Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.579 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)
2. Borş de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)
4. Îngheţată de cacao sau ciocolată (Dulciuri > Îngheţate)
5. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
6. Tort cu ciocolată şi fructe (Dulciuri > Torturi)
7. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Clafoutis sărat cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Conopidă săsească la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
14. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
15. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
17. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)
20. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Biftec cu cartofi copţi şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
22. Tartine cu piure de avocado şi costiţă rumenită (Aperitive > Sandviciuri)
23. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
25. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
27. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
28. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume) |
