Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.716 vizualizări
3.205 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)

3. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)

4. Friptură de miel cu cimbru şi vin alb (Mâncăruri > Fripturi)

5. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

7. Tort de pişcoturi şi cremă de iaurt (Dulciuri > Torturi)

8. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)

9. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

11. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

12. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)

13. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)

14. Caserolă cu ton şi broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

16. Şalău cu legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)

18. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)

22. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

24. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)

26. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

27. Ruladă de porc cu cremă de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

28. Penne cu fileuri de sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Salată de cartofi cu midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)