Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.804 vizualizări
3.211 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată Dijon (Salate > Salate de legume)
2. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)
3. Pîinişoare italieneşti din cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Şniţel din piept de pui cu salată de cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
6. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Ouă scoţiene cu cartofi pure (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
9. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Sote de miel cu curry şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Salată de pui cu miere şi lămâie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
15. Tort simplu (Dulciuri > Torturi)
16. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Pateuri cu carne de viţel (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
19. Negresă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
20. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Frigărui cu piure de cartofi şi gulii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Săculeţi cu creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Salată de porumb (II) (Salate > Salate de legume)
27. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
29. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
30. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri) |
