Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.663 vizualizări
3.201 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată cu surimi şi ouă de prepeliţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

2. Supă de roşii cu fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

5. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Cacao cu cafea şi lichior de ouă (Băuturi > Cafele)

9. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

10. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată de varză cu maioneză (Salate > Salate de legume)

12. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)

13. Salată exotică de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

14. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Batoane cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)

16. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)

18. Sufleu de brânză de vacă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

19. Budincă de griş cu mure şi afine (Dulciuri > Budinci)

20. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

21. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)

22. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Brioşe cu ciocolată şi mac (Dulciuri > Prăjituri)

24. Salată gurmandă cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

25. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)

26. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

27. Cartofi cu brânză Roquefort au gratin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)

29. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

30. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)