Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.399 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de gulii cu cârnaţi şi fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de cicoare de vară (Salate > Salate de legume)
4. Salată ca la Nisa (I) (Salate > Salate cu peşte)
5. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ciorbă acră de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Cotlete de viţel cu cârnaţi şi cartofi în vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Salam unguresc (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)
11. Ciulama de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Gogoşi de cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
13. Ceapă roşie umplută cu jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Piept de pui cu smântână şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
17. Salată cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Cartofi la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Salată italiană cu ton (Salate > Salate cu peşte)
24. Cartofi natur cu hamsii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
28. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)
29. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume) |
