Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.319 vizualizări
3.157 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)

3. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)

4. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)

7. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

8. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)

9. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Mazăre cu ciuperci şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Pasteta de ficat de viţel sau porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

13. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

15. Sandviciuri cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)

16. Omletă cu spanac şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

17. Mâncărică de castraveţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)

19. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

22. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

23. Pizza cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

24. Salam de biscuiţi (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

25. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)

28. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată cu brânză şi nuci (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)