Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.952 vizualizări
3.233 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
4. Păstrăv înăbuşit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Supă de pui cu usturoi şi zdrenţe de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Peşte înăbuşit (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de ouă cu ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Brânză cu chimen şi boia (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată de roşii cu usturoi (Salate > Salate de legume)
12. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
16. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Ouă umplute cu sardele de Lissa (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Supă de cartofi cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Musaca de clătite cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Colţunaşi cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Mâncărică de castraveţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată de cartofi cu roşii şi ardei (Salate > Salate de legume)
24. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
25. Salată de orez cu curry (Salate > Salate de legume)
26. Chec aperitiv cu şuncă, caşcaval şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Legume cu maioneză şi usturoi (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
30. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
