Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.428 vizualizări
3.171 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
6. Salată Vitamina (Salate > Salate de legume)
7. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
8. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
9. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
10. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
11. Prăjitură cu piersici la gheaţă (Dulciuri > Prăjituri)
12. Supă cremă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)
16. Supă de gulii cu cârnaţi şi fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Salată de paste cu dovlecei (Salate > Salate de legume)
18. Salată portugheză (II) (Salate > Salate cu peşte)
19. Chec cu ciocolată şi fructe uscate (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
20. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
23. Romburi cu caise şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
24. Crap pe cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
26. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Tort cu unt şi rahat (Dulciuri > Torturi)
30. Salată de măsline (Salate > Salate de legume) |
