Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.218 vizualizări
1.334 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Plăcintă cu varză acră (vărzare) (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Romburi cu stafide şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)

4. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

5. Piept de curcan cu cremă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Risotto cu ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

7. Tom Kha Gai (Supă de pui cu lapte de cocos) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Gustări cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Salată de andive, capere şi anşoa (Salate > Salate cu peşte)

10. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)

11. Mâncare de vinete cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)

13. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Tartă cu portocale (Dulciuri > Prăjituri)

15. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Pulpă de miel a la Tino (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Borş de lobodă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Legume rumenite cu ghimbir (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Insulă plutitoare (Dulciuri > Prăjituri)

21. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Salată de ciuperci cu usturoi (Salate > Salate de legume)

23. Macrouri cu ierburi aromate şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Sos pentru spaghete (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)

26. Supă de perişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

27. Borş ţărănesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

28. Ciorbă de perişoare (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Cârnaţi proaspeţi (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

30. Pui pe pat de cuş-cuş (Mâncăruri > Fripturi)