Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.844 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
3. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
8. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
9. Sirop cu alcool cu diferite fructe (Băuturi > Siropuri)
10. Sufleu de vişine sau cireşe (Dulciuri > Creme)
11. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
12. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Mâncărică de castraveţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată de morcovi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
16. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
19. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
21. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)
23. Orez cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
24. Prăjitură în camaşă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Roşii umplute cu pastă de păstrăv (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Salată de ciuperci cu brânză topită (Salate > Salate de legume)
29. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
