Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.241 vizualizări
1.337 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Îngheţată de zmeură (I) (Dulciuri > Îngheţate)

2. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)

3. Zacuscă de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Tort rece cu cafea (Dulciuri > Torturi)

5. Fructe caramelizate (Dulciuri > Salate de fructe)

6. Costiţă de porc în folie de aluminiu (Mâncăruri > Fripturi)

7. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)

9. Jumări cu ficat de viţel (Aperitive > Aperitive cu ouă)

10. Paste cu pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

11. Plachie de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Chelsea Buns (Brioşe Chelsea) (Dulciuri > Prăjituri)

13. Supă de vară cu cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Andive cu somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)

15. Cod cu macaroane şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

17. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Spaghete de castraveţi gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Mămăligă jandarm (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Ouă cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)

21. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)

22. Mămăligă cu carne de porc şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Salată de paste cu roşii şi creveţi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

24. Supă de fasole verde (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

26. Şuncă în bere (Bierschinken) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

29. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Ştrudel cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)