Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

18.905 vizualizări
1.296 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

2. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

3. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)

4. Salată verde franţuzească (Salate > Salate de legume)

5. Gratin de cartofi cu costiţe de miel sau berbecuţ (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

7. Tort fraged (Dulciuri > Torturi)

8. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Borş moldovenesc cu piept de vacă şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Ciorbă de legume cu zer de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Mâncărică de varză albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Legume provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Sardine prăjite cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. File de peşte cu roşii şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

18. Pui la pungă (Mâncăruri > Fripturi)

19. Scrumbii la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Pilaf de pui (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Supă cremă de ţelină (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Borş ardelenesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

24. Piept de pui cu alune (II) (Mâncăruri > Fripturi)

25. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

26. Prăjitură cu căpşuni (II) (Dulciuri > Prăjituri)

27. Sufleu de spanac cu pâine (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Vinete cu brânză de capră la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Limbă de mare cu legume Provençal (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)