Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.985 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
4. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
5. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
7. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
10. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Pui cu conopidă şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
16. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
19. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Macrouri cu ierburi aromate şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
22. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
25. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Lapte de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
28. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Creveţi cu unt şi sâmburi de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
