Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.834 vizualizări
3.214 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Cornuri cu tocătură şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Salată mediteraneană (Salate > Salate de legume)
6. Găluşte de cartofi umplute cu şuncă şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Filets de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Piept de pui cu legume şi bacon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
11. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Cotlete de porc cu garnitură de dovleac şi hrean (Mâncăruri > Fripturi)
14. Flan cu dovleac şi coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
15. Cozonac ca la mama acasă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
16. Borş rusesc cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)
21. Bulgăraşi de conopidă cu sote de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)
24. Borş de cartofi simplu (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Salată de ardei copţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
26. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)
30. Cârnaţi de porc şi mânzat (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă) |
