Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.519 vizualizări
3.184 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
2. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Omletă cu cartofi şi slănină (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Tăiţei cu dovlecei şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Andive înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată de carne cu salată verde (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)
8. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci)
9. Salată verde spaniolă (Salate > Salate de legume)
10. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Papră moldovenească (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Broccoli cu margarină şi muştar (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
16. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)
17. Supă cremă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)
19. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
21. Tarte cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)
23. Piept de pui cu broccoli şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)
25. Şniţele de pui în susan, cu salată de cartofi şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
27. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
28. Salată portugheză (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
30. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
