Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.653 vizualizări
3.199 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
9. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
13. Roşii umplute la borcan (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată de fructe cu frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)
20. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată de ciuperci cu brânză (Salate > Salate de legume)
22. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume)
23. Salată de pepene galben (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Salată de conopidă şi morcov (Salate > Salate de legume)
25. Salată de ciuperci cu maioneză (Salate > Salate de legume)
26. Creier cu ou şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Tort de curmale si frişcă (Dulciuri > Torturi) |
