Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.597 vizualizări
3.194 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
2. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
3. Salată cu ouă şi piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Colţunaşi cu caş de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Ruladă cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
9. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Friptură înăbuşită de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată picantă de orez (Salate > Salate de legume)
13. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
14. Salată Moskovskaia (Salate > Salate cu peşte)
15. Crochete din carne cu legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Pizza cu creveţi şi dovleac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Ruladă cu zmeură şi frişcă (Dulciuri > Prăjituri)
19. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
22. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
24. Salată de pepene galben (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
28. Gogoşi pripite (fără drojdie) (Dulciuri > Gogoşi)
29. Ciorbă de salată cu omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Pui cu legume şi salvie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
