Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.734 vizualizări
3.206 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Ghiveci cu carne de vacă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)

4. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)

5. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)

6. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)

10. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

12. Ficat cu ciuperci şi orez fiert (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

13. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)

17. Salată de pui cu avocado (Salate > Salate cu carne de pasăre)

18. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

19. Clătite cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

20. Turte de cartofi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

22. Supă de fasole ţucară şi slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)

24. Salată de fructe cu iaurt (Dulciuri > Salate de fructe)

25. Caşcaval pane în făină şi pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)

26. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)

27. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)

28. Salată de ciuperci cu orez (Salate > Salate de legume)

29. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)