Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.700 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
6. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Sărăţele cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Macaroane cu piept de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Budincă de cartofi cu scrumbie sau anşoa (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Cartofi noi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată de cartofi italienească (Salate > Salate de legume)
17. Pilaf cu carne de oaie sau vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă)
19. Şarlotă de viţel cu vinete prăjite (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Biftec cu cartofi copţi şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
23. Mămăligă cu salvie (Mâncăruri > Preparate din mălai)
24. Salată chinezească de castraveţi (Salate > Salate de legume)
25. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
26. Plăcintă cu salată verde şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Salată combinată (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
29. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
30. Tort cu migdale şi mascarpone (Dulciuri > Torturi) |
