Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.333 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
2. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)
3. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată de cartofi cu peştişori săraţi (Salate > Salate cu peşte)
5. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
7. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
8. Supă pasată de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată mexicană cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
10. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Sandviciuri cu mozzarella (Aperitive > Sandviciuri)
15. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cartofi ţărăneşti (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
26. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Gratin de cartofi cu şunculiţă afumată şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Brioşe cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
30. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
