Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.564 vizualizări
3.190 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)

4. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)

5. Salată cu brânză labaneh (Salate > Salate de legume)

6. Clătite cu pere, brânză şi slăninuţă (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)

8. Chifteluţe de cereale şi caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Conopidă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)

14. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Supă de cartofi gătită greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Chiftele din cartofi cu tărîţe (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Cordon Vert, Bleu şi Orange (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Mâncare de pasăre cu mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

20. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

21. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Paste cu roşii si brânză de oaie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

23. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)

24. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

25. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)

26. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

27. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

28. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Cartofi ţărăneşti (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Salată orientală de primăvară (Salate > Salate de legume)