Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.346 vizualizări
3.160 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pipote cu maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
4. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
5. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)
6. Tort Moca garnisit cu migdale (Dulciuri > Torturi)
7. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume)
8. Salată Curcubeu (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Pui umplut cu costiţă, nuci şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
11. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Salată rusească (I) (Salate > Salate de legume)
13. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
14. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
16. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
17. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Miel cu cartofi şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
21. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Salată de lăptuci (Salate > Salate de legume)
23. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
24. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
25. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
28. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Cartofi ţărăneşti cu şunculiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
