Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.735 vizualizări
3.206 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu crab în straturi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
2. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)
5. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
6. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
7. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Raţă sălbatică cu gutui (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
9. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Carne tocată cu castraveţi (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
12. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
13. Salată de ceapă de apă (Salate > Salate de legume)
14. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
15. Gratin de roşii cu dovlecei şi salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Tochitură cu cartofi ţărăneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi)
20. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)
21. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)
24. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)
25. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de orez cu prune uscate (Salate > Salate de legume)
27. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
28. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
29. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
