Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.182 vizualizări
3.142 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Supă de roşii cu fenicul (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)

7. Gogoşari muraţi munteneşti (Conserve din legume, murături > Murături simple)

8. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)

10. Salată ca la Nisa (I) (Salate > Salate cu peşte)

11. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)

13. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)

14. Salată de pui cu ciuperci (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

15. Cartofi cu brânză Roquefort au gratin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)

17. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

18. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Salată de ciuperci (I) (Salate > Salate de legume)

20. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)

23. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Clătite cu ciuperci şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

25. Ficăţei de pasăre pe pâine de grâu (integrală) (Aperitive > Aperitive cu carne)

26. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

29. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Lasagna cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)