Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.605 vizualizări
3.195 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Ciorbă mozaic cu ardei şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Semilune cu migdale şi peltea de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
6. Tăiţei cu salată creaţă şi fistic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de cartofi italienească (Salate > Salate de legume)
10. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
12. Supă cremă de roşii şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
14. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Peşte cu usturoi şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
17. Sărmăluţe moldoveneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Cruşon de portocale sau lămâi (Băuturi > Băuturi cu vin)
19. Tort de curmale si frişcă (Dulciuri > Torturi)
20. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată Scorpio (Salate > Salate cu peşte)
22. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
26. Găluşte de pasăre cu orez (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Supă de roşii cu fenicul (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
29. Tartă cu cremă de lămâie şi portocală (Dulciuri > Prăjituri)
30. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri) |
