Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.752 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Eclere cu ciocolată şi fistic (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
5. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)
6. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)
7. Tartă cu urdă si lămâie verde (Dulciuri > Prăjituri)
8. Plăcintă cu carne de pui şi mazăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Supă de roşii cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată de varză albă cu chimen (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
17. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
18. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)
20. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
22. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
23. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
24. Compoziţie de şniţel foarte pufoasă (Mâncăruri > Fripturi)
25. Supă de mazăre cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
27. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Salată şapte straturi (Salate > Salate de legume)
29. Pui cu legume şi salvie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
