Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.818 vizualizări
3.213 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Şalău sau cod umplut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

4. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)

5. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)

6. Dressing pentru salate (Sosuri > Sosuri reci)

7. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)

8. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)

9. Merdenele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. Îngheţată din lapte şi ouă (Dulciuri > Îngheţate)

13. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)

17. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)

18. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)

19. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)

22. Salată de fasole verde cu usturoi, boia şi verdeaţă (Salate > Salate de legume)

23. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)

24. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Supă de mazăre cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)

27. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)