Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.407 vizualizări
3.169 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
3. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
6. Tartă de cartofi cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Papricaş din carne cu boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Pastă aromată de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată pestriţă (Salate > Salate de legume)
14. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Wassail (Băuturi > Băuturi cu vin)
17. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Doradă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Gogoşari cu fasole boabe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
22. Carne cu busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată verde cu ouă şi mărar (Salate > Salate cu ouă)
25. Ciorbă de burtă şi picior de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
28. Salată de morcovi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
29. Musaca de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
