Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.632 vizualizări
3.197 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Tăiţei cu ficăţei de pasăre (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Salată cu ouă şi piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

9. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)

10. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)

13. Salată berlineză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

14. Gulaş cu carne de porc şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

16. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

17. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)

18. Ciorbă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Cartofi cu crustă (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Cremă de iaurt şi gelatină (Dulciuri > Creme)

21. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)

22. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Salată de varză albă (Salate > Salate de legume)

24. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Sărmăluţe din piept de curcan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Salată verde cu ficăţei de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

28. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)

29. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)

30. Penne Mammarosa (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)