Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.828 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
9. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
10. Aperitiv cu carne şi varză (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Plăcinţele de cartofi cu susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de praz (Salate > Salate de legume)
13. Rulouri cu kaizer şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
16. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
17. Salată portugheză (II) (Salate > Salate cu peşte)
18. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
19. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Savarină cu fructe (Dulciuri > Prăjituri)
21. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. File afumat de peşte cu salată de legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Pui de baltă delicioşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)
26. Supă de roşii cu fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume)
28. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
