Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.446 vizualizări
3.175 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Pui cu cimbru şi conopidă (Mâncăruri > Fripturi)

2. Salată de cartofi cu ridichi şi brânză Roquefort (Salate > Salate de legume)

3. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

5. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)

6. Salată de fasole verde cu mărar (Salate > Salate de legume)

7. Peşte cu usturoi şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Plăcintă cu ciuperci şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)

10. Tartă cu roşii şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Salată de praz (Salate > Salate de legume)

13. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)

14. Garnitură rapidă de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Pastitsio (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

18. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

20. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

23. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)

24. Salată germană cu limbă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)

26. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)

27. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

28. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

29. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)