Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.704 vizualizări
3.204 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Dovlecei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)

4. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Ciulama de pasăre cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Pui rumenit cu fenicul şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Cartofi copţi cu salată de ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

11. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)

12. Piept de pui cu lămâie şi miere (Mâncăruri > Fripturi)

13. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)

14. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Raţă sălbatică cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

16. Sandviciuri calde cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

17. Aperitiv cu ou şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)

18. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)

19. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Peşte alb cu cartofi şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Tartă fină cu rozmarin şi caise (Dulciuri > Prăjituri)

22. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

23. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

24. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)

26. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)

27. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Prăjitură cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)