Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.243 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Rasol milanez din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)
6. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
7. Consome de pasăre cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
9. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată napoletană cu macaroane (Salate > Salate cu peşte)
13. Colţunaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
16. Sărmăluţe moldoveneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Plăcintă cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată de cicoare scarolă cu parmezan ras (Salate > Salate de legume)
19. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Sărăţele cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
24. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată italiană cu ton (Salate > Salate cu peşte)
26. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
29. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri) |
