Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.751 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
4. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Tochitură cu cartofi ţărăneşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
9. Salată italienească (Salate > Salate cu ouă)
10. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Langoşi ungureşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sfere cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
13. Brioşe cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Tarte cu ciuperci şi ouă de prepeliţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de gulii (Salate > Salate de legume)
20. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
24. Chiftea uriaşă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)
28. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
