Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.619 vizualizări
3.196 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Bomboane din biscuiţi cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
3. Ştrudel cu varză dulce şi salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Cartofi cu legume la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Rulouri din şuncă şi cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume)
10. Ruladă cu ciocolată şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
11. Carne cu busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Flan cu dovleac şi coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
18. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Fasole verde cu roşii şi mentă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Cartofi umpluţi cu ouă moi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată de carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Perişoare de mămăligă umplute cu cârnăciori şi spanac (Mâncăruri > Preparate din mălai)
25. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
30. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi) |
