Gyros - reţetă tradiţională din Grecia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Grecia » Gyros

Gyros

Reţetă tradiţională din Grecia
Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g carne de porc pentru şniţel sau piept de pasăre, 1 ceapă mare, 1 căţel de usturoi, 1 lămâie, sare, 1 linguriţă rozmarin, 3 foi de salvie, 1/2 linguriţă măghiran, 1/2 linguriţă paprika, piper, 4 linguri ulei de măsline, 1/2 legătură pătrunjel, 100 g orez, 1 roşie mare.

Mod de preparare: Este o specialitate binecunoscută, compusă din fâşii de carne condimentate, care se pun pe frigare şi se întorc pe grătar, pentru a lăsa grăsimea să se scurgă. Acasă, se pot frige şi în tigaie.
Carnea se spală, se zvântă şi se taie în fâşii groase de 0,5 cm, care se amestecă cu ceapa tăiată solzişori. Se rade coaja de la lămâie şi se amestecă cu usturoiul tocat fin, sare, rozmarin, măghiran şi foile de salvie tăiate mărunt. Se lasă să stea câteva minute amestecul, pentru a se întrepătrunde bine aromele. Se pun mirodeniile peste carne, se adaugă piperul şi paprika, se toarnă 3 linguri de ulei şi se amestecă bine. Se acoperă carnea cu o folie şi se lasă să stea cel puţin 30 de minute. Orezul se alege, se spală şi se pune la fiert. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie, se pun fâşiile de carne şi se amestecă pe foc 3 minute. Se toarnă 5-6 linguri de apă, se micşorează focul şi se lasă la înăbuşit. Separat, se amestecă orezul cu roşia tăiată cubuleţe şi se serveşte carnea cu garnitura de orez, cu felii de lămâie şi pătrunjel.
39.183 vizualizări
1.623 tipăriri
48 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Gyros de pui cu tzatziki (Mâncăruri > Fripturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.