Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.211 vizualizări
3.145 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Salată de crudităţi (II) (Salate > Salate de legume)
3. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
5. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
6. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Piept de pui cu frunze de salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
11. Lasagna de chifle sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Salată de post (Salate > Salate de legume)
14. Ardei graşi (gogoşari) umpluţi cu varză albă (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
15. Rulouri de şuncă cu ouă şi nucă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Prăjitură cu pricomigdale şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
18. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată exotică rece (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
22. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată de cartofi cu crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme)
26. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
28. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
