Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.651 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
5. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
7. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
9. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
10. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
13. Iepure cu slănină şi verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
14. Salată de măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
15. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
16. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
20. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)
23. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume)
25. Salată cu brânză şi peşte (Salate > Salate cu peşte)
26. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
30. Conopidă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
