Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.194 vizualizări
3.143 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)

2. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)

4. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

5. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Cartofi cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Lasagna de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

8. Perişoare din piept de pasăre cu castraveţi acri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)

11. Cremă de cacao sau ciocolată (Dulciuri > Creme)

12. Tort cu miere şi nuci (Dulciuri > Torturi)

13. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

15. Salată de ridichi negre (Salate > Salate de legume)

16. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)

17. Supă cremă de ţelină cu pâine şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Salată cu ouă şi piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

19. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

21. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)

22. Supă de roşii turcească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)

24. Peşte umplut cu caşcaval şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)

26. Biscuiţi cu ciocolată şi bostan (Dulciuri > Prăjituri)

27. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Salată de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)

29. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)