Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.824 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
2. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
4. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)
6. Salată de ciuperci cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
7. Sărmăluţe cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Rulouri din şuncă şi cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
11. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)
16. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
17. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)
20. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
21. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Peşte cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
26. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
27. Supă de legume şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Salată egeană (Salate > Salate de legume) |
