Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.946 vizualizări
3.231 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de roşii cu broccoli şi cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Piersici cu cremă (Dulciuri > Creme)
4. Spaghete cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Salată de capere (I) (Salate > Salate de legume)
6. Supă de pui cu gulii şi lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Musaca de vinete (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Mâncare de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Conopidă săsească la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
11. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Pizza siciliană (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
18. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
21. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ciorbă de cartofi cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă)
24. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
25. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
26. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci)
27. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)
28. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
29. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
30. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate) |
