Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.419 vizualizări
3.170 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Dolmade (sărmăluţe în foi de viţă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
5. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
6. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
7. Borş rusesc cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Roşii umplute cu pastă de păstrăv (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)
11. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)
12. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)
17. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Plătică cu saramură picantă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată grecească cu chifteluţe (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Salată de mere şi portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ciorbă de cartofi cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Macrouri cu ierburi aromate şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
29. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Fasole verde cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
