Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.146 vizualizări
3.139 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)

2. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)

3. Salată de cicoare scarolă cu parmezan ras (Salate > Salate de legume)

4. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)

5. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)

7. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

8. Salată mediteraneană cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)

9. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Tartă cu dovlecei şi brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Tobă de casă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

12. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)

13. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)

14. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

15. Cartofi cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)

17. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Aperitiv cu carne şi varză (Aperitive > Aperitive cu carne)

19. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)

21. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

22. Sandviciuri cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)

23. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Sângerete (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Păstrăv înăbuşit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

29. Broccoli cu margarină şi muştar (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)