Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.913 vizualizări
3.223 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sarmale greceşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Salată de fasole uscată (Salate > Salate de legume)
3. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
6. Salată mexicană cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Mămăligă cu brânză şi ouă la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
11. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Cartofi cu legume asortate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de varză albă (Salate > Salate de legume)
15. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
16. Supă de roşii cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Fasole verde cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
20. Chef salad (Salate > Salate de legume)
21. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Pîinişoare cu măsline şi migdale (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
24. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată de paste cu dovlecei (Salate > Salate de legume)
26. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Omletă cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
