Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.253 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
2. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)
4. Şniţel ca la Sântana (Mâncăruri > Fripturi)
5. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
7. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Ruladă Simona (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Inimă de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
10. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
13. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Tort de brânză şi grapefruit (Dulciuri > Torturi)
16. Supă groasă de cartofi cu piept de pui afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Şalău cu roşii meridional (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
21. Batoane cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
22. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salam unguresc (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
27. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte) |
