Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.859 vizualizări
3.215 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată pentru iarnă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Salată de varză acră cu caise uscate şi măr (Salate > Salate de legume)
3. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
4. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
5. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
8. Sangria (I) (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
9. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
11. Biftec cu cartofi copţi şi verdeaţă (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de spanac cu ouă fierte (Salate > Salate de legume)
14. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)
15. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Lămîi umplute cu sardele şi mărar verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
18. Kabak Tatlisi (Dulciuri > Salate de fructe)
19. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Sandvici cu brânză de vacă şi gogoşar (Aperitive > Sandviciuri)
21. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)
22. Salată cu macrou afumat (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată de şuncă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Supă de suc de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de fasole verde cu usturoi (Salate > Salate de legume)
28. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
29. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
