Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.968 vizualizări
3.235 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

3. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

4. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Rulade de carne umplute (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Supă de pasăre cu găluşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)

11. Mâncare de gutui cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Omletă cu telemea de oaie si mărar (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)

14. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)

15. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

18. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Vinete umplute cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Sărmăluţe moldoveneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

21. Musaca de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Gogoşi de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

23. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

24. Supă rece de roşii cu busuioc (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Mâncare de fasole grasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

27. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

29. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)