Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.690 vizualizări
3.203 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
3. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
8. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Cartofi la cuptor cu ienupăr (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
11. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Galete de mălai cu salam (Mâncăruri > Preparate din mălai)
13. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Ciorbă cu ciolan afumat şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
27. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)
28. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
