Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.759 vizualizări
3.207 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)

2. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Salată de cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

4. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

5. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)

8. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)

9. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

10. Chili con carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

12. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)

13. Salată de căpşuni (Dulciuri > Salate de fructe)

14. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)

16. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Salată cu andive şi ridichi (Salate > Salate de legume)

21. Salată de macaroane cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

22. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

24. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

25. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

26. Ruladă cu frişcă şi zmeură (Dulciuri > Prăjituri)

27. Gogoşari aperitiv (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

28. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Ouă roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Gratin de roşii cu dovlecei şi salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)