Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.279 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Salată de cartofi cu ardei (Salate > Salate de legume)
3. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
4. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
5. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
6. Omletă cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Tort de portocale cu rom şi pişcoturi (Dulciuri > Torturi)
8. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
9. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)
10. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
11. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Ciorbă de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
16. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
17. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
18. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
19. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
20. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Cartofi noi cu mazăre şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Geagic (salată turcească) (Salate > Salate de legume)
26. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Galetă de cartofi cu slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Sarmale in foi de viţă, ştevie sau spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
