Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.215 vizualizări
3.145 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
2. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)
4. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)
5. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)
8. Gutui cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
13. Supă de cartofi aromată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)
16. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
17. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Supă de cartofi şi morcovi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Clatite cu cremă de Roquefort şi nuci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
23. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Salată cu legume, măr şi maioneză (Salate > Salate de legume)
25. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
27. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)
28. Tort de brânză şi grapefruit (Dulciuri > Torturi)
29. Carne în manta de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii) |
