Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.907 vizualizări
3.222 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete (Salate > Salate de legume)
2. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
4. Salsa de roşii şi măsline (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
6. Ouă cu şuncă şi caşcaval ras (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Salată de cartofi cu costiţă sau bacon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
10. Napolitană cu cremă de zahăr ars şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
11. Plăcintă cu spanac şi brânză sau praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
13. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Ficăţei de pui cu salvie (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Sarmale în foi de varză acră cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Risotto cu roşii şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
18. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
19. Burrito cu chorizo şi fasole (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Tocăniţă de ficat de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
23. Budincă de cartofi cu franzelă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Friptură aromată de vită cu dafin şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată rapidă cu ton (Salate > Salate cu peşte)
28. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
29. Salată cu legume, măr şi maioneză (Salate > Salate de legume)
30. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat) |
