Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.832 vizualizări
3.214 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Salată de roşii cu telemea prăjită şi cimbru (Salate > Salate de legume)

4. Salată de tăiţei (Salate > Salate de legume)

5. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Pateuri cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Gogoşi de griş cu şuncă la cuptor (Dulciuri > Gogoşi)

10. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Brioşe cu salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)

15. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

16. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

20. Cartofi franţuzeşti cu brânză sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

21. Supă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

22. Orez cu porumb şi ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Supă pasată de roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)

25. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)

26. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

28. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Roşii caramelizate umplute cu macedonia de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

30. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)