Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.660 vizualizări
3.201 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)
3. Salată din peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
4. Supă de cartofi provensală (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă (Mâncăruri > Fripturi)
6. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Supă de roşii cu unt de arahide (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)
10. Paella cu carne de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Musaca de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Peşte umplut cu caşcaval şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Budincă de tăiţei cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
20. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Saramură de crap aromată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Crostini cu roşii, mozzarella şi sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
27. Saramură de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată de fasole verde cu arpagic (Salate > Salate de legume)
30. Salată Caesar (II) (Salate > Salate de legume) |
