Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.739 vizualizări
3.206 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
3. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
4. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
5. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
6. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Salată de varză cu maioneză (Salate > Salate de legume)
9. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
10. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
11. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
14. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Pateuri cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată cu roşii, ardei şi anghinare (Salate > Salate de legume)
18. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
19. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
21. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
23. Supă de roşii şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
27. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)
28. Tortilla cu dovleac şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi) |
