Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.833 vizualizări
3.214 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Crochete cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)

6. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)

7. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)

8. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)

10. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)

11. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Tort de griş cu sirop de lămâie (Dulciuri > Torturi)

15. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Friptură de porc înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)

17. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

18. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

19. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

20. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Cotlete de porc cu garnitură de dovleac şi hrean (Mâncăruri > Fripturi)

26. Omletă cu praz şi conopidă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)

29. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

30. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)