Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.850 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
2. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
3. Ceai cu miere şi mirodenii (Băuturi > Ceaiuri)
4. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Şerbet de lămâie sau portocală (Conserve de fructe > Dulceaţă)
6. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Cartofi cu legume la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
11. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
12. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Gogoşi pripite (fără drojdie) (Dulciuri > Gogoşi)
14. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
15. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
16. Biscuiţi cu ciocolată şi bostan (Dulciuri > Prăjituri)
17. Tartă cu urdă si lămâie verde (Dulciuri > Prăjituri)
18. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
19. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
21. Miel cu spanac şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Clătite cu morcovi şi compot de mere (Dulciuri > Clătite)
23. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
24. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Cremă de cacao sau ciocolată (Dulciuri > Creme)
27. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Tort cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
29. Peşte la sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
