Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.991 vizualizări
3.238 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Salată caldă de cartofi şi varză (Salate > Salate de legume)
3. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
4. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
6. Pasteta din ficat de pasăre sau viţel (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Salată de praz cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
8. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Piersici cu cremă (Dulciuri > Creme)
11. Sandviciuri cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
12. Salată cu caşcaval (Salate > Salate de legume)
13. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
15. Piept de pui cu smântână şi vin dulce (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
18. Ghiveci cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
20. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Piept de pui cu smântână şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
29. Plăcinţele de cartofi cu susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
