Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.733 vizualizări
3.206 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)

2. Cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Coaste de porc cu miere şi ghimbir (Mâncăruri > Fripturi)

4. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)

5. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

8. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

9. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)

10. Salată de porumb (I) (Salate > Salate de legume)

11. Macrouri cu cartofi şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Sepie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

14. Şalău mic pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Roşii umplute cu humus (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)

19. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

21. Pastă din peşte sărat sau afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Supă de roşii cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)

27. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

28. Perişoare din piept de pasăre cu castraveţi acri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Sangria (II) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)

30. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)