Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.229 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
2. Sandvici cu şuncă (II) (Aperitive > Sandviciuri)
3. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Gogoşi cu dulceaţă (Crafle) (Dulciuri > Gogoşi)
5. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Prepeliţe înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
7. Omletă cu roşii (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)
10. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
11. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Aripioare de pui cu lămâie şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
17. Biftec cu spanac şi ochiuri (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)
19. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Ouă moi cu crochete de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Friptură de miel cu cimbru şi vin alb (Mâncăruri > Fripturi)
25. Tort cu migdale şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
26. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
28. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Salată cu andive şi ridichi (Salate > Salate de legume) |
