Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.331 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Crochete de cartofi umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Cartofi noi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Colac cu vişine (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
4. Aperitiv cu şuncă sau parizer (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Tochitură moldovenească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)
10. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
12. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume)
15. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
16. Dulceaţă de fragi, zmeură sau mure (Conserve de fructe > Dulceaţă)
17. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)
18. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)
19. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Cartofi franţuzeşti cu brânză sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Salată de sparanghel (Salate > Salate de legume)
23. Penne Mammarosa (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Supă de ţelină cu caşcaval şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Salată de cartofi cu ardei (Salate > Salate de legume)
26. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de ciuperci champignon (Salate > Salate de legume)
28. Borş rusesc cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
30. Jumări cu ardei gras şi roşii (Aperitive > Aperitive cu carne) |
