Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.410 vizualizări
3.170 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

4. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Tartine cu brânză Cedar şi zacuscă picantă (Aperitive > Sandviciuri)

6. Salată de ton cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

7. Paste cu morcovi şi chili (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

8. Creveţi cu unt şi sâmburi de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)

10. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Orez provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

15. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)

16. Rulouri de macrou cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

17. Salată cu maioneză şi nucă (Salate > Salate de legume)

18. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

20. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

21. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Sote de miel cu curry şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

24. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)

27. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)

28. Carne de viţel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Tort de griş cu sirop de lămâie (Dulciuri > Torturi)

30. Saramură de crap (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)