Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.669 vizualizări
3.202 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Fasole verde cu usturoi şi busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
4. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
5. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
11. Roşii caramelizate umplute cu macedonia de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Cremă cu suc de vişine, cireşe, zmeură, frăguţe, caise, ananas (Dulciuri > Creme)
14. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Brioşe cu banane şi ghimbir (Dulciuri > Prăjituri)
16. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
17. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
19. Ciorbă de cartofi cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
22. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)
26. Salată Teodora (Salate > Salate cu peşte)
27. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Limbă de porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
