Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.485 vizualizări
3.181 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Rulade de carne umplute (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de cartofi cu ardei (Salate > Salate de legume)
3. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
5. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Supă de cartofi şi pătrunjel cu costiţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Ciorbă de carne de porc a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Pui rumenit cu fenicul şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
10. Plăcintă cu carne de pui şi mazăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Salată de măr verde cu brânză de capră (Salate > Salate de legume)
12. Tartă fină cu caşcaval şi pere (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Cartofi călugăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Garnitură rapidă de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
20. Ouă cu şuncă şi caşcaval ras (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
22. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Mâncare de ardei graşi yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Ton cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
27. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)
28. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
