Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.782 vizualizări
3.208 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
2. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Friptură înăbuşită de porc cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Sandvici cu ouă (Aperitive > Sandviciuri)
8. Salată de legume cu medalioane de porc (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
10. Salată Caesar (II) (Salate > Salate de legume)
11. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
14. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ouă tunisiene cu ardei şi roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
17. Cotlete de viţel cu cârnaţi şi cartofi în vin (Mâncăruri > Fripturi)
18. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Supă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
26. Tartă cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
27. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Piept de pui cu legume şi bacon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez) |
