Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.506 vizualizări
3.183 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Compot de piersici cu trandafiri (Conserve de fructe > Compoturi)
4. Tartă cu dovlecei şi brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Cârnaţi cu varză şi mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Păstrăv afumat cu salată (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
10. Gogoşi cu dovlecei (Dulciuri > Gogoşi)
11. Orez cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
12. Cartofi pai prăjiţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Terină de ficat de pui şi ardei iute (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
16. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
17. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Cremă de iaurt şi gelatină (Dulciuri > Creme)
19. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Supă de fasole ţucară şi slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
24. Cacik (salată de castraveti turcească) (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Salată ţărănească cu fasole uscată şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)
27. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)
28. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Ouă cu pătrunjel şi iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
