Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.984 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de piersici şi mandarine din compot (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
11. Pâine prăjită cu piure de roşii (Aperitive > Sandviciuri)
12. Omletă cu muştar şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Papricaş cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Piept de pui cu broccoli şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Salată rusească cu maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
20. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
22. Dressing pentru salate (Sosuri > Sosuri reci)
23. Salată de cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
24. Chec cu ciocolată şi fructe uscate (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
25. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume) |
