Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.141 vizualizări
3.139 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă cu ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Cartofi la cuptor cu ienupăr (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
6. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)
7. Salată de macrou cu acrituri (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
9. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
10. Salată de spanac cu măsline (Salate > Salate de legume)
11. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată în culori (Salate > Salate de legume)
13. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
16. Macaroane cu piept de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Ciuperci cu creveţi şi cuş-cuş (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată a la Monpe (Salate > Salate de legume)
19. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
20. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
21. Sufleu de vişine sau cireşe (Dulciuri > Creme)
22. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Omletă cu gogoşari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
25. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Rulouri de piept de pui cu unt şi condimente (Mâncăruri > Fripturi)
27. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
29. Salată cu orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
30. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
