Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.646 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
4. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
5. Limbă de porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
10. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
12. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)
15. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
16. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
17. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
18. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Zacuscă de gogoşari cu fasole albă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
20. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)
22. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Turtă andaluză cu struguri, stafide şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
28. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
29. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
