Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.779 vizualizări
3.207 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)

2. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

3. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)

4. Doradă în crustă de sare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)

6. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)

7. Cartofi noi cu mujdei de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)

9. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)

10. Cartofi franţuzeşti cu brânză sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Pastă din peşte sărat sau afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Chef salad (Salate > Salate de legume)

14. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)

15. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

16. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

18. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Salată picantă de orez (Salate > Salate de legume)

21. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Ciorbă de măruntaie de pasăre a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

23. Romburi cu stafide şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

24. Salată verde cu ouă şi mărar (Salate > Salate cu ouă)

25. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Ciorbă de legume cu varză şi fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Piure de cartofi şi sfeclă cu ochiuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)