Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.609 vizualizări
3.195 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

2. Prăjitură Ambasador (Dulciuri > Prăjituri)

3. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Ciorbă de fasole verde grasă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Tartă cu dovlecei şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

8. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Salată de morcovi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

10. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Ceai de Assam (Băuturi > Ceaiuri)

12. Salată cu macrou afumat şi legume (Salate > Salate cu peşte)

13. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

14. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)

15. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Gogoşari muraţi la rece (Conserve din legume, murături > Murături simple)

18. Salată grecească (II) (Salate > Salate de legume)

19. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

20. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Ouă la pahar cu şuncă şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

23. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Omletă cu ardei graşi (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Somon cu paste şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Salată combinată de iarnă (Salate > Salate de legume)

28. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)

30. Salată de varză şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)