Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.877 vizualizări
3.219 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Icre cu măsline şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
3. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi)
4. Salată cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
5. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)
6. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Budincă de pâine cu şuncă sau salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Salată de ţelină şi nuci (Salate > Salate de legume)
9. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
10. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
11. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Compot din piersici, caise, pere (Conserve de fructe > Compoturi)
13. Salată Waldorf (II) (Salate > Salate de legume)
14. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
15. Peşte cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Aperitiv cu roşii şi ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
23. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume)
24. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
26. Gulaş cu carne de porc şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre si smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Ruladă de carne cu ouă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne) |
