Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.186 vizualizări
3.142 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ruladă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Sana (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
4. Papricaş de Sibiu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
7. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
11. Ochiuri cu slănină şi şvaiţer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de macaroane cu ton (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
15. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
19. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
20. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată Jubileu (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Budincă de cartofi (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
30. Supă de gulii cu cârnaţi şi fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
