Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.169 vizualizări
3.141 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de pipote cu maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Sandviciuri cu mozzarella (Aperitive > Sandviciuri)
4. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
5. Rulouri de macrou cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Crap cu usturoi, roşii şi mozzarella (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
8. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
9. Salată norvegiană (Salate > Salate de legume)
10. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
12. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
17. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
20. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
21. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Chicken satay (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)
26. Salată grecească (II) (Salate > Salate de legume)
27. Tort de pişcoturi şi cremă de iaurt (Dulciuri > Torturi)
28. Salată grecească cu chifteluţe (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi) |
