Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.529 vizualizări
3.186 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)

3. Gogoşi din cartofi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)

4. Păstrăv cu fenicul şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Salată de căpşuni cu vin roşu (Dulciuri > Salate de fructe)

6. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)

7. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Friptură de miel glasată (Mâncăruri > Fripturi)

9. Gogoşari în oţet cu muştar (Conserve din legume, murături > Murături simple)

10. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)

11. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)

12. Omletă cu cartofi şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ouă)

13. Salată de vinete cu chimen şi lipie (Salate > Salate de legume)

14. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Salată Caesar (II) (Salate > Salate de legume)

16. Cârnaţi cu varză şi mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Sirop de zmeură (II) (Băuturi > Siropuri)

19. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

20. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

21. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)

22. Salată de andive cu piept de pasăre (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

23. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)

25. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)

26. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Salată şapte straturi (Salate > Salate de legume)

28. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)

29. Peperonată cu legume şi usturoi proaspăt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)