Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.322 vizualizări
3.158 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Chec cu nuci şi dulceaţă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
3. Cartofi acordeon (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
7. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
9. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Piept de pui cu legume şi bacon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
12. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
14. Prăjitură cu piersici la gheaţă (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă)
16. Supă portugheză cu pâine şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Muşchi de vacă sau de porc la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
20. Sărăţele (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
22. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Salată norvegiană (Salate > Salate de legume)
24. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată de ton cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
26. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
