Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.630 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură cu rasol şi picior de viţel (Mâncăruri > Fripturi)
2. Fasole verde cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
7. Salată de ton (I) (Salate > Salate cu peşte)
8. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)
10. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
16. Salată de ton cu ouă fierte (Salate > Salate cu peşte)
17. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Sangria (II) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
20. Şalău la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
24. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)
26. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Papricaş din carne cu boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Supă pasată de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
