Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.160 vizualizări
3.139 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salam de biscuiţi (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

2. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)

4. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)

7. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)

9. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

10. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)

11. Piure din cartofi copţi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

13. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume)

14. Salată de leurdă (Salate > Salate de legume)

15. Salată de crabi cu grepfruit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

16. Supă de pui cu usturoi şi zdrenţe de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)

18. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

19. Supă pasată de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

20. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Pui pe sare (Mâncăruri > Fripturi)

24. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)

27. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

29. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)

30. Salată de primăvară cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)