Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.489 vizualizări
3.181 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Grisine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Salată tzatziki (I) (Salate > Salate de legume)
3. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)
4. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
5. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Supă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Frunze de salvie în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Pulpe de pui cu porumb dulce şi ardei gras (Mâncăruri > Fripturi)
12. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Parfe cu căpşuni şi fistic (Dulciuri > Îngheţate)
14. Şalău polonez rapid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)
16. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de andive, capere şi anşoa (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de cartofi cu verdeţuri (Salate > Salate de legume)
20. Salată de ton cu andive (Salate > Salate cu peşte)
21. Empanadas cu ardei copţi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Ceai verde cu ghimbir şi miere (Băuturi > Ceaiuri)
23. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
24. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)
25. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată cu tofu (Salate > Salate de legume)
27. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Tortilla cu dovleac şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
