Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.416 vizualizări
3.170 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Tochitură cu cartofi ţărăneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Prăjiturele cu miere, curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
6. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)
7. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Chiftele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
11. Horiatiki salata (Salate > Salate de legume)
12. Borş de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Salată orientală de primăvară (Salate > Salate de legume)
14. Creveţi cu fidea şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Găluşte de pasăre cu orez (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
18. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
26. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
29. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
