Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.520 vizualizări
3.184 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
2. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
3. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Tort cu căpşuni şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
5. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
8. Biscuiţi cu ciocolată şi bostan (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
10. Ouă cu hering şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Ouă cu maioneză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
16. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Supă de sepie sau calamar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
23. Tagliatelle cu şuncă, broccoli şi smântână dulce (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de cicoare creaţă cu ou (Salate > Salate cu ouă)
28. Şalău sau cod umplut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
