Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.691 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Saramură de crap cu ardei graşi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)
3. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
4. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Chec aperitiv cu şuncă, caşcaval şi măsline (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
10. Salată de căpşuni cu lămâie şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Ciorbă acră de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Salată de ouă a la grec (Salate > Salate cu ouă)
14. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Salată de fasole verde cu usturoi, boia şi verdeaţă (Salate > Salate de legume)
16. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ouă roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Iepure cu măsline verzi şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Tort cu căpşuni şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
23. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)
25. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
26. Bame cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Omletă cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Prăjitură moale cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
30. Mazăre cu piper şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
