Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.874 vizualizări
3.219 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)

3. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)

4. Salată cu caşcaval (Salate > Salate de legume)

5. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

6. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Caise cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Salată de broccoli şi fasole albă (Salate > Salate de legume)

9. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Salată de ţâri (Salate > Salate cu peşte)

11. Supă cu spanac şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Tort cu brânză de vacă şi caise (Dulciuri > Torturi)

16. Salată cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

17. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)

18. Mâncare de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)

20. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

21. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)

22. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)

23. Chiftele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)

25. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)

26. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Chec cu verdeţuri şi ouă fierte (Aperitive > Aperitive cu ouă)

28. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

29. Salată a la Monpe (Salate > Salate de legume)

30. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)