Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.604 vizualizări
3.195 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sote de miel cu curry şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată ca la Nisa (III) (Salate > Salate cu peşte)
5. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Lasagna de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Gogoşari în oţet cu muştar (Conserve din legume, murături > Murături simple)
8. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Salată de sfeclă crudă (Salate > Salate de legume)
10. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Bame cu carne de la supă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Cartofi cu ouă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
16. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ciorbă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)
19. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
21. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
22. Cartofi cu legume la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
25. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Ciorbă de salată cu cabanos acrită cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Salată de cartofi italienească (Salate > Salate de legume)
29. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)
30. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
