Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.963 vizualizări
3.234 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
2. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
5. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
7. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Sarmale din Ormansag (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
11. Salată de vinete (Salate > Salate de legume)
12. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
14. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ton (I) (Salate > Salate cu peşte)
17. Salată verde cu hrean (Salate > Salate de legume)
18. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
19. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Clătite cu pere, brânză şi slăninuţă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
24. Cozonac trandafir cu vanilie şi nuci (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
25. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
26. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
27. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
30. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
