Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.492 vizualizări
3.182 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Blanchetă de pasăre cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de sfeclă crudă (Salate > Salate de legume)
3. Pui cu gogoşari şi rozmarin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
5. Supă de gulii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Mix de portocale cu banane şi pepene galben (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
8. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)
11. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
12. Sirop de zmeură sau coacăze negre, nefiert (Băuturi > Siropuri)
13. Chiftele de cartofi cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Caise cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Sfere cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
20. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
22. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)
23. Salată franţuzească cu cartofi, mazăre şi sfeclă (Salate > Salate de legume)
24. Dovlecei cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Supă de cartofi provensală (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
