Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.553 vizualizări
3.190 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume)
2. Salată de cartofi (I) (Salate > Salate de legume)
3. Perişoare de mămăligă umplute cu cârnăciori şi spanac (Mâncăruri > Preparate din mălai)
4. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
6. Sufleu de piersici (Dulciuri > Creme)
7. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Papanaşi prăjiţi din brânză de vacă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Sana (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
10. Muşchi de vită cu piper şi arpagic (Mâncăruri > Fripturi)
11. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)
13. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
15. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)
17. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
18. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)
23. Salată de ciuperci (II) (Salate > Salate de legume)
24. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
25. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
27. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
28. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
29. Salată de mazăre (Salate > Salate de legume)
30. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri) |
