Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.910 vizualizări
3.223 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură aromată de vită cu dafin şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
3. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
4. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ficat de porc sau de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
7. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
8. Supă de cartofi simplă (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
10. Salată de cartofi cu hering marinat (Salate > Salate cu peşte)
11. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
15. Şalău cu legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Ciorbă de cartofi cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Peşte înăbuşit (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Tort cu ciocolată şi whisky (Dulciuri > Torturi)
24. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Ouă cu castravecior şi muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Gogoşari în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
28. Salată de crudităţi (II) (Salate > Salate de legume)
29. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
30. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
