Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România

Musaca moldovenească de cartofi şi carne - reţetă tradiţională din România - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » România » Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Musaca moldovenească de cartofi şi carne

Reţetă tradiţională din România

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati in 4, ca pentru piure-ul de cartofi. Cand s-au fiert se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc; se amesteca cu smantana, untul sau margarina, sare, piper (dupa gust).
Intr-o tigaie sau cratita, se pun uleiul si ceapa taiata marunt, dupa care se adauga carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Se ia de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de cartofi piure.
Tava nu se unge.
Deasupre ultimului strat de cartofi se pune branza rasa si se da la cuptor, la flacara medie, pentru circa 15 min. sau pana branza se rumeneste.
Musacaua se serveste calda, cu salata de rosii, de varza sau orice muratura aveti prin casa.

92.711 vizualizări
3.205 tipăriri
88 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)

2. Salată cu gogoşari pentru friptură (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

3. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Tort cu portocale si nuci (Dulciuri > Torturi)

5. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Mere umplute cu brânză şi fructe uscate (Aperitive > Aperitive cu brânză)

7. Ficat şi rinichi de miel (Mâncăruri > Fripturi)

8. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Salată de crudităţi cu maioneză (Salate > Salate de legume)

10. Roşii umplute cu roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)

12. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Salată rusească cu peşte afumat (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

14. Salată de pui cu ciuperci (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

15. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Tort cu nuci, cacao şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

17. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

18. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)

19. Calzone cu legume şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Salată de varză de Bruxelles (Salate > Salate de legume)

21. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

22. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

23. Salată de cicoare creaţă cu tarhon şi frişcă (Salate > Salate de legume)

24. Salată de varză acră cu ficăţei (Salate > Salate cu carne de pasăre)

25. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)

26. Friptură de iepure înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

27. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)

28. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Salată de creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

30. Plăcintă cu praz şi anghinare (Aperitive > Aperitive cu legume)