Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.623 vizualizări
3.196 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Pacheţele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Îngheţată spumoasă (Dulciuri > Îngheţate)
5. Salată orientală de primăvară (Salate > Salate de legume)
6. Salată verde secuiască (Salate > Salate de legume)
7. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
9. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Tartă provensală cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
12. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
14. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
15. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
16. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
20. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)
22. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
24. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)
26. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
28. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
30. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
