Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.312 vizualizări
3.157 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sirop de trandafiri (Băuturi > Siropuri)
2. Cartofi cu piept afumat (bacon) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
5. Rulade de carne umplute (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Roşii cu crabi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Dulceaţă de coacăze roşii sau albe (Conserve de fructe > Dulceaţă)
10. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Borş rusesc cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Cartofi noi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
15. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
21. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)
24. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Musaca grecească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
27. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
28. Mâncare de gutui cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Muşchi de vită cu piper şi arpagic (Mâncăruri > Fripturi)
30. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci) |
