Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.654 vizualizări
3.200 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
3. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
5. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
7. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
9. Ceai cu miere şi mirodenii (Băuturi > Ceaiuri)
10. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
12. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
17. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Ciorbă de roşii cu fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Sandviciuri cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
24. Salată de cicoare de frunze (Salate > Salate de legume)
25. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume)
26. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)
27. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)
30. Saramură de crap aromată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
