Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.016 vizualizări
3.131 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi franţuzeşti cu brânză sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată verde cu ouă şi mărar (Salate > Salate cu ouă)
4. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
5. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
6. Roşii surpriză (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
8. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Tochitură cu cartofi ţărăneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă de roşii cu fenicul (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
14. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
15. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
18. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)
19. Salată franţuzească cu cartofi, mazăre şi sfeclă (Salate > Salate de legume)
20. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
27. Roşii cu crabi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
29. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume) |
