Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.860 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Supă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
4. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată cu brânză labaneh (Salate > Salate de legume)
6. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
8. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)
10. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
19. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Bomboane cu pate de ficat şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Ficăţei de pasăre pe pâine de grâu (integrală) (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)
23. Ouă tunisiene cu ardei şi roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Crap cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
30. Salată de vinete şi ardei graşi (Salate > Salate de legume) |
