Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.707 vizualizări
3.205 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
2. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
4. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Piept de pui cu frunze de salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)
8. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
9. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Tort de pişcoturi şi cremă de iaurt (Dulciuri > Torturi)
11. Salată de varză de Bruxelles (Salate > Salate de legume)
12. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Prăjitură în camaşă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
16. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
17. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
22. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Mâncare de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
27. Ciorbă de cartofi cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Biscuit de Savoie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
29. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume) |
