Supă de fructe de mare (II) - reţetă tradiţională din Liban - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Liban » Supă de fructe de mare (II)

Supă de fructe de mare (II)

Reţetă tradiţională din Liban
Timp de preparare: 2 h 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Un pachet de fructe de mare asortate (400 g), trebuie sa cuprinda creveti decorticati, scoici, caracatita si calamar, 2-3 linguri de ulei, 50 g orez, putin susan, capul si coada de la un peste (crap sau salau, minim 500 g), 2 cartofi medii, o conserva de porumb, piper, sare, zahar. otet.

Mod de preparare: Se fierb cartofii (curatati), se paseza si se pun inapoi in apa in care au fiert si se amesteca bine sa se formeze o zeama groasa apoi se pun la frigider (minim 2-3 ore).
Pestele se pune la fiert separat cu putina sare si 5-6 picaturi de otet, se lasa sa fiarba bine (40-45 minute) apoi se strecoara si se amesteca cu crema de cartofi si se pune la foc foarte mic.
Orezul se fierbe separat cu 150 ml de apa, sare, un varf de cutit de zahar si 10-12 picaturi de otet, cand este fiert (dupa 7-9 minute) se ia de pe foc si se pastreaza acoperit.
In timpul acesta se trag la tigaie fructele de mare. Se incinge uleiul in tigaie, se pun fructele de mare amestecand continuu iar dupa un minut se sting cu 100 ml apa, se agauga piperul si se mai lasa la fiert 2 minute.
Se varsa intr-o supiera orezul, fructele de mare, 3-4 linguri de boabe de porumb. Deasupra se toarna zeama de la peste si cartofi (in clocot) si se presara cu seminte de susan (cca 1 lingura). Se lasa acoperita 20 minute apoi se serveste cat mai calda.
6.673 vizualizări
692 tipăriri
4 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Gogonele asortate (II) (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
2. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă cu caşcaval în stil bavarez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Borş moldovenesc de pui (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
6. Paella de marisco (de fructe de mare) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Supă bază minestrone (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă de roşii cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Supă de pătrunjel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Mâncare de conopidă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Îngheţată de fructe (Dulciuri > Îngheţate)
12. Salată de fructe cu şerbet de busuioc (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Supă de peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Supă de salată scarolă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Mâncare de mazăre (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Borş de perişoare (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Salată de fructe de sezon (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Gazpacho (Supă rece de roşii) (IV) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de iaurt (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Vinete umplute cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Piftie de porc (răcitură) (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Supă de mere acrişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă cu broccoli şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Prăjitură cu căpşuni (II) (Dulciuri > Prăjituri)
27. Carne de porc cu varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Ostropel de pui (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.