Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.840 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Carne de vînat în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
3. Drob din pate şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată orientală cu peşte sărat (Salate > Salate cu peşte)
5. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată Ivi (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Prăjitură cu pricomigdale şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
8. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Doradă în crustă de sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)
13. Pizza cu ardei şi ton (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
15. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
17. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de ardei copţi (I) (Salate > Salate de legume)
24. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
26. Salată de roşii cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
27. Romburi cu caise şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
28. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Consome de pasăre cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
