Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.316 vizualizări
3.157 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu brânză şi peşte (Salate > Salate cu peşte)
2. Şarlotă de viţel cu vinete prăjite (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de roşii cu caşcaval şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
4. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Pui de baltă delicioşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
9. Pastă aromată de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)
14. Tartă cu mere şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
16. Crochete din carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
18. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)
22. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată bavareză (Salate > Salate de legume)
25. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
26. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Salată mediteraneană cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
30. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate) |
