Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.588 vizualizări
3.194 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Musaca de cartofi şi antricot (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)

5. Peşte cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Orez sârbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

9. Pui provensal (Mâncăruri > Fripturi)

10. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)

11. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Icre cu măsline şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)

13. Salată de roşii (Salate > Salate de legume)

14. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)

15. Supă de carne cu ţelină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Salată orientală de primăvară (Salate > Salate de legume)

17. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)

18. Mere umplute cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

19. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)

20. Friptură de vacă înăbuşită cu piure de legume (Mâncăruri > Fripturi)

21. Dressing pentru salate (Sosuri > Sosuri reci)

22. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)

23. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

27. Medalioane de vinete cu roşii şi mozzarela sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Cremă de castane cu cafea şi fructe (Dulciuri > Creme)

29. Plăcintă de cartofi şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Budincă cu nucă de cocos rasă (Dulciuri > Budinci)