Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.360 vizualizări
3.164 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tocană din orice fel de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
3. Ton cu piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Pizza cu roşii şi costiţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
6. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)
12. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Cartofi pai prăjiţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Pilaf cu pui şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Plăcinte de omletă cu cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Rasol de crap cu cartofi şi dafin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Friptură de porc la tavă cu legume pasate (Mâncăruri > Fripturi)
23. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Salată de roşii cu telemea prăjită şi cimbru (Salate > Salate de legume)
25. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
27. Supă de roşii cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)
29. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Saramură de crap românesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
