Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.255 vizualizări
3.147 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
2. Clătite cu zer, brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)
3. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Plăcintă provensală cu dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Salată de peşte fiert (Salate > Salate cu peşte)
6. Calzone cu legume şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
8. Risotto cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Ciorbă ardelenească de salată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Caserolă cu ton şi broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Salată de peşte alb cu zeamă de legume (Salate > Salate cu peşte)
14. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de brânză şi avocado (Salate > Salate de legume)
20. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Peşte cu solzi de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Chili con carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
26. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
28. Salată de crudităţi cu somon (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
30. Tort de pişcoturi şi cu rom (Dulciuri > Torturi) |
