Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.565 vizualizări
3.193 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

2. Biftec corsican (Mâncăruri > Fripturi)

3. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Spaghete cu roşii (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

8. Tort cu ciocolată şi whisky (Dulciuri > Torturi)

9. Tort şarlotă de fructe (Dulciuri > Torturi)

10. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

13. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)

14. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)

15. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Tartă cu cremă de lămâie şi portocală (Dulciuri > Prăjituri)

17. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

20. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume)

21. Paste cu morcovi şi chili (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

22. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

28. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)

29. Pizza cu ciuperci şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

30. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)