Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.788 vizualizări
3.208 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
2. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
5. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Cremă de lămâie sau de portocală pentru torturi (Dulciuri > Creme)
8. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
9. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
12. Spumă de ananas sau banane (Dulciuri > Spume)
13. Ciorbă de cartofi cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată asortată de primăvară (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Varză murată cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Pâine prăjită cu piure de roşii (Aperitive > Sandviciuri)
21. Cartofi cu ouă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Paella cu carne de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Friptură înăbuşită de porc cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
25. Supă cu lapte de cocos şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
29. Tiramisu cu zmeură şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
30. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
