Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.929 vizualizări
3.226 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Colţunaşi cu gutui şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată egeană (Salate > Salate de legume)
4. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Clătite cu căpşuni "marinate" şi îngheţată (Dulciuri > Clătite)
6. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Îngheţată de cacao sau ciocolată (Dulciuri > Îngheţate)
8. Tartă cu brânză dulce şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
9. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Salată de vinete cu chimen şi lipie (Salate > Salate de legume)
11. Lipie cu pere şi brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Specialitate cu mezeluri şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)
15. Supă de roşii cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Tort cu miere şi nuci (Dulciuri > Torturi)
20. Salată de ţelină fiartă a la grec (Salate > Salate de legume)
21. Cartofi gratinaţi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Cod cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sacul lui Moş Crăciun (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)
25. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
26. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Ruladă cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
29. Gogoşi de caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Supă de roşii cu linte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
