Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.482 vizualizări
3.181 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
2. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
3. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
5. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Ouă fierte cu somon afumat şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
13. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
15. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
16. Budincă de tăiţei cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Drob cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Portocale cu mere şi coniac (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Paella clasică (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Dulceaţă de vişine (Conserve de fructe > Dulceaţă)
22. Peşte cu usturoi şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Peşte cu cartofi şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Sandviciuri calde cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Ruladă de omletă cu şuncă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Tartă cu roşii şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
