Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.406 vizualizări
3.169 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată de măr verde cu brânză de capră (Salate > Salate de legume)
3. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
5. Savarină cu fructe (Dulciuri > Prăjituri)
6. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Frigărui de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
11. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
12. Salată Coleslow (I) (Salate > Salate de legume)
13. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
14. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)
17. Mămăligă prăjită cu slăninuţă şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
18. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)
19. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
20. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Borş de cartofi simplu (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Salată cu piept de pui şi porumb (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Chef salad (Salate > Salate de legume)
26. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Şalău polonez rapid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Tort cu cremă de vanilie şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
29. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne) |
