Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.409 vizualizări
3.169 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)

2. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)

3. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)

8. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)

10. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)

11. Roşii umplute cu humus (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)

13. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)

14. Salată de cartofi cu peştişori săraţi (Salate > Salate cu peşte)

15. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Gogoşari cu ghebe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

17. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)

18. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

19. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)

20. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)

21. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Salată de fasole cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)

24. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)

25. Salată de peşte Primăvara (Salate > Salate cu peşte)

26. Ouă umplute cu sardele de Lissa (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)

28. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată de macrou cu acrituri (Salate > Salate cu peşte)

30. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)