Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.424 vizualizări
3.170 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de pui cu gulii şi lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Cartofi ţărăneşti cu şunculiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)

4. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)

5. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)

6. Budincă de cartofi cu caşcaval afumat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

7. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

8. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)

9. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

10. Tort cu mere şi dulceaţă (Dulciuri > Torturi)

11. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)

13. Cartofi ţărăneşti (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Salată italiană cu ton (Salate > Salate cu peşte)

15. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Salată Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)

17. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

19. Supă de cartofi şi morcovi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)

23. Salată de heringi cu mere (Salate > Salate cu peşte)

24. Salata şefului (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

27. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)

29. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Ciorbă de cartofi acrită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)