Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.217 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Dovlecei cu telemea şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de vinete cu icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
7. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Sărmăluţe de orez în foi de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Plăcintă cu carne de miel (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Salată italienească (Salate > Salate de legume)
11. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
12. Salată chinezească de castraveţi (Salate > Salate de legume)
13. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
15. Salată de ciuperci cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
16. Budincă de clătite cu spanac şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
18. Macaroane cu piept de pui şi ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Supă de cartofi şi morcovi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Salată de parizer cu ardei (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
24. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
27. Pizza cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Supă de roşii cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Salată de vinete cu gogoşari (Conserve din legume, murături > Murături combinate) |
