Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.965 vizualizări
3.235 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)

3. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)

5. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Roşii caramelizate umplute cu macedonia de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

8. Ouă roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

9. Salată de heringi cu cartofi şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)

10. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)

14. Sufleu de brânză şi ouă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

15. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)

17. Şarlotă de viţel cu vinete prăjite (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Cotlet pane şi natur (Mâncăruri > Fripturi)

19. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Salată de piersici şi mandarine din compot (Dulciuri > Salate de fructe)

22. Salată de fructe cu frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)

23. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)

24. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. File de şalău sau cod cu fenicul (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)

27. Orez provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Salată thailandeză cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

29. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)