Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne |
|
Musaca moldovenească de cartofi şi carne
Reţetă tradiţională din România
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust). Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita. Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure. Tava nu se unge. Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste. Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.
92.170 vizualizări
3.141 tipăriri 88 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
2. Salată de orez şi vegetale (Salate > Salate de legume)
3. Colţunaşi cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Găluşte cu brânză de vaci şi griş (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Supă de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Borş de cartofi simplu (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Borş moldovenesc cu piept de vacă şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)
12. Cremă de lămâie sau de portocală pentru torturi (Dulciuri > Creme)
13. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Jumări cu ton şi vermut (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Tocăniţă de oaie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Prăjitură alsaciană cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
18. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Turte de cartofi cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Roşii cu cartofi la tigaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Tartă cu varză acră şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
25. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Tort cu cremă de unt şi portocale (Dulciuri > Torturi)
27. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
28. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
29. Salată verde cu hrean (Salate > Salate de legume)
30. Tartă cu lapte de pasăre (Dulciuri > Prăjituri) |
