Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.461 vizualizări
3.178 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tochitură moldovenească cu caş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Mămăligă prăjită cu slăninuţă şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
3. Biscuit de Savoie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
4. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume)
5. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată mediteraneană cu vinete (Salate > Salate de legume)
7. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
8. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
9. Sarailie (Dulciuri > Prăjituri)
10. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Peşte alb în camaşă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Salată vietnameză cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
16. Plăcintă cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
18. Orez cu spanac şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
19. Plăcintă de cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Ciorbă de fasole verde şi legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Ciorbă de salată verde cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Salată cu crab în straturi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Ceai cu miere şi mirodenii (Băuturi > Ceaiuri)
27. Salată de conopidă cu şuncă presată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Salam dietetic (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
