Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.332 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Găluşte cu brânză de vaci şi griş (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Prăjitură cu curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
5. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
6. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
7. Cafea la nisip (Băuturi > Cafele)
8. Cartofi cu brânză Roquefort au gratin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
10. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Pastă din peşte sărat sau afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
13. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Rulouri de piept de pui cu unt şi condimente (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată de păpădie fiartă (Salate > Salate de legume)
16. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
17. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
19. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
21. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salam din prune uscate (Dulciuri > Creme)
25. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Ouă umplute cu brânză garnisite cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Mămăligă prăjită cu slăninuţă şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
29. Caşcaval pane în făină şi pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume) |
