Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.714 vizualizări
3.205 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)

2. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)

4. Cartofi cu castraveţi şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)

6. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

7. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

8. Clătite cu cremă de unt şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)

9. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)

11. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Tartă cu peşte şi dovlecei (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

13. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Tartă cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)

15. Risotto cu dovlecei si lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

16. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)

17. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Supă de roşii cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Salată de măr verde cu brânză de capră (Salate > Salate de legume)

20. Supă de carne cu ţelină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Franzeluţe (muffins) cu migdale şi mac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

23. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

24. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)

26. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)

27. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)

28. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)

29. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

30. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)