Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.904 vizualizări
3.222 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi franţuzeşti cu brânză sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
3. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Gratin de cartofi cu şunculiţă afumată şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Dulceaţă de piersici (Conserve de fructe > Dulceaţă)
8. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Salată tzatziki (II) (Salate > Salate de legume)
12. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
13. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Coşuleţe cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Salată de ton (III) (Salate > Salate cu peşte)
21. Salată egeană (Salate > Salate de legume)
22. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pulpă de miel cu salvie şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
29. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
30. Găină cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Fripturi) |
