Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.982 vizualizări
3.236 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pasteta de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Supă pasată de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Ochiuri cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Mâncare orientală cu piept de pui şi mango sau ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Frigărui cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Fripturi)
7. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată rusească cu maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată bulgărească cu cartofi (Salate > Salate de legume)
17. Dovlecei cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Roşii umplute cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Tort cu pere şi cremă caramel (Dulciuri > Torturi)
21. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)
22. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
23. Papanaşi din lapte bătut sau iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
25. Papricaş cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
27. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Bule de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată portugheză (II) (Salate > Salate cu peşte) |
