Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.727 vizualizări
3.205 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de ghebe cu hrean (Salate > Salate de legume)
3. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
5. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Viţel cu usturoi şi ardei (Kelaidi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
8. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)
12. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
13. Chec aperitiv cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată orientală cu cartofi şi roşii (Salate > Salate de legume)
15. Omletă simplă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Tort Moca garnisit cu migdale (Dulciuri > Torturi)
18. Varză cu carne de porc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
22. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată de varză acră (Salate > Salate de legume)
24. Tartă cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Supă de roşii cu unt de arahide (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Tort simplu (Dulciuri > Torturi)
30. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
