Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.464 vizualizări
3.178 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de pui cu usturoi şi zdrenţe de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
3. Cartofi cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
5. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Rasol de peşte cu cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
10. Salată cu macrouri marinate (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
12. Pasteta din ficat crud de pasăre, porc sau viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme)
15. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
19. Salată de brânză şi avocado (Salate > Salate de legume)
20. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Musaca de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Omletă cu salvie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Salată de legume cu medalioane de porc (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
30. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
