Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.521 vizualizări
3.184 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tochitură cu cartofi ţărăneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
3. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Brânză la cuptor cu ardei copt şi măsline (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Salată de fasole verde şi galbenă (Salate > Salate de legume)
8. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
11. Romburi cu stafide şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)
13. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)
14. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Castraveţi muraţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
20. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
23. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
25. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
27. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
28. Pulpă de berbec înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
29. Peşte alb în camaşă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Plăcinţele de cartofi şi morcovi cu mac (Aperitive > Aperitive cu legume) |
