Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.670 vizualizări
3.202 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)

4. Budincă cu brânză de vacă şi fructe (Dulciuri > Budinci)

5. Salată de crudităţi (II) (Salate > Salate de legume)

6. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)

8. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Cremă de sfeclă cu stafide şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)

13. Budincă de cartofi cu franzelă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

14. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

17. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

18. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)

19. Gogoşi cu iaurt (Dulciuri > Gogoşi)

20. Mousaka (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

21. Salată de crudităţi cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)

23. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)

24. Ciulama de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Pâine prăjită cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

26. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)

27. Tortiglioni cu salsa verde şi roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

28. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)

29. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Salată de caise cu albuş (Dulciuri > Salate de fructe)