Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.031 vizualizări
1.312 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de orez cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Fasole albă cu oase sau carne de porc afumate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)

8. Spaghete cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

9. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)

10. Borş de perişoare (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

11. Supă verde cu ştevie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)

14. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)

16. Pui pe sticlă (II) (Mâncăruri > Fripturi)

17. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)

18. Friptură din carne tocată cu legume (Mâncăruri > Fripturi)

19. Mini-tarte cu banane (Dulciuri > Prăjituri)

20. File de peşte cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. File de cod cu fasole verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

23. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)

24. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Şniţel ca la Sântana (Mâncăruri > Fripturi)

26. Papanaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

27. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Salată de andive şi sparanghel (Salate > Salate de legume)

29. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

30. Perişoare din piept de pasăre cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)