Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.214 vizualizări
3.145 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de fasole verde grasă (Salate > Salate de legume)

2. Gogoşari cu fasole boabe (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

3. Salată de porumb cu maioneză (Salate > Salate de legume)

4. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Supă cu spanac şi măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Supă de cartofi cu ardei şi crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Ouă umplute cu sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)

8. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

9. Ouă în cuiburi de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)

10. Bouri (Chefal tunisian cu legume) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Salată de cartofi de vară (Salate > Salate de legume)

13. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)

14. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)

15. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

16. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

17. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

18. Supă de cartofi cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Salată Margarita (Salate > Salate cu peşte)

20. Şarlotă de căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)

21. Mâncărică de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

23. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Ochiuri cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Salată cu frişcă (Dulciuri > Creme)

28. Ouă moi cu sparanghel, şuncă şi pâine prăjită (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Desert rapid cu căpşuni şi bezele (Dulciuri > Creme)

30. Chifteluţe din peşte cu crustă de migdale sau pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)