Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.321 vizualizări
3.158 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Turte de cartofi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată de leurdă (Salate > Salate de legume)

5. Sepie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Supă de cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)

8. Salată de ţâri (Salate > Salate cu peşte)

9. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

10. Omletă cu kaizer şi cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)

11. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

12. Supă de cartofi cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

15. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

16. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)

17. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

18. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Salată grecească cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

20. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)

21. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)

22. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe)

24. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)

27. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Salată de orez brun cu curry (Salate > Salate de legume)

29. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)

30. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)