Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.977 vizualizări
3.235 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

2. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Cartofi wedges (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Cremă de castane cu cafea şi fructe (Dulciuri > Creme)

10. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

11. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)

13. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

14. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

15. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Îngheţată de vişine (Dulciuri > Îngheţate)

17. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)

18. Borş de cartofi simplu (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Clafoutis cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)

20. Sărmăluţe de orez în foi de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

22. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)

23. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)

24. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)

26. Iaurt cu miere şi mere (Dulciuri > Salate de fructe)

27. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)