Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.400 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)
2. Carne de vită înăbuşită în vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
3. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)
4. Buşeuri de cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Pui cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Supă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
8. Brânză cu chimen şi boia (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
15. Salată de varză şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
16. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)
18. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)
21. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)
23. Salată bavareză (Salate > Salate de legume)
24. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
25. Salată cu brânză şi nuci (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Ochiuri în cartofi la cuptor (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Păstrăvi cu piper verde şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
30. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume) |
