Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.648 vizualizări
3.197 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ciuperci (III) (Salate > Salate de legume)

2. Crostini cu fasole boabe şi ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)

3. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)

4. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Friptură de miel cu cimbru şi vin alb (Mâncăruri > Fripturi)

6. Pilaf cu carne de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Salată de sfeclă crudă (Salate > Salate de legume)

8. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

10. Salată napoletană cu macaroane (Salate > Salate cu peşte)

11. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Salată de creveţi şi legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

14. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)

15. Supă de roşii cu fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Cartofi cu ouă şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)

17. Sardele la cuptor (Aperitive > Aperitive cu peşte)

18. Penne cu busuioc şi cremă de ardei gras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Crap umplut cu ciuperci şi nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

21. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)

22. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)

23. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Salată orientală cu peşte sărat (Salate > Salate cu peşte)

25. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)

26. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Sandviciuri calde cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

28. Orez cu spanac şi brânză telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)

30. Tort de curmale si frişcă (Dulciuri > Torturi)