Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.507 vizualizări
3.183 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Friptură de porc înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
3. Turnedo Rossini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Mâncare de gutui cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de sparanghel (Salate > Salate de legume)
6. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
8. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
9. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Roşii umplute cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
17. Sărmăluţe cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
21. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Pilaf cu carne de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
24. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Carne de vită a la Berna (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de piure de fasole (Salate > Salate de legume)
28. Cozonac ca la mama acasă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
29. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)
30. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe) |
