Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.232 vizualizări
3.146 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Îngheţată cu iaurt şi căpşuni (Dulciuri > Îngheţate)
2. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Îngheţată de vişine (Dulciuri > Îngheţate)
7. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de păpădie crudă (Salate > Salate de legume)
12. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Fructe marinate cu orez şi portocale (Dulciuri > Prăjituri)
14. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
17. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
19. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Pui cu ardei gras şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Ciorbă de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Rulouri din şuncă şi cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
24. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Perişoare din piept de pasăre cu castraveţi acri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Salată elveţiană (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
28. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Pui cu smântână şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
