Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.890 vizualizări
3.220 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Carne de vită a la Berna (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Portocale cu mere şi coniac (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Gogoşari feliaţi în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
7. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
8. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
12. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Gogoşari cu fasole boabe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
14. Ochiuri cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată Waldorf (I) (Salate > Salate de legume)
17. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
18. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
19. Tort de biscuiţi cu cacao şi rom (Dulciuri > Torturi)
20. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume)
22. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de crudităţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
25. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
26. Ochiuri cu slănină şi şvaiţer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de ton cu ouă fierte (Salate > Salate cu peşte) |
