Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.542 vizualizări
3.188 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Salată de macaroane cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

4. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Ceapă roşie umplută cu jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

7. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)

9. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)

11. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)

12. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)

13. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)

15. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

16. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)

17. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Salată de varză albă (Salate > Salate de legume)

21. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Sana (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

24. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)

26. Lasagna cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

28. Tartă fină cu caşcaval şi pere (Aperitive > Aperitive cu brânză)

29. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

30. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)