Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.781 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
4. Sandvici cu şuncă (I) (Aperitive > Sandviciuri)
5. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)
6. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
8. Salată de păpădie fiartă (Salate > Salate de legume)
9. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată cu frişcă (Dulciuri > Creme)
13. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
16. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Andive cu brânză rasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Salată de cicoare de frunze (Salate > Salate de legume)
22. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)
24. Salam din prune uscate (Dulciuri > Creme)
25. Salată de orez cu prune uscate (Salate > Salate de legume)
26. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Ficat şi rinichi de miel (Mâncăruri > Fripturi)
28. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)
29. Ciorbă de măruntaie de pasăre a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
