Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.959 vizualizări
3.234 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ton cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
3. Musaca cu orez şi legume fierte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Mâncare de fasole grasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Supă cu spanac şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Gogoşi greceşti (Dulciuri > Gogoşi)
9. Saramură de crap românesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată de ton (III) (Salate > Salate cu peşte)
12. Pastă de pasăre (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
14. Salată Caesar (II) (Salate > Salate de legume)
15. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Pizza cu mere şi brânză de burduf (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Ruladă simplă din piept de pui (Mâncăruri > Fripturi)
20. Pizza siciliană (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Lasagna cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)
24. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)
26. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
27. Ficăţei de pasăre cu cartofi şi varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
