Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea

Galbi (Coaste de vită la grătar) - reţetă tradiţională din Coreea - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Coreea » Galbi (Coaste de vită la grătar)

Galbi (Coaste de vită la grătar)

Reţetă tradiţională din Coreea

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 coaste de vită, 1 cană sos de soia, 3/4 cană zahăr, 1/2 cană apă, 1 pară curăţată şi tocată, 1 ceapă tocată, 4 căţei usturoi tocaţi, 4 linguri ulei de susan, 1 lingură piper negru măcinat, 1 lingură zeamă de lămîie, 1 bucată de 3 cm ghimbir tocată, sare.

Mod de preparare: Se spala carnea, apoi se inmoaie in apa timp de o ora, dupa care se scurge.
Se face un piureu din ceapa si para, folosind un blender. Se transfera piureul intr-un castron si se adauga restul ingredientelor; se amesteca bine.
Se marineaza carnea in amestecul obtinut, timp de 8-10 ore, peste noapte.
Se prajesc coastele 3-4 minute, pe fiecare parte, pe gratar.

9.772 vizualizări
1.202 tipăriri
6 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Salată de surimi şi orez (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

3. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

6. Salată pariziană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Baclava turcească (Dulciuri > Prăjituri)

8. Pilaf de orez cu ardei şi boabe de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

9. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)

10. Salată festivă de citrice (Dulciuri > Salate de fructe)

11. Ciolan afumat chilian (Pernil de chancho a la chileea) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Gulii cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

14. Lapte de pasăre (Dulciuri > Creme)

15. Humus israelian (Sosuri > Sosuri reci)

16. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)

17. Salată de creier (III) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

18. Peşte la cuptor (dietetic) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Ciocolată cu alune sau nuci (Dulciuri > Creme)

20. Somn cu usturoi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Salată ţărănească cu fasole uscată şi sardele (Salate > Salate cu peşte)

22. Salată de cicoare scarolă cu parmezan ras (Salate > Salate de legume)

23. Ştiucă la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Sufleu de broccoli (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Marmeladă de dovleac (Conserve de fructe > Marmelade)

26. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

27. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)

28. Sfeclă cu perişoare (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

29. Tocană mănăstirească de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)