Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.914 vizualizări
3.224 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
2. Turtă andaluză cu struguri, stafide şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
3. Creveţi cu unt şi sâmburi de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
6. Salată de cartofi cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
7. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată Caesar (I) (Salate > Salate de legume)
9. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
12. Varză cu carne de porc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Păstrăvi cu piper verde şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Caşcaval pane în făină şi pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Cartofi natur cu hamsii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată de roşii cu caşcaval şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
18. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Sărmăluţe cu afumătură (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Dulceaţă de caise sau prune verzi (Conserve de fructe > Dulceaţă)
22. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată de varză albă cu chimen (Salate > Salate de legume)
24. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Ruladă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Musaca de varză acră, fiartă în oala sub presiune (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi) |
