Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.273 vizualizări
3.148 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de dovlecei cu maioneză şi usturoi (Salate > Salate de legume)

2. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Caserolă cu ton şi broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Gogoşi (Dulciuri > Gogoşi)

7. Ciorbă ardelenească de salată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Sandvici cu brânză de vacă şi gogoşar (Aperitive > Sandviciuri)

9. Sărăţele (Aperitive > Aperitive cu brânză)

10. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Castraveţi muraţi la soare (covăsiţi) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

12. Peşte înăbuşit (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Chiftele de păstrăv cu salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Friptură înăbuşită de porc cu legume (Mâncăruri > Fripturi)

15. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

16. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)

17. Legume cu şuncă sau parizer (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

20. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

21. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)

22. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)

25. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Clătite cu ciuperci şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

28. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

29. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)