Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.843 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
3. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Ochiuri în cuib de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
6. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Ouă umplute cu sardele de Lissa (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Biftec corsican (Mâncăruri > Fripturi)
11. Pui cu legume şi ouă fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Pui cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Castraveţi muraţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sirop de trandafiri (Băuturi > Siropuri)
23. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Gogoşari feliaţi în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
25. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)
29. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Rulouri de şuncă cu ouă şi nucă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
