Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.608 vizualizări
3.195 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Crap pe cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
5. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)
6. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
9. Salată de pui cu ciuperci (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salam unguresc (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
16. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Ouă cu maioneză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
20. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Budincă de cartofi (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
25. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Caşcaval de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Dulceaţă de caise sau prune verzi (Conserve de fructe > Dulceaţă)
28. Musaca de cartofi şi antricot (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
30. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă) |
