Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.636 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
2. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
6. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
7. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de piersici şi mandarine din compot (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Piept de pui la cuptor cu vin şi ardei muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
13. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
14. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)
16. Salată mexicană cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
18. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
21. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ouă fierte cu somon afumat şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
24. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
25. Medalioane de vinete cu roşii şi mozzarela sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
27. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)
30. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
