Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.611 vizualizări
3.195 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tartă cu pere şi castane (Dulciuri > Prăjituri)

2. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)

3. Legume cu şuncă sau parizer (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Pui cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Frigărui de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)

6. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)

8. Cornuleţe cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)

9. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)

10. Salată de cicoare scarolă cu parmezan ras (Salate > Salate de legume)

11. Salată cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

12. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)

13. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)

14. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Pui cu smântână şi cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Spaghete cu roşii (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

18. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)

22. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)

23. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

24. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

25. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

28. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)

29. Frigărui înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)

30. Salată rapidă cu ton (Salate > Salate cu peşte)