Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.742 vizualizări
3.206 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)

2. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Salată de cartofi (I) (Salate > Salate de legume)

5. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Creveţi cu fidea şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Salam de biscuiţi cu cafea (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

8. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)

9. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)

10. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Sirop de căpşuni (Băuturi > Siropuri)

14. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)

15. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)

17. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)

18. Rulouri de macrou cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

19. Crap umplut cu ciuperci şi nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)

21. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)

23. Salată de scrumbie cu ouă (Salate > Salate cu peşte)

24. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)

27. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Şniţel de porc cu bacon şi must (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

30. Supă de roşii minestrone rece (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)