Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.821 vizualizări
3.213 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)

4. Ciuperci cu creveţi şi cuş-cuş (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

6. Ciorbă de dovlecei cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Piersici cu cremă (Dulciuri > Creme)

9. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)

12. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

14. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Salată de ouă cu ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

16. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)

17. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)

20. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Tort de pişcoturi şi cu rom (Dulciuri > Torturi)

22. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)

23. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)

24. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Salată de fasole boabe cu heringi (Salate > Salate cu peşte)

27. Musaca de clătite cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

28. Rulade de carne umplute (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Inimă de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

30. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)