Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.235 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Legume cu şuncă sau parizer (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de fasole albă cu legume şi sardele (Salate > Salate de legume)
5. Sărmăluţe moldoveneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)
9. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
11. Supă de roşii cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Rasol milanez din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)
14. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Frigărui de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
16. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi)
17. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
18. Salată de legume ţărănească (Salate > Salate de legume)
19. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Pui sote cu vin alb şi piper (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Gogoşi pripite dulci (Dulciuri > Gogoşi)
25. Salată rusească (I) (Salate > Salate de legume)
26. Salată orientală cu cartofi şi roşii (Salate > Salate de legume)
27. Piept de pui cu legume şi bacon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
