Madlene sunt prajiturele in forma specifica de scoica si au in general un gust pronuntat de lamaie sau orice ingredient predomina in reteta fiecaruia.Ingredientele folosite sunt: 125 g unt, 250 g zahar, 5 oua, 200 g faina, 3 linguri rom si vanilie.
Incepem sa amestecam untul cu zaharul si vanilia, apoi adaugam pe rand galbenusurile, romul si treptat din faina amestecand bine. Batem albusurile spuma pana se intaresc, incorporam in crema de oua, si amestecam cu o lingura de lemn de sus in jos. Punem aluatul in forme mici de madlene si le punem in cuptorul cald, la foc potrivit. Le puteti servi cu ce doriti si sper sa va placa.

Cele mai dulci prajiturici le gasiti aici!