Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.911 vizualizări
3.223 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)

3. Tort de clătite cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

7. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Cartofi călugăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Ciulama de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

13. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

16. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

20. Salată de ouă cu avocado (Salate > Salate cu ouă)

21. Broccoli cu slăninuţă şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

23. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)

24. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)

25. Salată de crudităţi cu smântână (Salate > Salate de legume)

26. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Gogoşi de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

29. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

30. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)