Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
Bine ai venit, oaspete Cauta | Teme active | Membri | Intrare

Crostini - tentaţii crocante din bucătăria toscană Optiuni · View
samsi
Postat: Friday, February 01, 2008 11:38:20 AM


Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare

Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
Crostini sînt aperitive toscane clasice, preparate din pîine prăjită, un firicel de ulei de măsline, puţin usturoi şi alte cîteva "mărunţişuri".
Pentru crostini, nu se foloseşte orice fel de pîine, ci doar cea albă, cu coajă moale şi afînată. În brutării, se găsesc o multime de sortimente de pîine albă, preparată după reţete autohtone sau străine. Încercaţi-le şi opriţi-vă la cea potrivită.
Neapărat, se foloseşte ulei de măsline, indiferent de marcă sau provenienţă. Gustul poate varia de la moale la aromat sau chiar puternic, în funcţie de preferinţe. Uleiul de măsline trebuie ţinut într-un loc rece, uscat şi întunecos, în niciun caz la frigider, unde se tulbură.
Prepararea se face în două etape.
Înainte de venirea musafirilor:
- se pregăteşte garnitura (legume, brînză, fructe, etc.);
- se taie pîinea felii groase de 1,5 - 2 cm, se acoperă cu un şervet şi se pune deoparte.
După venirea musafirilor:
- se încinge cuptorul la 180 grade C;
- se prăjeşte pîinea 3-4 minute în cuptorul încins, pînă ce se rumeneşte frumos;
- se taie în două căţelul de usturoi;
- se scot feliile de pîine din cuptor şi se freacă cu usturoi pe o singură parte, după care se stropesc cu ulei;
- se acoperă cu garnitura.


[samsi attached the following image(s):]
crostini_1.jpg
crostini_3.jpg
crostini_4.jpg

samsi
Postat: Friday, February 01, 2008 11:43:39 AM


Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare

Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
Crostini se pot prepara şi cu fructe, ca în imaginea de mai jos.


[samsi attached the following image(s):]
crostini_2.jpg

samsi
Postat: Friday, February 01, 2008 12:04:01 PM


Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare

Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
Lory
Postat: Friday, February 08, 2008 4:14:20 PM


Nivel: Membru avansat
Grupuri: Membri

Inscris: 2/8/2008
Postari: 366
Locatia: Romania
interesante aceste Crostini si foarte apetisanterose merita incercate mai ales ca se fac foarte usor winking big grin

Bucataresele vesele
Utilizatori pe tema
Guest


Sari la forum
NU poti posta noi teme in acest forum.
NU poti raspunde la teme in acest forum.
NU poti sterge postari la acest forum.
Nu poti edita postari la acest forum.
Nu poti crea sondaje in acest forum.
Nu poti vota la sondaj in acest forum.

RSS Forumul principal : RSS

FlatEarth Theme Created by Jaben Cargman (Tiny Gecko)
Sustinut de Yet Another Forum.net versiunea 1.9.1.8 (NET v2.0) - 3/29/2008
Copyright © 2003-2008 Yet Another Forum.net. All rights reserved.
Acesta pagina a fost generata in 0.108 secunde.



Copyright ©2002-2009 Pandora Impex SRL.