Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.272 vizualizări
3.148 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Crap sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)

4. Gogoşari cu fasole boabe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

5. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

6. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

8. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)

9. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

10. Rulouri cu kaizer şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)

13. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Sandviciuri cu peştişori prăjiţi (Aperitive > Sandviciuri)

15. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

16. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Chili con carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Dulceaţă de piersici cu mentă (Conserve de fructe > Dulceaţă)

20. Mazăre cu ciuperci şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)

23. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

25. Roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)

27. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)

28. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Tort Prinţesa Maria (Dulciuri > Torturi)