Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.436 vizualizări
1.353 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Tort rece cu cafea (Dulciuri > Torturi)

2. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

4. Plachie de fasole boabe (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Somon cu legume (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Friptură de porc cu vin roşu şi rozmarin (Mâncăruri > Fripturi)

8. Peşte cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)

10. Marinată de peşte cu suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Costiţă de berbec (Mâncăruri > Fripturi)

12. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Miel cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)

16. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Somn fript (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)

19. Drob de miel în foaie (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Batoane cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)

21. Crap umplut cu ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Pastă de gălbenuş (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu ouă)

23. Pate rapid de somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)

24. Plachie de crap în vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Castraveţi muraţi în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)

26. Mămăligă prăjită cu mâncărică de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Ştiucă umplută fiartă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Aperitiv cu hering afumat şi scrumbie (Aperitive > Aperitive cu peşte)

29. Appeltarta (Dulciuri > Prăjituri)

30. Ciorbă de peşte cu şofran (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)