Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea

Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Coreea » Galbi (Coaste de vită la grătar)

Galbi (Coaste de vită la grătar)

Reţetă tradiţională din Coreea

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 coaste de vită, 1 cană sos de soia, 3/4 cană zahăr, 1/2 cană apă, 1 pară curăţată şi tocată, 1 ceapă tocată, 4 căţei usturoi tocaţi, 4 linguri ulei de susan, 1 lingură piper negru măcinat, 1 lingură zeamă de lămîie, 1 bucată de 3 cm ghimbir tocată, sare.

Mod de preparare: Se spala carnea, apoi se inmoaie in apa timp de o ora, dupa care se scurge.
Se face un piureu din ceapa si para, folosind un blender. Se transfera piureul intr-un castron si se adauga restul ingredientelor; se amesteca bine.
Se marineaza carnea in amestecul obtinut, timp de 8-10 ore, peste noapte.
Se prajesc coastele 3-4 minute, pe fiecare parte, pe gratar.

10.443 vizualizări
1.265 tipăriri
6 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)

2. Salată ca la Nisa (II) (Salate > Salate cu peşte)

3. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)

4. Salată de cicoare de frunze (Salate > Salate de legume)

5. Peşte la cuptor cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Confit de pui cu mămăligă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Dolmade (sărmăluţe în foi de viţă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Tort de clătite cu lebăr (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Chec aperitiv cu şunculiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

11. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

12. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Glazură de ciocolată (Dulciuri > Glazuri, sosuri)

14. Ţelină cu măsline (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

16. Mămăligă de cartofi din Bucovina (Mâncăruri > Preparate din mălai)

17. Salată de fructe de mare Louis (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

18. Salată de conopidă (Salate > Salate de legume)

19. Vinete cu brânză de capră la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Raţă la cuptor cu morcovi caramelizaţi în miere (Mâncăruri > Fripturi)

21. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)

22. Peşte la tigaie cu fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)

24. Şalău la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Plăcinţele din brânză de vacă, cu compot (Dulciuri > Prăjituri)

26. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)

27. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)

28. Fasole verde conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

29. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Salată de praz şi cartofi cu şuncă de Praga (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)