Ciorbă de burtă (III)

Ciorbă de burtă (III) - eculinar.ro

Pagina principală » Supe, ciorbe, borşuri » Ciorbe » Ciorbă de burtă (III)

Ciorbă de burtă (III)

Timp de preparare: 5 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 2 kg burta, 1 kg oase, 1 telina, 2 morcovi, 1 radacina de pastirnac, 1 legatura de patrunjel, 1 galbenus, 2 cepe, 1-2 linguri otet, sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Deoarece burta fierbe greu, trebuie pregatita din ajun. Se spala bine in mai
multe ape burta si oasele. Se freaca cu sare sau cu malai si se spala din nou in mai multe ape. Se asaza intr-o oala cu 4 l apa clocotita si se fierbe ½ ora. Se inlocuieste apa si se lasa sa fiarba 3-4 ore cu sare, la foc moale. Se adauga toate legumele si se fierb bine. Se strecoara apoi zeama si se adauga burta taiata felii subtiri. Se bate un galbenus in castronul in care se serveste ciorba, turnind putin cite putin zeama fierbinte. Se acreste cu otet, dupa gust.

5.698 vizualizări
968 tipăriri
1 trimitere

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de icre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Ciorbă de burtă fără burtă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

3. Supă de zarzavat (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Supă cremă de dovlecei (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Supă cremă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Ciorbă ardelenească (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Ciorbă ardelenească de fasole (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Ciorbă de perişoare (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Ciorbă de viţel cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Supă cremă de ţelină (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Ciorbă de primăvară (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

13. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

15. Ciorbă de crenvurşti cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Ciorbă de perişoare a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

17. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

18. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Ciorbă de roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Ciorbă ardelenească de salată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

22. Ciorbă de măruntaie de miel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

23. Ciorbă de fasole de post (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Ciorbă de varză dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Ciorbă de fasole verde (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Ciorbă de peşte cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

27. Ciorbă de zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Ciorbă de potroace acrită cu zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Ciorbă de burtă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

30. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

eMag!