Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.783 vizualizări
3.208 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ruladă cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
2. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
5. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Tortilla cu dovleac şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Pui cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Cartofi cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Langoşi ungureşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Carne de vînat în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
19. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Tortilla cu piept de pui şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Carne cu curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
