Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.701 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Tarte cu ciuperci şi ouă de prepeliţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
4. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de avocado (II) (Salate > Salate de legume)
7. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
8. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
10. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
11. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
13. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
14. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
15. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
16. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de varză de Bruxelles (Salate > Salate de legume)
18. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume)
23. Supă de roşii turcească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de cartofi italienească (Salate > Salate de legume)
26. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
30. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi) |
