Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.535 vizualizări
3.187 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Gogoşi cu dovlecei (Dulciuri > Gogoşi)
2. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Piersici cu cremă (Dulciuri > Creme)
4. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
5. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
6. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată pestriţă (Salate > Salate de legume)
8. Ragout de cartofi cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Supă pasată de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Roşii cu crabi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
15. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Supă cremă de cartofi şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Tocăniţă din cârnaţi afumaţi şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Peşte cu cartofi şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
21. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Tort de pişcoturi şi cu rom (Dulciuri > Torturi)
23. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
24. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)
26. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Aperitiv cu ou şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi) |
