Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.862 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)
2. Roşii cu crabi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Legume cu şuncă sau parizer (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Carne tocată cu castraveţi (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
12. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)
13. Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă (Mâncăruri > Fripturi)
14. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Salată cu brânză labaneh (Salate > Salate de legume)
16. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Prăjitură moale cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
18. Salată de gulii cu maioneză (Salate > Salate de legume)
19. Salată de parizer cu ardei (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
21. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
23. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă)
26. Ruladă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
29. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)
30. Mâncărică de pui cu tarhon şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
