Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.427 vizualizări
3.171 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
3. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
5. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
6. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi)
8. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)
9. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
10. Penne Mammarosa (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Gogoşari feliaţi în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
12. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
14. Carne de vînat în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
15. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)
19. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
20. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
21. Paste cu morcovi şi chili (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Papricaş de Sibiu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
24. Supă de cartofi gătită greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată de mere rase (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume) |
