Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea

Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Coreea » Galbi (Coaste de vită la grătar)

Galbi (Coaste de vită la grătar)

Reţetă tradiţională din Coreea

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 coaste de vită, 1 cană sos de soia, 3/4 cană zahăr, 1/2 cană apă, 1 pară curăţată şi tocată, 1 ceapă tocată, 4 căţei usturoi tocaţi, 4 linguri ulei de susan, 1 lingură piper negru măcinat, 1 lingură zeamă de lămîie, 1 bucată de 3 cm ghimbir tocată, sare.

Mod de preparare: Se spala carnea, apoi se inmoaie in apa timp de o ora, dupa care se scurge.
Se face un piureu din ceapa si para, folosind un blender. Se transfera piureul intr-un castron si se adauga restul ingredientelor; se amesteca bine.
Se marineaza carnea in amestecul obtinut, timp de 8-10 ore, peste noapte.
Se prajesc coastele 3-4 minute, pe fiecare parte, pe gratar.

10.259 vizualizări
1.246 tipăriri
6 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată Bucureşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

2. Salată de ardei graşi (Salate > Salate de legume)

3. Ardei cu usturoi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

4. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)

5. Salată de praz şi cartofi cu şuncă de Praga (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

6. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

7. Găluşte din mălai cu mâncărică de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Salată de ciuperci cu usturoi (Salate > Salate de legume)

9. Plăcintă cu fasole verde (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Clătite umplute cu diverse soteuri de zarzavat (Aperitive > Aperitive cu legume)

11. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)

13. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)

14. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)

16. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

17. Ciorbă de spanac cu lapte bătut (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

18. Supă cremă de dovlecei cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Salată de creier (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

20. Supă de gulii cu cârnaţi şi fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri (Salate > Salate cu carne de pasăre)

22. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)

23. Ciorbă ţărănească de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Măsline umplute (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Ciorbă de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Salată mediteraneană (Salate > Salate de legume)

27. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Pui prajit la tavă cu usturoi (Mâncăruri > Fripturi)

29. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

30. Clătite cu căpşuni (Dulciuri > Clătite)