Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.866 vizualizări
3.215 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Omletă cu telemea de oaie si mărar (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Salată de fasole cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)

6. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)

8. Bulgări de zăpadă (lapte de pasăre) (Dulciuri > Creme)

9. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

10. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Ficat şi rinichi de miel (Mâncăruri > Fripturi)

12. Tartă cu brânză dulce şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

13. Clafoutis sărat cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

14. Cremă de castane cu cafea şi fructe (Dulciuri > Creme)

15. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)

16. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

17. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

18. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

22. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Zacuscă de gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

25. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Spaghete cu roşii şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

28. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)

29. Salată de surimi cu boabe de porumb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)