Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.196 vizualizări
3.144 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

2. Supă pasată de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Pilaf cu pană de somn sărat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Pilaf de miel sau viţel cu caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)

9. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

10. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Risotto cu carne tocată şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Chiftele din cartofi cu tărîţe (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)

15. Spaghete cu roşii (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

16. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Burrito cu chorizo şi fasole (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Cartofi cu legume la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)

23. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)

25. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Cârnaţi cu varză şi mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Budincă de şuncă şi legume (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Tartă cu mere şi gem de gutui (Dulciuri > Prăjituri)

30. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)