Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.731 vizualizări
3.206 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
3. Peşte cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Arpagic cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)
8. Ruladă de porc cu cremă de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
9. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Salată de cuş-cuş (II) (Salate > Salate de legume)
15. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)
21. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme)
23. Tort cu ciocolată şi fructe (Dulciuri > Torturi)
24. Chiftele de cartofi cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată de cartofi (I) (Salate > Salate de legume)
26. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)
29. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
