Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.898 vizualizări
3.221 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)

3. Gogoşi din cartofi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)

4. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Tocăniţă de ficat de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

6. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)

9. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

11. Pui cu lămâie şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Salată de ciuperci cu brânză (Salate > Salate de legume)

16. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

17. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

19. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)

22. Clătite umplute cu broccoli şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

23. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

24. Sirop de mure sau de coacăze roşii de pădure (merişoare) (Băuturi > Siropuri)

25. Salată uşoară cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)

28. Biftec cu spanac şi ochiuri (Mâncăruri > Fripturi)

29. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

30. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)