Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) - reţetă tradiţională din Japonia

Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) - reţetă tradiţională din Japonia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Japonia » Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga)

Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga)

Reţetă tradiţională din Japonia

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Pentru 4 persoane: o ceapa, 140 g carne de porc (taiata in bucati subtiri), 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime), 2 cartofi de marime potrivita (curatati de coaja si taiati in patru), 1 lingurita praf ghimbir, 1 lingura ulei vegetal, 2 linguri zahar, 2 linguri sos de soia, 2 linguri sake(sau vin alb), 240 ml apa sau supa (pentru aroma, preferabil sa fie de peste), 3 linguri mazare fiarta.

Mod de preparare: Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 min. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, se amesteca usor si se inchide focul.
Se serveste fierbinte, in castronele.

11.436 vizualizări
1.270 tipăriri
14 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

3. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

4. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)

6. Budincă de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

7. Salată de carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

8. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Salată orientală cu cartofi şi roşii (Salate > Salate de legume)

10. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Muşchi de porc cu cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

12. Sarmale în foi de varză acră cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

13. ColţunaşI cu carne (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

16. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Ghiveci cu carne şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Cartofi cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

20. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

21. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

23. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Conopidă cu carne la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

29. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)