Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.640 vizualizări
3.197 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)

2. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

4. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Salată de vinete cu chimen şi lipie (Salate > Salate de legume)

6. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)

9. Salată de fasole albă cu legume şi sardele (Salate > Salate de legume)

10. Salată italiană (Salate > Salate de legume)

11. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

12. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)

13. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)

15. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)

16. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată italienească (Salate > Salate cu ouă)

18. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)

19. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)

20. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Pui cu legume şi salvie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)

23. Salată de cicoare scarolă (Salate > Salate de legume)

24. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)

25. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)

28. Salată de roşii umplute cu varză albă (Salate > Salate de legume)

29. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)