Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.388 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Ouă cu măsline şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Muşchi de porc cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
7. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Salată de crudităţi (II) (Salate > Salate de legume)
9. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
10. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
12. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Saganaki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
15. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată verde cu ficăţei de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
18. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
20. Pui umplut la sare (Mâncăruri > Fripturi)
21. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Ciorbă de fasole verde şi legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
26. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Salată de fasole verde cu arpagic (Salate > Salate de legume)
28. Pîinişoare italieneşti din cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Frigărui de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri) |
