Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.551 vizualizări
3.190 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ghebe cu hrean (Salate > Salate de legume)

2. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)

3. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)

5. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)

6. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)

7. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Dulceaţă de piersici (Conserve de fructe > Dulceaţă)

9. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)

10. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)

11. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Musaca de vinete (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

14. Gratin de cartofi cu şunculiţă afumată şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Carne cu curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Penne cu fileuri de sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Tartă cu ciocolată şi fructe uscate caramelizate (Dulciuri > Prăjituri)

19. Tort cu căpşuni şi cafea (Dulciuri > Torturi)

20. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

21. Salată de vinete cu coriandru (Salate > Salate de legume)

22. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)

23. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Mămăligă cu salvie (Mâncăruri > Preparate din mălai)

27. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Mâncare de somn cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Salată de lăptuci (Salate > Salate de legume)