Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.643 vizualizări
3.197 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Roşii portugheze cu orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de crudităţi (I) (Salate > Salate de legume)
3. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
6. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
8. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
9. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Cartofi gratinaţi cu ton şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Supă de pui cu legume, lămâie şi verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)
13. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
14. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Clătite cu iaurt şi icre Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Cartofi chips (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Raţă sau pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
20. Bulete de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată mediteraneană (Salate > Salate de legume)
23. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
24. Salată grecească cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)
27. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
