Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.555 vizualizări
3.190 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
5. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)
6. Ruladă de porc cu cremă de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
7. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
8. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
10. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
11. Supă de pui cu usturoi şi zdrenţe de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)
14. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Salată rusească cu peşte afumat (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
16. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
17. Friptură din carne tocată cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
18. Paste cu morcovi şi chili (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Cozonac ca la mama acasă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
22. Salată de crudităţi (IV) (Salate > Salate de legume)
23. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată picantă de orez (Salate > Salate de legume)
25. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)
26. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
27. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
28. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Pilaf de miel sau viţel cu caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
