Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.721 vizualizări
3.205 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
3. Pîinişoare cu măsline şi migdale (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
6. Piept de pui la cuptor cu vin şi ardei muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
7. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Miel cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
9. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)
10. Chiftele de cartofi cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Salată grecească (II) (Salate > Salate de legume)
12. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)
13. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
15. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)
17. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
18. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
20. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Aperitiv cu carne şi varză (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
23. Clătite umplute cu broccoli şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Carne cu busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Şaşlîk (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume)
29. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume) |
