Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.672 vizualizări
3.202 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)

3. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)

5. Heringi cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Castraveţi muraţi la soare (covăsiţi) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

7. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)

8. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)

9. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)

10. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

11. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Friptură înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)

16. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)

17. Tortilla cu dovlecei şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

20. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)

21. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Salată de heringi cu mere (Salate > Salate cu peşte)

23. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

24. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Tocăniţă de oaie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

28. Saramură de crap aromată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

30. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)