Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.577 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de castraveţi muraţi (Salate > Salate de legume)
2. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată de ton cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
4. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
6. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
7. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Roşii umplute cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Chec cu nuci şi dulceaţă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
10. Cartofi in crustă de ierburi (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
12. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Supă de fasole ţucară şi slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
16. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)
17. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Salată pariziană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
23. Tort de biscuiţi cu cacao şi rom (Dulciuri > Torturi)
24. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Salată rusească (I) (Salate > Salate de legume)
26. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
29. Ceai verde cu ghimbir şi miere (Băuturi > Ceaiuri)
30. Pastă de cartofi cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
