Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.247 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
2. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)
3. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
4. Găluşte de pasăre cu orez (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Supă de roşii cu unt de arahide (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Salată cu mortadella (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
9. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
10. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
12. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Spaghete cu broccoli sau conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
25. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Fusilli cu perişoare (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)
29. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
30. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte) |
