Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.931 vizualizări
3.227 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de cartofi cu ficăţei de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Ciorbă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ardei copţi cu sardele şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
9. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Salată de scrumbie cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
12. Supă de roşii cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Piersici Melba (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Bame cu carne de la supă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
17. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
19. Roşii umplute cu humus (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Crochete din carne cu legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Cartofi ţărăneşti (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)
25. Musaca de vinete (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Budincă de tăiţei cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
