Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.390 vizualizări
3.168 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi noi cu unt şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Gogoşi de vin (Dulciuri > Gogoşi)
3. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)
4. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)
5. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Supă de zarzavat simplă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Salată de cartofi cu măr şi ouă (Salate > Salate de legume)
9. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
10. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
14. Lapte de piersici (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Patlican Musakka (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tort de pişcoturi şi cu rom (Dulciuri > Torturi)
17. Terină de ficat de pui şi ardei iute (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată de pui cu avocado (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
20. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
21. Tort din pişcoturi de şampanie cu dulceaţă (Dulciuri > Torturi)
22. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Iaurt gros de casă (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
24. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Clătite cu pui şi curry (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Supă de roşii cu cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Tort cu turtă dulce şi cremă mascarpone (Dulciuri > Torturi)
29. Şalău polonez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Chiftele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
