Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.846 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
2. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
7. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
8. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Aperitiv cu şuncă sau parizer (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Ciorbă de fasole verde şi legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Saramură de crap picantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Salată de crudităţi (V) (Salate > Salate de legume)
16. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)
19. Roşii umplute cu cârnat (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Mâncare orientală cu piept de pui şi mango sau ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Budincă de cartofi cu caşcaval afumat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
25. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Lasagna cu verdeaţă şi dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
28. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
29. Caşcaval de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
