Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) - reţetă tradiţională din Japonia

Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) - reţetă tradiţională din Japonia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Japonia » Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga)

Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga)

Reţetă tradiţională din Japonia

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Pentru 4 persoane: o ceapa, 140 g carne de porc (taiata in bucati subtiri), 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime), 2 cartofi de marime potrivita (curatati de coaja si taiati in patru), 1 lingurita praf ghimbir, 1 lingura ulei vegetal, 2 linguri zahar, 2 linguri sos de soia, 2 linguri sake(sau vin alb), 240 ml apa sau supa (pentru aroma, preferabil sa fie de peste), 3 linguri mazare fiarta.

Mod de preparare: Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 min. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, se amesteca usor si se inchide focul.
Se serveste fierbinte, in castronele.

11.260 vizualizări
1.235 tipăriri
14 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Mâncare de cartofi cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Budincă cu cartofi şi legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

4. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Friptură de vacă înăbuşită cu gogoşi din cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

6. Salată de cartofi cu castraveţi şi crenvuşti (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

7. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume)

9. Tocană din carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)

11. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Chifle cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

17. Budincă de cartofi cu caşcaval afumat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

18. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Crochete cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Cartofi copţi pe cărbuni (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Salată de octopus cu cartofi natur (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

23. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Supă de cartofi şi fasole verde cu slăninuţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Conopidă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)

29. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)

30. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)