Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.825 vizualizări
3.213 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ardei copţi cu roşii (Salate > Salate de legume)

2. Ravioli (găluşte de aluat) cu dovleac, unt şi cascaval ras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de crudităţi cu creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

5. Salată de fructe cu frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)

6. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Piroşti cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Prăjitură cu mere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

9. Supă de gulii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

10. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)

11. Salată cu ouă şi piept de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

12. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre si smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

15. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Salată de sparanghel, portocale şi andive (Salate > Salate de legume)

19. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)

20. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Salată mexicană cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

22. Roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Orez cu ardei şi fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Salată de parizer cu ardei (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Salată din peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)

26. Tiramisu cu zmeură şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

27. Paste cu salată verde (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

29. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

30. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)