Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.586 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
3. Ciuperci umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
4. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
5. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Rulouri de macrou cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de ton (I) (Salate > Salate cu peşte)
11. Frigărui înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
12. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
14. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
19. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)
20. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Bouri (Chefal tunisian cu legume) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Ochiuri în cartofi la cuptor (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
28. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Îngheţată de lămâi sau portocale (Dulciuri > Îngheţate) |
