Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.816 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Brânză cu ţelină sau chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea (Dulciuri > Torturi)
4. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
5. Rulouri din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
7. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Jumări cu ardei gras şi roşii (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Tocană sârbească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Plăcinţele de cartofi cu susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Ragout de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Vin de coacăze roşii (Băuturi > Băuturi cu vin)
18. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
19. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
20. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Filets de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Supă de legume şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Ragout de viţel sau miel cu fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)
25. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Cartofi călugăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)
30. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
