Fursecuri Diana

Ingrediente: 1 plic vanilie, 300g faina, 50g migdale macinate, 150g unt, 2 galbenuse si un ou intreg, 150g dulceata de macese, zahar pudra

Se amesteca faina, migdalele,zaharul si vanilia apoi se adauga ouale si apoi untul. Se formeaza o bila, se impacheteaza in folie si se lasa in frigider cam o ora. Dupa o ora se scoate aluatul din frigider,se intinde intre hartie de copt si folie si se decupeaza inimioare.
La jumatate din inimioare se decupeaza cate o inima mica in mijloc. Se coc la 180°C aproximativ 5 minute. Cuptorul trebuie sa fie la temperatura ceruta.
Cand sunt gata inimioarele pline se ung cu dulceata de macese, dupa preferinte se pot folosi mai multe sortimente de dulceata. Deasupra se pun inimioarele decupate.

[Bettyna attached the following image(s):]

Stelute cu scortisoara Afrodite

3 albusuri, 2 linguri suc de lamaie, 250gr migdale macinate, 250gr zahar pudra, 2 lingurite scortisoara.

Intr-un castron se bat albusurile spuma tare si treptat se adauga zaharul pudra amestecand in continuare pana masa de albus luceste.

Se ia citeva linguri din aceasta masa si se pune acoperita deoparte, pentru glazura.

Scortisoara cu sucul de lamiie si migdalele se amesteca cu masa de albus cu atentie, cu o lingura. Din acest aluat obtinut se formeaza o bila care se pune la rece pentru o ora.

Aluatul se tintinde pe o suprafata presarat cu zahar intr-o gr. de 0.5 cm. Se decupeaza stelute care se aseaza pe o tava captusita cu hartie de copt si fiecare steluta se glazureaza cu masa de albus lasata deoparte.

Se lasa peste noapte la uscat la temperatura camerei, iar a doua zi se coc circa 4-5 min la de 225°C. Glazura trebuie sa ramina alba.
Fursecurile se pot taia si daca inainte a fost intinsa glazura.

[Bettyna attached the following image(s):]

Da, si mie imi place sa fac cadouri de Craciun fursecuri facute de mine Cu toate ca au trecut sarbatorile chiar si cele de paste nu m-am putut abtine sa nu le postez

wow, zici ca alea verzi is castraveti, dar par gustoase toate