Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.796 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de ciuperci cu mujdei de usturoi (Salate > Salate de legume)
3. Rasol de vită cu usturoi şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
4. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Prăjitură cu piersici (II) (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)
8. Şarlotă de viţel cu vinete prăjite (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
13. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)
14. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Supă de cartofi cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Musaca de tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)
18. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Roşii şi castraveţi cu umplutură de macrou afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Bame cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
26. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)
27. Ficăţei de pasăre prăjiţi (Mâncăruri > Fripturi)
28. Carne de porc cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
