Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.789 vizualizări
3.208 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de pui cu broccoli (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)
3. Salată de crab (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Sana (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
5. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Salată de caise cu albuş (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
8. Roşii umplute cu cârnaţi şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Bame cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
11. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Urechi de porc sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Friptură de viţel înăbuşită, cu piure de spanac (Mâncăruri > Fripturi)
15. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ghiveci cu carne şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Tort de mac din Hajdusag (Dulciuri > Torturi)
18. Panzanella (salată italienească cu pâine) (Salate > Salate de legume)
19. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
20. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)
23. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
24. Găină cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Fripturi)
25. Ciorbă de salată cu omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de ton (II) (Salate > Salate cu peşte) |
