Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.800 vizualizări
3.209 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Pateuri cu carne (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

5. Tocană picantă cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

7. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Orez cu pui şi bambus (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

10. Tagliatelle cu şuncă, broccoli şi smântână dulce (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

11. Sandvici cu brânză de vacă şi gogoşar (Aperitive > Sandviciuri)

12. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

14. Salată în pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Sandvici cu roşii şi busuioc (Aperitive > Sandviciuri)

17. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)

19. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

20. Supă cu spanac şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)

22. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)

23. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Salată de surimi cu avocado (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

25. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

26. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)

27. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

28. Roşii la cuptor cu şuncă şi telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Dulceaţă de vişine sau de cireşe albe, negre sau amare (Conserve de fructe > Dulceaţă)

30. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)