Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.166 vizualizări
3.140 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)
3. Bomboane cu pate de ficat şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Friptură de vacă înăbuşită cu piure de legume (Mâncăruri > Fripturi)
7. Piept de pui cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Pandişpan reuşit (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
9. Bulgăraşi de conopidă cu sote de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
13. Salată cu macrouri marinate (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)
15. Salată cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
16. Chifteluţe de şalău sau cod (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Frigărui din carne de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
18. Gulii umplute cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
21. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)
22. Ciorbă de cartofi cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
24. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cartofi in crustă de ierburi (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Pârjoale cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Salată rusească (I) (Salate > Salate de legume)
29. Salată grecească (II) (Salate > Salate de legume)
30. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi) |
