Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.749 vizualizări
3.207 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)

4. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Supă cremă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)

8. Chec aperitiv cu telemea şi parizer (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)

11. Tort din pişcoturi de şampanie cu dulceaţă (Dulciuri > Torturi)

12. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)

13. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

14. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)

15. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

16. Dulceaţă din flori de salcîm (Conserve de fructe > Dulceaţă)

17. Salată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

18. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

19. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Cornuri umplute cu carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Peşte alb cu cartofi şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Mere umplute cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă (Mâncăruri > Fripturi)

25. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)

27. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Surimi cu salată mexicană (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

30. Ouă umplute cu sardele de Lissa (Aperitive > Aperitive cu ouă)