Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.983 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
2. Supă cu spanac şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată de cicoare scarolă cu parmezan ras (Salate > Salate de legume)
4. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată de ţelină şi morcov (Salate > Salate de legume)
7. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Risotto cu dovlecei si lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
9. Salată de roşii (Salate > Salate de legume)
10. Salată cu piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
13. Orez cu porumb şi ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)
17. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
21. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
22. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată verde (Salate > Salate de legume)
27. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)
28. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
29. Musaca cu orez şi legume fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
