Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.372 vizualizări
3.166 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)

3. Clătite cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

4. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)

5. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Salată de banane cu rom şi frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)

7. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)

8. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

9. Galete de mălai cu salam (Mâncăruri > Preparate din mălai)

10. Biftec tocat cu vin alb şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Salată de pui cu ciuperci (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

14. Ciorbă de cartofi acrită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

15. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

17. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

18. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)

19. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Creveţi cu fidea şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Cartofi ţărăneşti cu şunculiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Pulpă de berbec înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)

26. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)

27. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Orez sârbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Omletă cu gogoşari (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Pateuri cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)