Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.725 vizualizări
3.205 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură moale cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
2. Crochete din carne cu legume (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Borş de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
4. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
5. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Ouă umplute cu piept de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)
13. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Paella cu fasole şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
16. Gogoşi din cartofi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
17. Salată de căpşuni cu lămâie şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
20. Gâscă sălbatică la tavă (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
21. Musaca de tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Salata şefului, cu dovlecei crocanţi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
28. Ciorbă de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
30. Salată de măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume) |
