Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.822 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de ou cu costiţă, mărar şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Paste cu salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată cu brânză şi nuci (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de păpădie fiartă (Salate > Salate de legume)
6. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
7. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Frigărui de pui pe salată verde (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
10. Ruladă de carne cu ouă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Salată de cartofi cu ardei (Salate > Salate de legume)
12. Sufleu de vişine sau cireşe (Dulciuri > Creme)
13. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
17. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
18. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Salată de roşii cu caşcaval şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
21. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)
23. Pulpă de berbec înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
24. Varză cu carne de porc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Papanaşi din lapte bătut sau iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Carne de viţel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Omletă cu praz şi conopidă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
