Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.692 vizualizări
3.204 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu peşte afumat şi praz (Salate > Salate cu peşte)
2. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
4. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată de roşii (Salate > Salate de legume)
6. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Mămăligă prăjită cu slăninuţă şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
10. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
11. Ciorbă de varză cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
13. Cartofi cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
16. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Sărmăluţe de primavară (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi)
21. Salată de fasole uscată albă marinată (Salate > Salate de legume)
22. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
24. Cartofi in crustă de ierburi (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Sărmăluţe din piept de curcan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
27. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Pui cu ardei gras şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Legume cu maioneză şi usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
