Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.686 vizualizări
3.203 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Tort cu miere şi nuci (Dulciuri > Torturi)
3. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Ficăţei de pasăre pe pâine de grâu (integrală) (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)
9. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
10. Bezele cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
11. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
13. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată germană de ouă (Salate > Salate cu ouă)
15. Supă deasă de cartofi preparată greceşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Arpagic cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Colţunaşi olandezi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Salată de ton cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
20. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
21. Chorizo de casă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
23. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
24. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
25. Tocăniţă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Friptură înăbuşită de porc cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
