Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.155 vizualizări
3.139 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Patlican Musakka (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
8. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
9. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
10. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
12. Risotto cu dovleac şi parmezan (caşcaval) (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
13. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
15. Poale în brâu cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Burrito cu chorizo şi fasole (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de cicoare creaţă înălbită cu dovleac (Salate > Salate de legume)
20. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
22. Lasagna de chifle sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Dulceaţă de fragi, zmeură sau mure (Conserve de fructe > Dulceaţă)
24. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)
25. Turte de cartofi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)
28. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
29. Ceapă picantă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
