Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.204 vizualizări
3.144 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Mămăligă cu brânză şi ouă la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)

2. Sufleu cu cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

5. Salată de vinete cu chimen şi lipie (Salate > Salate de legume)

6. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)

9. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)

10. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

11. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)

14. Musaca cu orez şi crustă de caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Cartofi cu brânză şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Ouă cu şuncă şi caşcaval ras (Aperitive > Aperitive cu ouă)

18. Mămăligă cu salvie (Mâncăruri > Preparate din mălai)

19. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

20. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)

21. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

23. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

24. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)

25. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză)

26. Salată verde ardelenească (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

27. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)

30. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)