Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.019 vizualizări
3.131 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

2. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

3. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

6. Salată italienească (Salate > Salate cu ouă)

7. Salată Caesar (I) (Salate > Salate de legume)

8. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)

9. Salată de pui cu miere şi lămâie (Salate > Salate cu carne de pasăre)

10. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Peşte cu cartofi şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)

12. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)

13. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

16. Macaroane cu şunculiţă afumată, fasole verde şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

17. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

18. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

19. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)

20. Tagliatelle cu smântână şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

21. Supă de cartofi şi pătrunjel cu costiţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Lasagna cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

26. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)

28. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

29. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Saganaki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)