Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.831 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
3. Gogoşi cu iaurt (Dulciuri > Gogoşi)
4. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Ton cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
10. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
12. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Musaca de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de roşii coapte cu brânză, şuncă şi pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Tartă fină cu rozmarin şi caise (Dulciuri > Prăjituri)
24. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată de macrou cu acrituri (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de cartofi cu midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
27. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
29. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
30. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri) |
