Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.872 vizualizări
3.218 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
3. Cremă de piersici (Dulciuri > Creme)
4. Biscuit de Savoie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
5. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Pui cu bame şi borş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată de crudităţi (V) (Salate > Salate de legume)
9. Salată asortată de primăvară (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Lasagna cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de praz cu scrumbie (Salate > Salate cu peşte)
15. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
18. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
19. Cartofi chips (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
21. Porumb cu maioneză şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Terină cu caise şi piersici (Dulciuri > Prăjituri)
23. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)
25. Îngheţată din lapte şi ouă (Dulciuri > Îngheţate)
26. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Macaroane cu piept de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Salată de porumb (II) (Salate > Salate de legume)
29. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
30. Saramură de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
