Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.260 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
3. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
5. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
6. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
7. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Gogoşi cu dulceaţă (Crafle) (Dulciuri > Gogoşi)
9. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
10. Macaroane cu brânză de vacă şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Cartofi in crustă de ierburi (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
13. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
14. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
16. Bame cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Raţă sălbatică cu gutui (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
19. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
20. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată caldă de varză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
23. Cremă de piersici (Dulciuri > Creme)
24. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
26. Salată de roşii (Salate > Salate de legume)
27. Salată de crudităţi cu hrean (Salate > Salate de legume)
28. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Papanaşi din lapte bătut sau iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
