Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba

Orez a la Cubana - reţetă tradiţională din Cuba - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Cuba » Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Reţetă tradiţională din Cuba

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g orez de bob rotund, 1 căţel de usturoi, 4 ouă, 4 banane "macho", suc de roşii, sare, ulei, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15-20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.
Se serveste calda.

19.067 vizualizări
1.314 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Chec cu cacao (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)

2. Ouă umplute cu ficat cu aromă de coniac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Chifteluţe de praz cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Friptură ucraineană cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)

5. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Supă de varză dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Frigărui pe grătar cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)

8. Supă de scoici cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Pătrate cu jeleu de coacăze (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)

10. Boeuf Bourguignon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Marinată de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)

13. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)

14. Pizza cu muşchi de căprioară (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Corn cu nucă şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)

16. Mâncare de mazăre (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Mâncare de ardei graşi yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Pepene galben umplut (II) (Dulciuri > Salate de fructe)

22. Papanaşi de morcovi (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Salată de cartofi noi cu cârnăciori prăjiţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

25. Arlechin (Dulciuri > Prăjituri)

26. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)

27. Supă de cartofi cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)

29. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)