Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.967 vizualizări
3.235 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi copţi pe cărbuni (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Perişoare de mămăligă umplute cu cârnăciori şi spanac (Mâncăruri > Preparate din mălai)
3. Salată de praz cu ouă (Salate > Salate cu ouă)
4. Supă de pui cu gulii şi lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Pâine prăjită cu piure de roşii (Aperitive > Sandviciuri)
8. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
9. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Roşii umplute cu pastă de ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
13. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
15. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
16. Musaca de cartofi şi antricot (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Ficat de porc sau de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
21. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
22. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume)
23. ColţunaşI cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată Piramida (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Rulouri din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
