Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.673 vizualizări
3.202 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Peşte umplut cu caşcaval şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Salată de sparanghel, portocale şi andive (Salate > Salate de legume)

3. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Galoşi cu gutui şi cu miere (Dulciuri > Prăjituri)

5. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Chifteluţe cu carne de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Bulgăraşi de conopidă cu sote de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)

9. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Tort cu ciocolată şi migdale (Dulciuri > Torturi)

11. Crap cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

14. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)

15. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)

17. Salată chinezească de castraveţi (Salate > Salate de legume)

18. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)

19. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Pulpă de miel cu salvie şi tarhon (Mâncăruri > Fripturi)

21. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

22. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Salată de legume cu medalioane de porc (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)

25. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

26. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)

28. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)

29. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

30. Salată de crenvuşti (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)