Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.885 vizualizări
3.220 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Pastă aromată de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)
4. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)
5. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
6. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
8. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Sandvici cu roşii şi busuioc (Aperitive > Sandviciuri)
11. Pui cu lămâie şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)
14. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
22. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
24. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
27. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Tortuleţe cu căpşuni şi lichior de ouă (Dulciuri > Prăjituri)
30. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
