Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.466 vizualizări
3.178 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
2. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
3. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
4. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
5. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
8. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
9. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Salată de peşte cu legume (Salate > Salate cu peşte)
13. Carne cu curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată de porumb cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
17. Mititei (mici) cu carne de oaie (Mâncăruri > Fripturi)
18. Tortilla cu salam şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
20. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
21. Prăjitură cu curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
22. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Cartofi călugăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Tocană de varză cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Clătite cu marmeladă sau dulceaţă (Dulciuri > Clătite)
28. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
30. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
