Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.917 vizualizări
3.224 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată verde cu hrean (Salate > Salate de legume)
2. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Banadura Salata B` Kizbara (Salată arăbească de roşii) (Salate > Salate de legume)
4. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Salată rapidă cu ton (Salate > Salate cu peşte)
7. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Chiftele de cartofi şi morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată de castraveţi cu roşii (Salate > Salate de legume)
11. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Crochete din carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
17. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Orez cu porumb şi ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Îngheţată de vişine cu zeamă de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
21. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Omletă cu roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Cremă de iaurt şi gelatină (Dulciuri > Creme)
26. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
27. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
28. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)
29. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă) |
