Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea

Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Coreea » Galbi (Coaste de vită la grătar)

Galbi (Coaste de vită la grătar)

Reţetă tradiţională din Coreea

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 coaste de vită, 1 cană sos de soia, 3/4 cană zahăr, 1/2 cană apă, 1 pară curăţată şi tocată, 1 ceapă tocată, 4 căţei usturoi tocaţi, 4 linguri ulei de susan, 1 lingură piper negru măcinat, 1 lingură zeamă de lămîie, 1 bucată de 3 cm ghimbir tocată, sare.

Mod de preparare: Se spala carnea, apoi se inmoaie in apa timp de o ora, dupa care se scurge.
Se face un piureu din ceapa si para, folosind un blender. Se transfera piureul intr-un castron si se adauga restul ingredientelor; se amesteca bine.
Se marineaza carnea in amestecul obtinut, timp de 8-10 ore, peste noapte.
Se prajesc coastele 3-4 minute, pe fiecare parte, pe gratar.

10.457 vizualizări
1.267 tipăriri
6 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Pulpă de miel la cuptor cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Fripturi)

2. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)

3. Supă cremă de cartofi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

4. Salată de şuncă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Morcovi cu fasole la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Spanac la cuptor cu caşcaval ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

9. Cremă de vanilie cu frişcă (Dulciuri > Creme)

10. Salată de banane cu rom şi frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)

11. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Conopidă napolitană (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Şniţel vienez cu lămâie (Mâncăruri > Fripturi)

15. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Cremă de cafea cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)

18. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)

19. Supă cremă de ţelină cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

20. Salată caldă de linte cu orez (Salate > Salate de legume)

21. Clătite de ou (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Pui pe sticlă (III) (Mâncăruri > Fripturi)

24. Salată Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)

26. Salată Aristocrat cu fructe de mare (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

27. Friptură de porc la tavă cu macaroane (Mâncăruri > Fripturi)

28. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)

29. Plăcintă cu varză acră (vărzare) (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Ciuperci la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)