Pui provenzale - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Pui provenzale

Pui provenzale

Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 8 copane de pui, 1-2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă potrivită tăiată marunt, 2 căţei de usturoi presaţi sau zdrobiţi, 2 ardei graşi roşii (mari) tăiaţi fîşii, 400 g roşii decojite (din conservă) cu zeamă cu tot, 1 lingură bulion, 1/4 ceaşcă vin dulce, 1/2 linguriţă zahăr, 1/3 ceaşcă busuioc tocat mărunt, 1/2 ceaşcă măsline negre fără sîmburi tăiate în două, sare, piper negru măcinat.

Mod de preparare: Se prăjesc copanele la cuptor sau pe grătar.
Se încinge uleiul într-o tigaie grea de fontă şi se călesc - la foc potrivit - ceapa, usturoiul şi ardeii. Se adaugă roşiile decojite cu zeamă cu tot, bulionul, vinul şi zahărul şi se lasă să dea în clocot. Se face focul mai mic şi se fierb aproximativ 10 minute, pînă ce se îngroaşă sosul.
Se încorporează bucăţile de pui, busuiocul şi măslinele şi se lasă pe foc pînă ce se încing - amestecînd întruna.
Puiul astfel preparat se serveşte fierbinte, cu salată verde şi chifle proaspete, crocante.
2.926 vizualizări
410 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Piept de pui cu alune (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Spaghete cu piept de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Sote de pui cu ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pui la cuptor cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
5. Pui rumenit la cuptor în stil rustic (Mâncăruri > Fripturi)
6. Pulpe de pui pane (Mâncăruri > Fripturi)
7. Pui cu cuş-cuş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Pui cu ardei gras şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Pui italienesc (cacciatore) (Mâncăruri > Fripturi)
10. Pilaf de pui, găină, raţă, curcă, vită, viţel, miel, iepure, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă cu perişoare din ficat de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Pui cu nectarine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Pui cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Pui pane (Mâncăruri > Fripturi)
15. Pui cu bame (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Consome de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Lasagna de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Pui cu iaurt (II) (Mâncăruri > Fripturi)
19. Pui cu susan şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Pui cu arpagic (Mâncăruri > Fripturi)
21. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Mâncare de dovlecei cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Pui la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
24. Piept de pui pane cu pere (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pui cu caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Frittată cu pui şi sparanghel (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Şniţel din piept de pui cu crustă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Pui condimentat (Mâncăruri > Fripturi)
30. Pulpe de pui Tandoori (Mâncăruri > Fripturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.