Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.806 vizualizări
3.211 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
3. Cartofi pai prăjiţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Clătite cu urdă şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Musaca de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
7. Salată de cartofi (I) (Salate > Salate de legume)
8. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Turnedo Rossini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată exotică (Salate > Salate de legume)
11. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
15. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Supă cremă de cartofi şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Şalău mic pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Saramură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Friptură înăbuşită de porc cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
24. Gogoşi (Dulciuri > Gogoşi)
25. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)
27. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
28. Salată de cartofi cu crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. Salată de avocado (II) (Salate > Salate de legume)
30. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume) |
