Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.793 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Lasagna de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
4. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
5. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Praz cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de crudităţi cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)
9. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
10. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
11. Gogoşari muraţi la rece (Conserve din legume, murături > Murături simple)
12. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)
15. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
18. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
19. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
20. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
22. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
23. Cartofi wedges (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Ouă tunisiene cu ardei şi roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)
26. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
28. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
29. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Pizza cu ardei şi ton (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
