Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.263 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Salată gurmandă cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
5. Îngheţată de iaurt şi fructe (Dulciuri > Îngheţate)
6. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Salată cu tofu (Salate > Salate de legume)
8. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
9. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Zacuscă de gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
13. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)
14. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Peşte cu usturoi şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Sandviciuri cu peştişori prăjiţi (Aperitive > Sandviciuri)
19. Mix de portocale cu banane şi pepene galben (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)
27. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Cremă cu suc de vişine, cireşe, zmeură, frăguţe, caise, ananas (Dulciuri > Creme)
29. Clafoutis cu morcovi şi ridichi albe (napi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
