Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.266 vizualizări
3.148 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Tort de biscuiţi şi nuci (Dulciuri > Torturi)
3. Salată de ton şi roşii (Salate > Salate cu peşte)
4. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
6. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Salată de cartofi (II) (Salate > Salate de legume)
8. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
9. Tartă cu lămâie şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
10. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
11. Supă de cartofi cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sirop cu alcool cu diferite fructe (Băuturi > Siropuri)
14. Ciorbă de varză cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Salată Gozva (Salate > Salate de legume)
16. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Paste cu morcovi şi chili (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Omletă cu muştar şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Tochitură moldovenească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Pulpe de pui cu usturoi şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de piersici şi mandarine din compot (Dulciuri > Salate de fructe)
26. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
28. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Cartofi cu ardei iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
