Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea

Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Coreea » Galbi (Coaste de vită la grătar)

Galbi (Coaste de vită la grătar)

Reţetă tradiţională din Coreea

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 coaste de vită, 1 cană sos de soia, 3/4 cană zahăr, 1/2 cană apă, 1 pară curăţată şi tocată, 1 ceapă tocată, 4 căţei usturoi tocaţi, 4 linguri ulei de susan, 1 lingură piper negru măcinat, 1 lingură zeamă de lămîie, 1 bucată de 3 cm ghimbir tocată, sare.

Mod de preparare: Se spala carnea, apoi se inmoaie in apa timp de o ora, dupa care se scurge.
Se face un piureu din ceapa si para, folosind un blender. Se transfera piureul intr-un castron si se adauga restul ingredientelor; se amesteca bine.
Se marineaza carnea in amestecul obtinut, timp de 8-10 ore, peste noapte.
Se prajesc coastele 3-4 minute, pe fiecare parte, pe gratar.

10.454 vizualizări
1.266 tipăriri
6 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Macrou umplut şi copt în folie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Aspic cu gelatină şi oase (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Tortuleţe cu căpşuni şi lichior de ouă (Dulciuri > Prăjituri)

6. Salată de praz cu somon afumat (Salate > Salate cu peşte)

7. Insulă plutitoare (Dulciuri > Prăjituri)

8. Peşte cu ardei la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Salată în pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)

11. Salată egipteană (Salate > Salate de legume)

12. Iahnie de ţelină cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Salată de ţelină crudă (I) (Salate > Salate de legume)

14. Salată Waldorf (II) (Salate > Salate de legume)

15. Muşchi de vită cu piper şi arpagic (Mâncăruri > Fripturi)

16. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Cartofi noi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Mititei speciali (Mâncăruri > Fripturi)

19. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

21. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)

22. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

23. Lasagna de chifle sărate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Îngheţată de zahăr ars cu vanilie (Dulciuri > Îngheţate)

26. Salată de praz fiert (Salate > Salate de legume)

27. Gogoşi cu lămâie (Dulciuri > Gogoşi)

28. Chefal la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)

30. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)