Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.778 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pizza din cartofi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Brânză cu chimen şi boia (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Salată cu ouă şi piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
8. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
9. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
10. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
11. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
12. Orez provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Tarte cu cremă şi pere (Dulciuri > Prăjituri)
19. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Clatite cu cremă de Roquefort şi nuci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
24. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Gogoşi pripite (fără drojdie) (Dulciuri > Gogoşi)
26. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Pui cu cartofi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
28. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
30. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte) |
