Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.306 vizualizări
3.155 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Broccoli cu slăninuţă şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
4. Supă de roşii cu soia (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
8. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sarmale maramureşene de post cu ciuperci şi păsat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de praz cu scrumbie (Salate > Salate cu peşte)
14. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
15. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
17. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
20. Budincă de cartofi (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Umplutură cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
27. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Spaghete cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume) |
