Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.508 vizualizări
3.183 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
2. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
4. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
5. Frittată cu pui şi sparanghel (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ficăţei de pasăre prăjiţi (Mâncăruri > Fripturi)
8. Tort cu miere şi nuci (Dulciuri > Torturi)
9. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
11. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
13. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Cremă cu suc de vişine, cireşe, zmeură, frăguţe, caise, ananas (Dulciuri > Creme)
16. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Pui de baltă delicioşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Biftec corsican (Mâncăruri > Fripturi)
19. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
21. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
24. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
25. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
27. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
29. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
30. Salată arădeană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
