Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.418 vizualizări
3.170 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)

2. Supă de măcriş cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Tarte cu nuci, marmeladă de caise şi miere (Dulciuri > Prăjituri)

4. Clătite cu iaurt şi icre Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Pui cu legume şi salvie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Sandvici cu castravete (Aperitive > Sandviciuri)

8. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)

9. Şarlotă cu brânză de vacă si căpşuni (Dulciuri > Creme)

10. Musaca de varză acră, fiartă în oala sub presiune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Salată de spanac cu măsline (Salate > Salate de legume)

13. Salată de conopidă şi morcov (Salate > Salate de legume)

14. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)

15. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)

16. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Salată de sparanghel, portocale şi andive (Salate > Salate de legume)

18. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)

20. Salată de castraveţi cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

21. Ouă roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)

24. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)

25. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)

26. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

27. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

28. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

29. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Îngheţată de vişine cu zeamă de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)