Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.337 vizualizări
3.159 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

2. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Salată de fasole cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)

5. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Supă de roşii cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Budincă de creier şi cascaval (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Roşii umplute cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

9. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

10. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

11. Crochete de creier şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

12. Salată Ivi (Dulciuri > Salate de fructe)

13. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. File de şalău sau cod cu fenicul (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Chifteluţe de cartofi cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)

17. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Sirop de zmeură sau coacăze negre, nefiert (Băuturi > Siropuri)

19. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Sirop de căpşuni (Băuturi > Siropuri)

21. Farfalle cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

22. Tartă cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Broccoli cu şuncă şi maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Ochiuri în cartofi la cuptor (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Supă de roşii cu ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

29. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

30. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)