Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.889 vizualizări
3.220 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
3. Flan cu dovleac şi coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
5. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
10. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
11. Mâncare chinezească cu porc şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
13. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
14. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Plăcinţele de cartofi şi morcovi cu mac (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Carne în manta de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Cacao cu cafea şi lichior de ouă (Băuturi > Cafele)
23. Păstrăv afumat cu salată (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sirop de zmeură sau coacăze negre, nefiert (Băuturi > Siropuri)
26. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)
28. Salată din peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
29. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
30. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
