Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.814 vizualizări
3.213 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Clafoutis cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
3. Salată cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
4. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
5. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume)
8. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
10. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Cartofi ţărăneşti (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Lapte de pasăre cu cireşe (Dulciuri > Creme)
16. Salată de pepeni (Dulciuri > Salate de fructe)
17. Supă de roşii şi ardei cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Ouă cu măsline şi salată verde (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
21. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Tartelete cu pere şi nucă (Dulciuri > Prăjituri)
24. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)
25. Sarmale catalane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Salată caldă de linte cu orez (Salate > Salate de legume)
29. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume) |
