Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.943 vizualizări
3.229 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)

2. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Salată combinată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

4. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

7. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)

8. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)

9. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

10. Pui cu gogoşari şi rozmarin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Chef salad (Salate > Salate de legume)

13. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Lipie cu pere şi brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

16. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)

18. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Prăjitură cu curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)

20. Bomboane din biscuiţi cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)

21. File de peşte cu castraveţi şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Chicken satay (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

27. Pui cu lămâie şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Plătică cu saramură picantă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Ciolan cu varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)