Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.842 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de ardei copţi (I) (Salate > Salate de legume)
3. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
4. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
8. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Cartofi chips (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Salsa de roşii şi măsline (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
13. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri)
16. Friptură înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
17. Jumări cu ardei gras şi roşii (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)
19. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
21. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
22. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
24. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
26. Pui cu conopidă şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Fructe de mare cu orez şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi) |
