Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.883 vizualizări
3.220 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Wassail (Băuturi > Băuturi cu vin)
2. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
4. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)
5. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Salată din peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Salată de ţelină şi nuci (Salate > Salate de legume)
10. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Salată de post (Salate > Salate de legume)
12. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Frigărui de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
15. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Cremă cu ouă şi pate de ficat (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)
18. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
21. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Dovlecei cu telemea şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
26. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)
27. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Tort cu miere şi nuci (Dulciuri > Torturi)
30. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi) |
