Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.682 vizualizări
3.203 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
3. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
7. Sufleu de broccoli şi gulii (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
9. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
10. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
11. Salată de cartofi cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)
12. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
15. Budincă de cartofi (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
18. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Tort de griş cu sirop de lămâie (Dulciuri > Torturi)
21. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sufleu de pătlăgele roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ciorbă moldovenească de potroace (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Ciorbă cu perişoare de vacă şi porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Salată cu surimi şi ciuperci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
27. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Roşii umplute cu slăninuţă afumată şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
30. Pui cu legume şi afumătură (Mâncăruri > Fripturi) |
