Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.724 vizualizări
3.205 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
3. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Saramură de crap românesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Borş moldovenesc cu găină şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
7. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
8. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)
9. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Salată de varză albă (Salate > Salate de legume)
11. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
12. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
13. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)
14. Salată poloneză de sfeclă (Salate > Salate de legume)
15. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Biftec corsican (Mâncăruri > Fripturi)
17. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Tartă cu roşii şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Mix de portocale cu banane şi pepene galben (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Ciorbă rusească fără carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
25. Tartă cu peşte şi dovlecei (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
27. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată de cartofi cu costiţă sau bacon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. File de pui cu spanac şi brânză topită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
