Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.172 vizualizări
3.141 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Cartofi ţărăneşti (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Cotlete de porc înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de ciuperci cu sfeclă (Salate > Salate de legume)
9. Frigărui înăbuşite (Mâncăruri > Fripturi)
10. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
11. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)
12. Supă cremă de ţelină cu pâine şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
14. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Carne în manta de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Supă de gulii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Salată boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Ouă cu hering şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Supă de legume şi fasole albă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Peşte sicilian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Salam de biscuiţi (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
27. Ruladă cu cremă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
28. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
29. Colac cu migdale şi cremă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
30. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
