Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.973 vizualizări
3.235 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Tocană de varză cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de ciuperci cu usturoi (Salate > Salate de legume)
4. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Peşte cu cartofi şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ragout de cartofi cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de cicoare radicchio (Salate > Salate de legume)
10. Plăcintă cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Filets de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
13. Brioşe cu ciocolată şi mac (Dulciuri > Prăjituri)
14. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Crostini cu roşii, mozzarella şi sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
19. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
21. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Carne de vită înăbuşită în vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
24. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
27. Gogoşi pripite dulci (Dulciuri > Gogoşi)
28. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
30. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
