Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.453 vizualizări
3.177 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
2. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Roşii umplute cu tăiţei laţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Salată de cartofi cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
7. Salată de ton cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Shaorma de casă (Mâncăruri > Fripturi)
12. Supă cremă de ţelină cu pâine şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
15. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
16. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
17. Orez cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
18. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
20. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Clătite cu cremă de unt şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)
22. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Ciorbă mozaic cu ardei şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
26. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
27. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
28. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
29. Tort de biscuiţi cu cacao şi rom (Dulciuri > Torturi)
30. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
