Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.802 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
2. Sufleu cu cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Mazăre cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Cacik (salată de castraveti turcească) (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)
7. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Cartofi cu castraveţi şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Bame cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată cu carne de pasăre şi ananas (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
15. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Supă de roşii cu soia (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Plăcintă cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Colţunaşi olandezi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Tort de griş cu sirop de lămâie (Dulciuri > Torturi)
22. Blanchetă de pasăre cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de crudităţi (III) (Salate > Salate de legume)
24. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Salată de ciuperci cu orez (Salate > Salate de legume)
27. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)
29. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi) |
