Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.484 vizualizări
3.181 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de macaroane cu spanac (Salate > Salate de legume)

2. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

4. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)

5. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

7. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Sărmăluţe din piept de curcan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Salată cu caşcaval (Salate > Salate de legume)

10. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

11. Spanac cu şuncă şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

13. Compot de cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)

14. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)

20. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Castraveţi muraţi în saramură (Conserve din legume, murături > Murături simple)

22. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)

23. Cartofi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu legume)

24. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

25. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)

26. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)

27. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri (Salate > Salate cu carne de pasăre)

28. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)

30. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)