Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.493 vizualizări
3.182 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
3. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
4. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
6. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)
14. Salată Delicia (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
16. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
17. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
18. Ton cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Supă de pasăre cu găluşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Tarte cu cremă şi pere (Dulciuri > Prăjituri)
25. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Broccoli cu şuncă şi maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
28. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
29. Salată de ton cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
30. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
