Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.177 vizualizări
3.141 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Merdenele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Omletă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Pizza cu mere şi brânză de burduf (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Salată de cartofi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de ton cu fasole (II) (Salate > Salate cu peşte)
6. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)
8. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată de crudităţi (V) (Salate > Salate de legume)
11. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Tartă cu căpşuni şi mascarpone (Dulciuri > Prăjituri)
13. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de crudităţi cu ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
15. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Păstrăv cu piper verde şi lămâie (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Salată cu ouă, legume şi brânză (Salate > Salate cu ouă)
18. Burrito cu chorizo şi fasole (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Roastbeef provensal (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
21. Salată de caise cu vin alb (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
25. Piept de pui cu smântână şi vin dulce (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată de varză albă cu chimen (Salate > Salate de legume)
27. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
28. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată orientală de primăvară (Salate > Salate de legume)
30. Compot de cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi) |
