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de peşte alb cu zeamă de legume (Salate > Salate cu peşte)
3. Salată de peşte cu ciuperci (Salate > Salate cu peşte)
4. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
5. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
6. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
12. Ficăţei de pasăre cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. File de peşte cu castraveţi şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
18. Pasteta de ficat de viţel sau porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
20. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
21. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
22. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Sandviciuri cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
25. Clătite cu cremă de unt şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)
26. Salată de cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
27. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume) |
