Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.392 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Omletă cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
4. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
5. Ardei graşi (gogoşari) umpluţi cu varză albă (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
6. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
7. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
9. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)
13. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
14. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Cartofi chips (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
18. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Cartofi cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
28. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ciorbă de dovlecei cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
