Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.652 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Fusilli cu perişoare (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Prăjitură cu piersici la gheaţă (Dulciuri > Prăjituri)
3. Dovlecei cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
6. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de spanac cu smântână (Salate > Salate de legume)
8. Tort Prinţesa Maria (Dulciuri > Torturi)
9. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)
11. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Musaca de gulii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)
15. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată Dijon (Salate > Salate de legume)
17. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
19. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de cartofi cu verdeţuri (Salate > Salate de legume)
22. Baclava cu sirop de rom (Dulciuri > Prăjituri)
23. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
24. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
25. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)
27. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
