Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.753 vizualizări
3.207 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
2. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
5. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Cartofi cu ouă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Salată de legume cu friptură de vacă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Salată de broccoli şi fasole albă (Salate > Salate de legume)
11. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
12. Salată verde ardelenească (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)
15. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Ciorbă de năut cu legume şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Salată pentru iarnă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Salată grecească (I) (Salate > Salate cu ouă)
19. Ciorbă de fasole verde şi legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Tartă cu mere şi gem de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
21. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
22. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
24. Brioşe cu banane şi ghimbir (Dulciuri > Prăjituri)
25. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)
27. Ardei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
