Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.675 vizualizări
3.202 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Roşii umplute cu cârnaţi şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Ruladă cu frişcă şi zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
6. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Salată de varză cu maioneză (Salate > Salate de legume)
14. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
17. Borş de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Salată de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
19. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Pui cu susan şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de spanac cu smântână (Salate > Salate de legume)
26. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
29. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri) |
