Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.449 vizualizări
3.176 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Turtiţe cu peşte afumat şi mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)

2. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)

3. Salată cu şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

4. Supă de dovlecei cu crutoane de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)

6. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)

7. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)

9. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

11. Mămăligă cu roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)

12. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)

13. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri)

14. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

15. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)

16. Salată de cartofi cu costiţă sau bacon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

17. Ciuperci cu orez sîrbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Plăcinţele cu cartofi şi ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)

19. Peşte alb în camaşă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)

23. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

24. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

25. Tortuleţe cu căpşuni şi lichior de ouă (Dulciuri > Prăjituri)

26. Caşcaval de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

27. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)

28. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

29. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)