Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.188 vizualizări
3.143 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tartă cu peşte şi dovlecei (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Budincă cu brânză de vacă şi fructe (Dulciuri > Budinci)
5. Ochiuri cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
7. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
13. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
14. Gogoşi cu dulceaţă (Crafle) (Dulciuri > Gogoşi)
15. Tartă cu cremă de lămâie şi portocală (Dulciuri > Prăjituri)
16. Sandvici cu ouă (Aperitive > Sandviciuri)
17. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
18. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
20. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
22. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)
26. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Pârjoale cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume) |
