Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.801 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Roşii umplute cu cârnat (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Piept de pui cu frunze de salată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Tocană de cartofi cu gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
5. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Jumări cu legume şi şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
9. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Ochiuri pe roşii cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Peşte la cuptor cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
13. Spaghete cu şofran şi cabanos (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Omletă cu gogoşari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Clătite cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
16. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
17. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
18. Cremă de ciocolată sau cacao cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
19. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Omletă cu mălai şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată Caesar (I) (Salate > Salate de legume)
23. Omletă cu spanac şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Mere cu orez şi şodou (Dulciuri > Prăjituri)
25. Pui cu legume şi ierburi de Provence (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată Waldorf (III) (Salate > Salate de legume)
27. Musaca de cartofi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Fileuri de macrou cu salată de fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată ţărănească cu măsline (Salate > Salate de legume) |
