Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.299 vizualizări
3.153 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cârnaţi de porc şi mânzat (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
2. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Chec cu pere şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Menuet cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)
7. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)
8. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Suc de soc şi vişine (Băuturi > Sucuri)
10. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
13. Plăcintă provensală cu dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată tropicală (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Rulouri de macrou cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
20. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)
23. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
24. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Supă cremă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Cartofi wedges (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Bomboane din biscuiţi cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Cartofi cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată mexicană cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
