Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.440 vizualizări
3.173 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Gogoşi de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
4. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată cu roşii, ardei şi anghinare (Salate > Salate de legume)
8. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
9. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Papricaş din carne cu boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
14. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sandvici cu şuncă (I) (Aperitive > Sandviciuri)
16. Supă de pasăre cu găluşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Pui de baltă delicioşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Gogoşi de cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
20. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Pasteta de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
23. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)
24. Peşte alb cu cartofi şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
26. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
29. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume) |
