Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.813 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
2. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
4. Salată de ceapă călită (Salate > Salate de legume)
5. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Salam de biscuiţi cu cafea (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
8. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Saramură de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Pui umplut cu costiţă, nuci şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
11. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Wassail (Băuturi > Băuturi cu vin)
14. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
15. Cartofi cu ouă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Salată de heringi cu mere (Salate > Salate cu peşte)
18. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
20. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată de ridichi negre (Salate > Salate de legume)
22. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
23. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
24. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
29. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
30. Castraveţi muraţi la soare (covăsiţi) (Conserve din legume, murături > Murături simple) |
