Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.532 vizualizări
3.186 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncare de roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de fasole verde (Salate > Salate de legume)
7. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
8. Gulii umplute cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Salată de ghebe cu hrean (Salate > Salate de legume)
11. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)
12. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
14. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)
16. Cartofi călugăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de macrou cu acrituri (Salate > Salate cu peşte)
18. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
20. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
22. Saramură de crap picantă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
26. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
27. Supă de dovlecei şi roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Sirop de zmeură (I) (Băuturi > Siropuri)
30. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă) |
