Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.573 vizualizări
3.194 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)

2. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

4. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Musaca de oaie cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)

7. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)

13. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

15. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

16. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)

18. Budincă de cartofi cu franzelă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Salată de roşii cu sardele (Salate > Salate cu peşte)

20. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

21. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Supă de cartofi provensală (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Îngheţată de vişine cu zeamă de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

26. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Salată bavareză (Salate > Salate de legume)

28. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Sufleu cu cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)