Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.376 vizualizări
3.166 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată Jubileu (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Pasteta de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
8. Pui cu smântână şi cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Romburi cu stafide şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
13. Portocale cu mere şi coniac (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Orez cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
17. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Ton cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)
20. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
22. Cacik (salată de castraveti turcească) (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
24. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
28. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Salată de cartofi cu peştişori săraţi (Salate > Salate cu peşte) |
