Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.855 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)
2. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Ruladă cu ciocolată şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
4. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată de cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
6. Sandvici cu ou fiert şi pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
7. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)
8. Dulceaţă de piersici (Conserve de fructe > Dulceaţă)
9. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Salată de ton cu andive (Salate > Salate cu peşte)
11. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
13. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de ouă cu avocado (Salate > Salate cu ouă)
16. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Salată de fasole verde şi cartofi cu maioneză (Salate > Salate de legume)
19. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
20. Carne de vînat în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
21. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
22. Supă de roşii turcească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)
27. Ton cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Bule de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
30. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi) |
