Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.852 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Bame cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Ajad (Salată thailandeză de castraveţi) (Salate > Salate de legume)
4. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
5. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Tochitură moldovenească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)
12. Friptură aromată de vită cu dafin şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
13. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
14. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
15. Tartă pralinată cu ciocolată şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
16. Ciorbă de varză cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
18. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Colţunaşi de mălai cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
26. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Sardele la cuptor (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
