Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.077 vizualizări
3.135 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Caise cu frişcă şi rom (Dulciuri > Salate de fructe)
2. Pizza cu mere şi brânză de burduf (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Salată cu costiţă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată de sparanghel (Salate > Salate de legume)
6. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
7. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
8. Tort cu frişcă şi fructe (Dulciuri > Torturi)
9. Pate de ficat cu salată (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
11. Budincă cu brânză de vacă şi fructe (Dulciuri > Budinci)
12. Şniţele aburite cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Supă de mazăre cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri)
15. Salată de morcovi cu citrice (Salate > Salate de legume)
16. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Orez cu lapte şi dulceaţă de căpşuni (Dulciuri > Budinci)
19. Sarmale in foi de viţă, ştevie sau spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Supă cremă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă cremă de cartofi (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Sărăţele cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Cartofi la cuptor cu ienupăr (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
30. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri) |
