Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.481 vizualizări
3.181 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cotlet pane şi natur (Mâncăruri > Fripturi)
2. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Quesadillas rapidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
5. Mâncare de pasăre cu mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Porumb cu maioneză şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salsa de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată în culori (Salate > Salate de legume)
12. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
13. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Ghiveci cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
17. Salată de şuncă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ruladă de omletă cu şuncă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Praz cu orez şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de fructe roşii (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Salată de crudităţi cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)
29. Păstrăv afumat cu salată (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Pizza cu ardei şi ton (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
