Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.895 vizualizări
3.221 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
3. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
10. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Tort cu pere şi migdale (Dulciuri > Torturi)
12. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată Delicia (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Pastă de jumări cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Tort de brânză şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
17. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Cozonac trandafir cu vanilie şi nuci (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
19. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)
20. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
21. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
22. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)
23. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
24. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
25. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)
30. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe) |
