Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.153 vizualizări
3.139 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Gulaş de carne cu cartofi şi chimen (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)
5. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată de gulii cu maioneză (Salate > Salate de legume)
7. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată elveţiană cu salam sau cârnat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ciorbă de salată cu omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
14. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
15. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
16. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Chec aperitiv cu muşchi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
20. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
22. Sirop de căpşuni (Băuturi > Siropuri)
23. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
27. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
28. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Salată de morcovi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
30. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
