Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.580 vizualizări
3.194 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată verde cu portocale şi pastramă afumată de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

2. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)

3. Friptură de vită cu morcovi şi suc de portocale (Mâncăruri > Fripturi)

4. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume)

5. Roşii surpriză (Aperitive > Aperitive cu legume)

6. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Salată în culori (Salate > Salate de legume)

8. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

9. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)

10. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)

12. Pizza cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

14. Pui Sauvignon cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)

16. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Salam de biscuiţi (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

20. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Friptură aromată de vită cu dafin şi vin (Mâncăruri > Fripturi)

22. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)

23. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)

25. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Fasole verde cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)

29. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

30. Salată de broccoli şi fasole albă (Salate > Salate de legume)