Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.257 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
2. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
6. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
8. Bame cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Drob din pate şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Salată de crudităţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
13. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Rulouri de piept de pui cu unt şi condimente (Mâncăruri > Fripturi)
17. Crap pe cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Pizza cu mere şi brânză de burduf (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Salată Waldorf (II) (Salate > Salate de legume)
21. Tartelete cu pere şi nucă (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
23. Ouă cu şuncă şi caşcaval ras (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
25. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Romburi cu caise şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
27. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
