Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.341 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de morcovi şi praz (Salate > Salate de legume)
3. Supă de roşii cu soia (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
5. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)
10. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Cremă cu unt cu diferite culori sau arome (Dulciuri > Creme)
12. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)
13. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Ciulama de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
17. Turte de cartofi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Ravioli (găluşte de aluat) cu dovleac, unt şi cascaval ras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Lapte de pasăre (Dulciuri > Creme)
21. Tocană de gogoşari pentru iarnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Pateuri cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Ştiucă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Prăjitură cu ciocolată şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)
26. Macaroane cu şunculiţă afumată, fasole verde şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sărmăluţe în foi verzi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de cicoare radicchio (Salate > Salate de legume) |
