Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.432 vizualizări
3.172 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată Vitamina (Salate > Salate de legume)
3. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
4. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Supă de sepie sau calamar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Tartă cu dovlecei şi brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Mâncare chinezească cu porc şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Plătică cu saramură picantă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
12. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
13. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
14. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
17. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
19. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
20. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Fileuri de peşte alb cu usturoi şi migdale sau nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
24. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
30. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
