Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.868 vizualizări
3.218 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi cu legume asortate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
3. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
4. Şalău sau cod umplut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
7. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Îngheţată de iaurt şi fructe (Dulciuri > Îngheţate)
9. Pilaf cu carne de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
11. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
14. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
16. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
17. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
19. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată de capere (I) (Salate > Salate de legume)
23. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Paella cu carne de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Şalău cu roşii meridional (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
