Peltea de struguri - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Conserve de fructe » Dulceaţă » Peltea de struguri

Peltea de struguri

Ingrediente: 1 kg must de struguri proaspat, nefermentat,1 kg zahar, vanilie,coaja de lamiie.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Intr-o cratita de dulceata, asezata pe foc, se amesteca mustul cu zaharul, pina cind acesta din urma se dizolva.La 1 kg pasta se pun 1 kg zahar, 1/2 lingurita cu scortisoara macinata , un plic cu zahar vanilat si putina coaja rasa de lamiie.Pasta, fiind scursa bine de zeama, se fierbe cu zaharul intr-o cratita asezata de la inceput, pe o tigla, ca marmelada, la foc mic, amestecind mereu, pina cind devine consistenta (virtoasa) si cu aspect unsuros, semn ca a scazut apa (daca se trece cu lingura prin ea, ramine urma).In aceasta faza pasta este gata; se pune intr-o tava smaltuita, (unsa cu putin unt) intr-un strat cu grosimea de 2-3 cm, presind cu lingura ca sa nu ramina goluri.Se lasa 3-4 zile, ca sa se intareasca , apoi se taie sub diferite forme, ca bomboanele; patrate cu latura de 2-3 cm, triunghiuri sau romburi mici.Fiecare bucata se trece prin zahar pudra, amestecat cu zahar vanilat; se asaza in cutii de carton sau in pungi de nailon, ca sa nu se usuce prea mult, cu hirtie de pergament intre rinduri.Se servesc ca bomboanele.
3.077 vizualizări
565 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri  (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Biscuiţi cu struguri (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
3. Dulceaţă de struguri (II) (Conserve de fructe > Dulceaţă)
4. Semilune cu migdale şi peltea de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
5. Tartă cu ciocolată şi struguri caramelizaţi (Dulciuri > Prăjituri)
6. Struguri în oţet (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
7. Choux-uri cu struguri (Dulciuri > Prăjituri)
8. Peltea de gutui (Conserve de fructe > Dulceaţă)
9. Dulceaţă de struguri (I) (Conserve de fructe > Dulceaţă)
10. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Tartă cu struguri (I) (Dulciuri > Prăjituri)
12. Turtă andaluză cu struguri, stafide şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
13. Brioşe cu struguri (Dulciuri > Prăjituri)
14. Tartă cu struguri (II) (Dulciuri > Prăjituri)
15. Pui cu struguri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Struguri marinaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
17. Tort cu struguri (Dulciuri > Torturi)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.