Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.323 vizualizări
3.158 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Pateuri cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
5. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
9. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume)
11. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
13. Paste cu kaizer şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Arpagic cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
18. Orez provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Îngheţată de frăguţe şi cappuccino (Dulciuri > Îngheţate)
20. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
23. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
24. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)
25. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
26. Cotlet pane şi natur (Mâncăruri > Fripturi)
27. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
29. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
30. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
