Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.657 vizualizări
3.200 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de cicoare creaţă cu tarhon şi frişcă (Salate > Salate de legume)

2. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)

3. Tort cu pere şi cremă caramel (Dulciuri > Torturi)

4. Salată Gozva (Salate > Salate de legume)

5. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

6. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

8. Penne cu fasole verde şi slăninuţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)

10. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Tort de brânză şi grapefruit (Dulciuri > Torturi)

12. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Salată de cicoare de frunze (Salate > Salate de legume)

14. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

15. Peşte umplut cu caşcaval şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Tort Prinţesa Maria (Dulciuri > Torturi)

18. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Plăcinţele de orez cu peşte afumat şi icre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

20. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)

21. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)

22. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

23. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Tartă fină cu caşcaval şi pere (Aperitive > Aperitive cu brânză)

26. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

27. Ouă moi cu crochete de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)

28. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)

29. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)