Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.558 vizualizări
3.190 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ochiuri cu slănină şi şvaiţer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Dulceaţă de piersici cu mentă (Conserve de fructe > Dulceaţă)
5. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Fasole verde cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată cu maioneză şi nucă (Salate > Salate de legume)
8. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de praz şi cartofi cu şuncă de Praga (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Tort Diplomat aniversare (Dulciuri > Torturi)
15. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Supă de cartofi pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
18. Îngheţată de iaurt şi fructe (Dulciuri > Îngheţate)
19. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)
20. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
22. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
23. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
26. Salată de fructe Smoothie (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
28. Spaghete cu roşii (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
30. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
