Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.213 vizualizări
3.145 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Salată de ardei copţi cu roşii (Salate > Salate de legume)

3. Supă de cartofi şi morcovi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Salată de castraveţi cu usturoi (Salate > Salate de legume)

6. Borş de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

7. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Musaca de clătite cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

10. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

12. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)

13. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)

14. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

17. Cremă cu unt cu diferite culori sau arome (Dulciuri > Creme)

18. Tort de curmale si frişcă (Dulciuri > Torturi)

19. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Gogoşi de vin (Dulciuri > Gogoşi)

23. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)

25. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)

28. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)

30. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)