Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.689 vizualizări
3.203 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ochiuri cu costiţă afumată pe galete din cartofi şi măr (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
5. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Sirop de mure sau de coacăze roşii de pădure (merişoare) (Băuturi > Siropuri)
7. Crochete de cartofi umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
9. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Pizza cu parizer, caşcaval şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Rozete de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
16. Peşte la cuptor cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Supă de salată verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Musaca de dovlecei cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)
21. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
22. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
23. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Clătite umplute cu ciuperci şi pui (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
27. Ouă umplute cu brânză garnisite cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Ciorbă grecească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
