Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.451 vizualizări
3.176 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)
3. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată de spanac cu măsline (Salate > Salate de legume)
5. Tort Diplomat aniversare (Dulciuri > Torturi)
6. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
11. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Pui cu smântână şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
16. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
19. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
24. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
25. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Ciorbă de legume cu varză şi fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Ciuperci cu creveţi şi cuş-cuş (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
