Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.684 vizualizări
3.203 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)

3. Ciuperci umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

4. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

5. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)

7. Salată de peşte cu ciuperci (Salate > Salate cu peşte)

8. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)

12. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)

13. Clătite umplute cu ciuperci şi pui (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

14. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

15. Carne cu busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)

17. Piept de pui cu broccoli şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Frigărui cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Fripturi)

22. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)

23. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)

24. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)

25. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)

28. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)

29. Pilaf de miel sau viţel cu caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Zacuscă de gogoşari cu fasole albă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)