Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.210 vizualizări
3.145 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Sufleu de piersici (Dulciuri > Creme)
3. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
4. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
6. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Gazpacho (Supă rece de roşii) (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Pizza din cartofi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Omletă cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Tagliatelle cu smântână şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
12. Supă de roşii cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Sepie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Rulouri cu şuncă şi ouă (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
20. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
26. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Salată rusească cu peşte afumat (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
30. Fileuri de peşte alb cu usturoi şi migdale sau nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
