Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.567 vizualizări
3.193 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu piersici la gheaţă (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
3. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
6. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Supă cremă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
12. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Clătite cu morcovi şi compot de mere (Dulciuri > Clătite)
14. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de broccoli şi fasole albă (Salate > Salate de legume)
17. Ciorbă de cartofi acrită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
19. Omletă simplă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
24. Frigărui înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de fasole uscată (Salate > Salate de legume)
26. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
27. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
30. Viţel cu usturoi şi ardei (Kelaidi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
