Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.879 vizualizări
3.219 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
2. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Dovlecei cu telemea şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
5. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
6. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
8. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)
9. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
12. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
13. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
15. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Salată de fasole verde şi galbenă (Salate > Salate de legume)
19. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
20. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
21. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
23. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
24. Tochitură moldovenească cu caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Musaca de cartofi şi antricot (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)
29. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Papanaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
