Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.987 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de conopidă cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
3. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată de roşii umplute cu varză albă (Salate > Salate de legume)
6. Salată grecească cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
9. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
10. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
12. Şarlotă cu brânză de vacă si căpşuni (Dulciuri > Creme)
13. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
14. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
15. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Salată de cartofi cu midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Păstrăvi fierţi cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
20. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Burrito cu chorizo şi fasole (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Caise cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
24. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)
27. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte) |
