Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.901 vizualizări
3.221 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pasteta de ficat de viţel sau porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Cornuleţe cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)
7. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Salată de primăvară cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
9. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Clătite cu iaurt şi icre Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Lasagna cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
16. Papanaşi din lapte bătut sau iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri)
19. Îngheţată cu brânză de vacă şi zmeură (Dulciuri > Îngheţate)
20. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Salată de ciuperci cu maioneză (Salate > Salate de legume)
22. Ruladă de porc cu cremă de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
23. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
24. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
26. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată verde ardelenească (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)
30. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
