Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.869 vizualizări
3.218 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

6. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)

7. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)

9. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

12. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

16. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Broccoli cu margarină şi muştar (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Romburi cu stafide şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

21. Melci cu cartofi egipteni (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Portocale cu mere şi coniac (Dulciuri > Salate de fructe)

23. Limbă înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

24. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

25. Pui cu susan şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

28. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. File de păstrăv în şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)