Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.587 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
5. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Ciorbă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Pilaf cu roşii şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
8. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Frigărui cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Fripturi)
10. Ruladă cu ciocolată şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
11. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
13. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
19. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Salată Teodora (Salate > Salate cu peşte)
21. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Salată de broccoli (Salate > Salate de legume)
24. Piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Omletă cu telemea de oaie si mărar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Tartă cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
30. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte) |
