Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.343 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ficăţei de pasăre cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Salată de quinoa cu portocale şi mentă (Salate > Salate de legume)
5. Pulpe de pui cu cuş-cuş şi caise (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Miel cu tarhon şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Plătică la cuptor cu cartofi copţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Cârnaţi cu varză şi mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
14. Tort de curmale si frişcă (Dulciuri > Torturi)
15. Ruladă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Cod cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată de praz cu scrumbie (Salate > Salate cu peşte)
18. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
19. Salată de cartofi cu mazăre (Salate > Salate de legume)
20. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)
22. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
23. Tartă cu roşii şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Pulpă de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pizza siciliană (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Pilaf cu pană de somn sărat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
30. Sufleu de broccoli şi gulii (Aperitive > Aperitive cu legume) |
