Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.268 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Rulouri de şuncă cu ouă şi nucă (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
8. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
11. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Muşchi de porc cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
14. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
21. Miel cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
22. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
23. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Ciorbă de dovlecei cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi) |
