Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.570 vizualizări
3.193 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Musaca de cartofi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
3. Clătite umplute cu broccoli şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)
5. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
6. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Chifteluţe de şalău sau cod (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Gogoşari în oţet cu muştar (Conserve din legume, murături > Murături simple)
9. Ouă cu măsline şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Friptură de vacă înăbuşită cu gogoşi din cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)
15. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată cu legume, măr şi maioneză (Salate > Salate de legume)
17. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Pui cu gogoşari şi rozmarin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
21. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Chec aperitiv cu muşchi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
24. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Melci cu cartofi egipteni (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Varză cu carne de porc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri) |
