Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.585 vizualizări
3.194 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Chifteluţe de cereale şi caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)

4. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)

5. File de peşte cu castraveţi şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Sarmale greceşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

7. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)

9. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)

10. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Bezele cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

13. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)

15. Friptură cu roşii, ciuperci şi măsline (Mâncăruri > Fripturi)

16. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

17. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

19. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)

22. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Pateuri cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Prăjitură cu pricomigdale şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)

26. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Iaurt cu miere şi mere (Dulciuri > Salate de fructe)

29. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

30. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)