Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.703 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu biscuiţi şi cu nuci (Dulciuri > Torturi)
2. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
3. Lipie cu legume şi carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Pulpă de miel cu morcovi şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
9. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată orientală de iarnă (Salate > Salate de legume)
11. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
13. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
15. Salată ca la Nisa cu peşte proaspăt şi lipie (Salate > Salate cu peşte)
16. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de toamnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)
19. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
21. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
24. Chec aperitiv cu muşchi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
27. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
29. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte) |
