Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.576 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
7. Supă de roşii turcească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Gogoşari în oţet cu muştar (Conserve din legume, murături > Murături simple)
10. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
12. Mămăligă cu brânză şi ouă la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
16. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de broccoli şi fasole albă (Salate > Salate de legume)
18. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
19. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
21. Gogoşi pripite dulci (Dulciuri > Gogoşi)
22. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Brownies (prăjituri americane cu ciocolată şi nuci) (Dulciuri > Prăjituri)
24. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Salată de cicoare creaţă cu ou (Salate > Salate cu ouă)
29. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
30. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte) |
