Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.405 vizualizări
3.169 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)

3. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Salată Delicia (Salate > Salate cu carne de pasăre)

5. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Zacuscă de gogoşari cu fasole albă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

7. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)

8. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

9. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Penne cu fileuri de sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

13. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)

14. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Mâncare de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

17. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)

18. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

22. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)

23. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Salată de banane cu rom şi frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)

26. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)

29. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Salată de ton cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)