Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.771 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
2. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
6. Omletă cu mălai şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Sandvici cu ou fiert şi pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
8. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Cartofi umpluţi cu ouă moi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Ouă cu hering şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Sarmale în foi de varză acră cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
13. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
14. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
15. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
21. Dulceaţă de caise sau prune verzi (Conserve de fructe > Dulceaţă)
22. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
23. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de măr verde cu brânză de capră (Salate > Salate de legume)
27. Pui de baltă delicioşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pulpă de porc cu crustă de muştar şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Supă de varză creaţă cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate) |
