Ingrediente: 500 g carne de miel sau de oaie, 150 g slanina, 4 buc. rosii, 3 buc. ardei gras, sare, piper, 200 g orez, 3 linguri ulei, 3 buc. lamii.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucatele mici care se dau prin ulei, piperindu-le. Se frig apoi pe frigaruie, sau se aseaza pe un gratar, alternind cu felii de slanina, ardei si rosii. Gratarul trebuie sa fie foarte incins.
Saslikul se serveste insotit de orez fiert, stropit cu unt si jumatati de lamii.