Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.838 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată cu brânză şi peşte (Salate > Salate cu peşte)
3. Tort cu vişine şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
4. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)
7. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
8. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
12. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
14. Cârnaţi de porc şi mânzat (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
15. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
17. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)
18. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
20. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sirop de căpşuni (Băuturi > Siropuri)
24. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
25. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Gulii umplute cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume) |
