Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.513 vizualizări
3.184 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)

3. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

4. Şalău cu roşii meridional (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci)

6. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

10. Tort şarlotă de fructe (Dulciuri > Torturi)

11. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

13. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

17. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Mazăre cu ciuperci şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Tort Diplomat aniversare (Dulciuri > Torturi)

20. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)

22. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)

23. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Tort cu ciocolată şi fructe (Dulciuri > Torturi)

26. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)

27. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

28. Budincă cu cartofi şi legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

29. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)

30. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)