Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.318 vizualizări
3.157 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Găluşte de pasăre cu orez (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Piftie de pasăre (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Supă de roşii cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
14. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
15. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)
22. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Îngheţată de cacao sau ciocolată (Dulciuri > Îngheţate)
25. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
26. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez) |
