Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.543 vizualizări
3.189 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sandviciuri cu scrumbie (Aperitive > Sandviciuri)
4. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Carne de vînat în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
7. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Salată de peşte alb cu zeamă de legume (Salate > Salate cu peşte)
9. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Pîinişoare cu măsline şi migdale (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Salată rece de macaroane (Salate > Salate de legume)
12. Omletă cu slănină sau costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de fructe cu iaurt bătut (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
16. Ciorbă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Ouă cu pătrunjel şi iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
20. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
21. Gutui cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Roşii umplute cu soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
26. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
29. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Budincă de piersici (Dulciuri > Budinci) |
