Piept de curcan cu legume - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Piept de curcan cu legume

Piept de curcan cu legume

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 800 gr. piept de curcan, 8 linguri ulei, sare, piper, 1/2 de lamaie, 3-4 catei de usturoi, cateva frunze de busuioc, 2 vinete mici, 2 ardei grasi, 2-3 cepe, 1 dovlecel(cukkini), 5-6 rosii potrivit de mari, 1 lingura de piure de rosii, 1 lingura ierburi din Provence(amestec aromat de diverse condimente) sau condimente pentru carnea de curcan.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Intr-o tigaie, se incalzeste 3 linguri de ulei, se pune pieptul de curcan si se rumeneste pe toate partile. Se sareaza si se pipereaza. Se aseaza intr-un vas rezistent la foc si se stropeste cu grasimea din tigaie. Se adauga lamaia taiata felii, usturoiul taiat tot felii si frunzele de busuioc. Se toarna 1/2 pahar de apa si se pune in cuptorul preincalzit, timp de 45 min. Intre timp, se stropeste des cu jiul din vas. Daca pieptul de curcan este mai gros, se lasa mai mult in cuptor.
Pana se termina carnea, se pregatesc legumele. Toate se curata, se spala si se taie cubulete de 2 cm. grosime. In restul de ulei, care se incinge putin, se pune ceapa, se caleste putin, apoi se adauga vinetele, ardeiul gras si usturoiul. Se calesc 5 min., apoi se adauga dovlecelul si rosiile si se caleste, din nou, 5 min. Pireul de rosii se amesteca cu 1 dl. apa, se toarna peste legume se sareaza si se pipereaza dupa dorinta, se adauga condimentele specifice carnii de curcan si mai se fierbe 3 min.
La servire, pe un platou se aseaza ragout-ul de legume, peste care se aseaza carnea de curcan taiata felii si stropita cu sosul din vasul in care a fiert.
2.705 vizualizări
735 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
2. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Rulou cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Şniţele din curcan (Mâncăruri > Fripturi)
7. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de legume diverse (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de legume cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Supă de legume cu găluşte de post (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de legume cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de legume de toamnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de legume rapidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Buşeuri cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Legume la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Chifteluţe de legume cu şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Peşte cu legume, iute, în stil thailandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.