Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
Bine ai venit, oaspete Cauta | Teme active | Membri | Intrare

Tăiţei de casă Optiuni · View
nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:09:50 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Aluatul se face doar din ou, faina(cat cuprinde sa iasa un aluat bun de intins) si sare.
Cantitaile pe care le-am folosit eu:
-1 ou(cca. 60 g)
-90 g faina
-sare
-2-3 linguri faina (pentru pudrat masa)
Preparare:
-batem oul si sare cu furculita


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked ou pentru taitei.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:13:30 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Adaugam apoi toata faina odata si amestecam bine cu furculita sa nu se formeze cocoloase. Framantam apoi cu mana pana se incorporeaza toata faina bine, punem aluatul pe masa de lucru presarata cu faina si framantam pana devine omogen. Modelam aluatul in forma de bila si il lasam sa stea 10 minute(pe o suprafata presarata cu faina),acoperit sa nu se usuce, astfel devine mai elastic.


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked aluat taitei.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:15:18 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Pe masa de lucru presarata cu faina, intindem aluatul(eu am ales forma rotunda ca sa iasa taitei de difeite dimensiuni) in foaie foarte subtire.


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked aluat taitei intins.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:16:08 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Apoi il lasam aluatul 15 minute pe un ziar sau o fata de masa din panza sa se usuce putin.


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked aluat taitei pus la uscat.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:18:25 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Taiem aluatul in patru si suprapunem bucatile astfel: partea mai putin uscata peste partea mai uscata.


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked aluat taitei taiat.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:43:44 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Rulam apoi bucatile suprapuse.Cu ajutorul unui cutit bine ascutit taiem taitei, cat de subtiri sau grosi vrem, prin miscari de fierastrau, inainte-inapoi, fara sa presam rulou si pe masura ce taiem desfacem taiteii si ii punem pe un ziar sau fata de masa de panza.Ii puneti in supa, iar daca va mai raman ii puneti la uscat(in 3 ore se usuca)si ii pastrati in uite de carton.


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked aluat taitei rulat.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 23, 2008 6:44:48 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
asezati pe ziar


[nicomaritza attached the following image(s):]
watermarked taitei gata.jpg

Bettyna
Postat: Monday, May 26, 2008 3:24:49 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 4/29/2008
Postari: 869
Locatia: Waiblingen - DE
Trebuie sa fac si eu ca precis sunt mai buni decat cei din magazin.
nicomaritza
Postat: Monday, May 26, 2008 5:58:36 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Mie personal imi plac mai mult decat cei de la magazin.
Leila
Postat: Monday, May 26, 2008 9:22:17 PM

Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/9/2008
Postari: 665
Imi place ca nu ai folosit apa in compozitia aluatului star

Nota 10********... cu multe stelute rose

Bucataresele Vesele
nicomaritza
Postat: Tuesday, May 27, 2008 5:41:35 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Multumesc pentru aprecieri Leila.rose rose rose
Utilizatori pe tema
Guest


Sari la forum
NU poti posta noi teme in acest forum.
NU poti raspunde la teme in acest forum.
NU poti sterge postari la acest forum.
Nu poti edita postari la acest forum.
Nu poti crea sondaje in acest forum.
Nu poti vota la sondaj in acest forum.

RSS Forumul principal : RSS

FlatEarth Theme Created by Jaben Cargman (Tiny Gecko)
Sustinut de Yet Another Forum.net versiunea 1.9.1.8 (NET v2.0) - 3/29/2008
Copyright © 2003-2008 Yet Another Forum.net. All rights reserved.
Acesta pagina a fost generata in 0.151 secunde.



Copyright ©2002-2009 Pandora Impex SRL.