Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.216 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
2. Salată caldă de varză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
4. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
5. Lasagna cu verdeaţă şi dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Tartine cu piure de avocado şi costiţă rumenită (Aperitive > Sandviciuri)
7. Crap sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
10. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
12. Papră moldovenească (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Sirop de trandafiri (Băuturi > Siropuri)
14. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)
16. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
18. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
19. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
21. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de praz cu scrumbie (Salate > Salate cu peşte)
23. Paste cu salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Salată de varză acră cu caşcaval şi kefir (Salate > Salate de legume)
25. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
27. Salată chinezească de castraveţi (Salate > Salate de legume)
28. Salată yoga (Salate > Salate de legume)
29. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
