Yum Yum (Peşte thailandez) - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Yum Yum (Peşte thailandez)

Yum Yum (Peşte thailandez)

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 2 fileuri de peşte, 2 linguri ulei vegetal, 2 căţei usturoi tocaţi mărunt, 1 linguriţă pastă de creveţi, 1 lingură pastă de curry verde, 1 lingură ceapă verde, 2 linguriţe zeamă de lămâie, 1 lingură sos de peşte, 1 cană lapte de cocos, 250 g mazăre, 1 ardei gras roşu curăţat şi tăiat bucăţele, 1 ardei gras galben curăţat şi tăiat bucăţele, 2 linguri frunze de coriandru (sau pătrunjel) tocate, 2 linguri frunze de busuioc tocate, orez cu bob lung fiert.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se taie peştele în bucăţele de 2-3 cm. Se încinge uleiul într-o cratiţă mai mare. Se sotează peştele repede până ce se rumeneşte pe ambele părţi, apoi se transferă pe prosoape de hârtie şi se lasă să se scurgă excesul de ulei.
Se adaugă zeama de lămâie în oală şi se freacă cu o spatulă ca să se îndepărteze bucăţelele de peşte prăjit lipite de fund. Se adaugă pasta de creveţi, usturoiul, pasta de curry verde, se amestecă şi se găteşte la foc mediu cca. 1-2 minute. Se adaugă ceapa verde, sosul de peşte şi laptele de cocos. Se dă în clocot.
Se micşorează flacăra, se adaugă ardeii graşi şi mazărea şi se fierbe înăbuşit până ce legumele sunt fragede-crocante. Se adaugă peştele, coriandrul şi busuiocul, se amestecă şi se lasă pe foc 2 minute, apoi se ia de pe foc.
Se pune cîte 1-2 linguri orez fiert în bolurile de supă, după care se umple bolul cu supă.
5.328 vizualizări
755 tipăriri
3 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Tom Yum Gai (Supă de pui iute-acrişoară) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Tom Yum Goong (Supă de creveţi dulce-acrişoară) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.