Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.278 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
3. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)
4. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Ciorbă de salată cu cabanos acrită cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)
7. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte)
8. Şalău cu cremă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Friptură aromată de vită cu dafin şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Brioşe cu ciocolată şi mac (Dulciuri > Prăjituri)
12. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
13. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
14. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
15. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Pulpă de berbec înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
17. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)
19. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
22. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Gutui cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Borş de cartofi şi fasole verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Castraveţi muraţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
29. Musaca de oaie cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
