Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.921 vizualizări
3.225 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ţelină şi portocale (Salate > Salate de legume)
2. Colţunaşi cu gutui şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
3. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Piept de pui cu broccoli şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Supă de mazăre cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
7. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. File de cod cu ciuperci şi mozzarela (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Borş de cartofi cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată cu tofu (Salate > Salate de legume)
18. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
19. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Aperitiv cu somon afumat şi castravete (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Salată yoga (Salate > Salate de legume)
23. Şniţel în pesmet sau vienez (Mâncăruri > Fripturi)
24. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Dulceaţă de vişine (Conserve de fructe > Dulceaţă)
26. Chec aperitiv cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
28. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)
29. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne) |
