Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.936 vizualizări
3.229 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Chec cu ciocolată şi fructe uscate (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
3. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
6. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Biscuit de Savoie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
9. Salată de gulii şi castravete (Salate > Salate de legume)
10. Andive cu brânză rasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
12. Limbă cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de ciuperci cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
15. Salată de crudităţi (I) (Salate > Salate de legume)
16. Roşii umplute cu pastă de ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Salată de fructe de iarnă (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
19. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
21. Cartofi wedges (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
23. Tocăniţă din cârnaţi afumaţi şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Cartofi natur cu hamsii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)
29. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
