Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.958 vizualizări
3.234 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă acră de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Calamar cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Piept de pui cu soia şi prune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de heringi (II) (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Sacul lui Moş Crăciun (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Pui cu smântână şi cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată de carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
16. Şarlotă albă cu fructe de sezon (Dulciuri > Creme)
17. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Fasole verde cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de cuş-cuş (I) (Salate > Salate de legume)
23. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Clatite cu cremă de Roquefort şi nuci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată naturistă (Salate > Salate de legume)
27. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
30. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai) |
