Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.327 vizualizări
3.159 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Gogoşi pripite dulci (Dulciuri > Gogoşi)
2. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
6. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
8. Sandviciuri calde cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Pui cu orez şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Mazăre cu piper şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de legume bulgărească (Salate > Salate de legume)
15. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Omletă cu cartofi şi slănină (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată în pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Tort cu prune şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
22. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Piersici cu cremă (Dulciuri > Creme)
24. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
26. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)
27. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Cartofi umpluţi cu ouă moi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată ardelenească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
30. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume) |
