Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.434 vizualizări
3.173 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Omletă cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
4. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată rapidă cu ton (Salate > Salate cu peşte)
6. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Pastă de cartofi cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
13. Pulpe de pui cu porumb dulce şi ardei gras (Mâncăruri > Fripturi)
14. Varză murată cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)
16. Lasagna cu verdeaţă şi dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri)
18. Melci cu cartofi egipteni (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)
20. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
22. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Chec aperitiv cu muşchi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
29. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
30. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate) |
