Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.189 vizualizări
3.143 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Rasol de peşte cu cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
6. Mâncare de fasole grasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
11. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
12. Sufleu de piersici (Dulciuri > Creme)
13. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Peşte cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Supă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline (Salate > Salate de legume)
19. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Sardele la cuptor (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
23. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
24. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
25. Ravioli (găluşte de aluat) cu dovleac, unt şi cascaval ras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
27. Salată de ton cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
28. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
