Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.545 vizualizări
3.189 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
4. Chifteluţe de cereale şi caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Terină de ficat de pui şi ardei iute (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Pilaf cu carne de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
10. Supă de gulii cu cârnaţi şi fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Musaca de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
13. Salată de fasole verde cu mărar (Salate > Salate de legume)
14. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
15. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
16. Salată Caesar (II) (Salate > Salate de legume)
17. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
18. Salată de heringi cu cartofi şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)
20. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
21. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)
23. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
24. Mâncărică de castraveţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
26. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)
27. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Cremă de piersici (Dulciuri > Creme)
30. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez) |
