Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.222 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
6. Dulceaţă de pepeni verzi sau galbeni (Conserve de fructe > Dulceaţă)
7. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Tartă cu cremă de lămâie şi portocală (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
10. Supă de cartofi dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de ouă a la grec (Salate > Salate cu ouă)
12. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Caşcaval pane în făină şi pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
18. Orez cu porumb şi ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de peşte cu legume (Salate > Salate cu peşte)
22. Salată de cartofi cu tarhon (Salate > Salate de legume)
23. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
24. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)
25. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
26. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Tort Sacher (I) (Dulciuri > Torturi)
28. Sirop de mentă (Băuturi > Siropuri)
29. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi) |
