Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.953 vizualizări
3.233 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
3. Tartă cu pere şi castane (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
7. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Supă de cartofi şi gulii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Legume provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
12. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
16. Borş moldovenesc cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
20. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
21. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
22. Dulceaţă de fragi, zmeură sau mure (Conserve de fructe > Dulceaţă)
23. Tartă de cartofi cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată de parizer cu ardei (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
30. Garnitură rapidă de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
