Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.799 vizualizări
3.209 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
4. Chec cu ceai verde şi fructe de pădure (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
5. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
6. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)
8. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Supă cu iaurt, orez şi mentă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Cartofi copţi pe cărbuni (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Gulaş din inimă sau uger de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Salată de cartofi cu ţelină şi salam (Salate > Salate de legume)
14. Pui cu tarhon şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme)
16. Gogoşi cu iaurt (Dulciuri > Gogoşi)
17. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Salată de ciuperci cu usturoi (Salate > Salate de legume)
21. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Pateuri umplute cu praz şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Sote de miel cu curry şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de macaroane cu legume călite (Salate > Salate de legume)
28. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Budincă de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
