Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.812 vizualizări
3.213 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Musaca de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)

9. Piept de pui la cuptor cu vin şi ardei muraţi (Mâncăruri > Fripturi)

10. Dulceaţă de coacăze roşii sau albe (Conserve de fructe > Dulceaţă)

11. Saramură aromată cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

13. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)

14. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)

15. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)

17. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)

18. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

19. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

20. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

21. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Lapte de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)

23. Frigărui de pui pe salată verde (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Salată asortată de varză acră (Salate > Salate de legume)

25. Rasol de peşte cu cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)

27. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)