Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.412 vizualizări
3.170 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Supă de pui cu gulii şi lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)
6. Dovlecei cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
9. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
12. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
18. Salată de andive, capere şi anşoa (Salate > Salate cu peşte)
19. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Semilune cu migdale şi peltea de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
21. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
24. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată Cobb (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Pulpă de berbec înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
30. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
