Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.986 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Roşii umplute cu pastă de păstrăv (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Salată mexicană cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
5. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
6. Friptură de miel cu cimbru şi vin alb (Mâncăruri > Fripturi)
7. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Salată asortată de toamnă (Salate > Salate de legume)
10. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
13. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)
14. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)
15. Carne tocată cu castraveţi (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată de pui cu ciuperci (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Crostini cu roşii, mozzarella şi sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
24. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
25. Tartă cu mere şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
26. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
27. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)
29. Ochiuri în cartofi la cuptor (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
