Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.626 vizualizări
3.196 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
4. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
7. Chicken satay (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)
9. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
12. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
13. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
14. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
15. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată combinată (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)
21. Spaghete cu broccoli sau conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Tarte cu cremă şi pere (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)
27. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
28. Pui umplut cu costiţă, nuci şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de peşte cu legume (Salate > Salate cu peşte)
30. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
