Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.845 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Gazpacho (Supă rece de roşii) (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Borş moldovenesc cu găină şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Dulceaţă de vişine (Conserve de fructe > Dulceaţă)
13. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
14. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)
16. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Compot de cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
18. Cartofi ţărăneşti cu şunculiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Gogoşi cu iaurt (Dulciuri > Gogoşi)
20. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
21. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată de crudităţi (V) (Salate > Salate de legume)
24. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
25. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
27. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Tochitură moldovenească cu caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme) |
