Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.430 vizualizări
3.171 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ouă a la grec (Salate > Salate cu ouă)

2. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Salată de praz cu ciuperci (Salate > Salate de legume)

4. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

5. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

6. Plăcintă dobrogeană cu carne de oaie (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

9. Salată de capere (II) (Salate > Salate de legume)

10. Budincă de griş cu mure şi afine (Dulciuri > Budinci)

11. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)

12. Salată de cartofi cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)

13. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

14. Salată cu roşii, ardei şi anghinare (Salate > Salate de legume)

15. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)

17. Supă cremă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

18. Salată de pui cu ciuperci (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

19. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Icre cu măsline şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)

21. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Tort cu migdale şi mascarpone (Dulciuri > Torturi)

26. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)

27. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Risotto cu carne tocată şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)