Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.260 vizualizări
1.338 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Prăjitură de orez cu fructe uscate (Dulciuri > Prăjituri)

2. Friptură de porc marinărească (Mâncăruri > Fripturi)

3. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Supă cremă de dovlecei cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Marinată de crap (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Supă cremă de broccoli (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Chifle cu cremă de nuci (Dulciuri > Prăjituri)

9. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Supă cremă de legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Zarzavat conservat prin deshidratare (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

12. Tort Schwarzwald (Dulciuri > Torturi)

13. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Saganaki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Salată de dovlecei cu iaurt (Salate > Salate de legume)

18. Tort de biscuiţi cu cacao şi rom (Dulciuri > Torturi)

19. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Tartă cu dovlecei şi orez (Aperitive > Aperitive cu legume)

21. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

22. Supă de mere (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Supă italienească (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Îngheţată de căpşuni, zmeură, vişine (Dulciuri > Îngheţate)

26. Tocăniţă de ficat de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

27. Tort de clătite cu lebăr (Aperitive > Aperitive cu carne)

28. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Spanac englezesc (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Tocană din orice fel de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)