Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.627 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Tort de pişcoturi şi cremă de iaurt (Dulciuri > Torturi)
4. Ragout de cartofi cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Tortiglioni cu salsa verde şi roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
8. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Piept de pui cu salsa de roşii şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)
10. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
12. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Găluşte cu brânză de vaci şi griş (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
15. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
16. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
17. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
18. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
19. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
24. Omletă cu gogoşari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată din piept de pui cu ciuperci (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
30. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
