Macaroane cu vinete (Pasta con melanzane) - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Paste, pizza şi găluşte » Macaroane cu vinete (Pasta con melanzane)

Macaroane cu vinete (Pasta con melanzane)

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 vinete subtiri, 3 catei de usturoi, 2 linguri de untdelemn, 1 cutie de rosii cojite (400 g), sare, piper, 1 legatura de busuioc, untdelemn pentru prajit, 300 g paste (la alegere), 250 g telemea, 80 g cascaval ras.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se curata vinetele de codite, se spala, se zvanta, se taie in patru pe lung, apoi fiecare parte se taie pe lat, in feliute subtiri. Se sareaza, se lasa sa stea 30 de minute. Se curata usturoiul, se prajeste intreg, in ulei incins. Cand se caramelizeaza (la culoare), se scoate afara, in locul lor punandu-se in tigaie rosiile, care se lasa sa dunstuiasca 15 minute. Se sareaza, se pipereaza, se rup marunt frunzulitele de busuioc si se amesteca in rosii. Separat, se usuca bine intr-un stergar feliutele de vinete, apoi se prajesc in untdelemn incins (in alta tigaie) 3 minute. Se fierb macaroanele, se strecoara. Se taie telemeaua in bucatele, se amesteca cu macaroanele si 1/3 din sosul de rosii. Intr-un vas rezistent la foc, se pun 3 linguri de sos de rosii si jumatate din vinetele prajite. Se varsa macaroanele si restul de vinete prajite. Se pune restul de sos de rosii, se presara cu cascaval ras. Se baga la cuptor 30 de minute.
4.117 vizualizări
566 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Conopidă cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Îngheţată economică (Dulciuri > Îngheţate)
3. Usturoi conservat iranian (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
4. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de conopidă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Consome de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Supă concentrată cu gălbenuşuri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă cremă de conopidă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de conopidă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)
18. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
19. Salată de conopidă cu iaurt şi usturoi (Salate > Salate de legume)
20. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
21. Ciorbă de conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
23. Salată de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
24. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
25. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
26. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
27. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
28. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)
29. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)
30. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.