Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
Bine ai venit, oaspete Cauta | Teme active | Membri | Intrare

Cuisoare (Eugenia caryophyllata) Optiuni · View
nicomaritza
Postat: Friday, May 16, 2008 6:00:52 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Cuisoarele sunt muguri florali uscati. Arborele, care este vesnic verde, este originar din Insulele Moluce ala Indoneziei. Bobocii se culeg inanite de inflorire si in stare proaspata au culoare purpurie, iar uscati au culoarea brun-ruginie. Gustul este fin, puternic aromat, iute-dulceag, iar mirosul este cald si iute. Intrebuintarea cuisoarelor se pierde in timp, fiind utilizate chiar inainte de Hristos. Pe continentul european au fost aduse de cate arabi care vindeau cuisoarele la preturi foarte mari. Se pastreaza in recipiente etanse in locuri ferite de lumina si umezeala si se macina inainte de folosire pentru a nu-si pierde aroma.Se folosesc in special in alimentatie, in patiserie, la prepararea sosurilor, anumitor ciorbe, condimentarea carnii de porc, se pun in unele prajituri, in vinul fiert sau in ceaiuri etc. Cuisoarele contin tanin ,ulei eteric, folosit in aromo-terapie, la tratarea durerilor dentare si bolilor cavitatii dentare, in caz de raceala este folosit la inhalatii, ajuta digestia, calmeaza colicile.


[nicomaritza attached the following image(s):]
cuisoare uscate.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 16, 2008 6:02:40 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
flori si muguri


[nicomaritza attached the following image(s):]
flori de cuisoare.jpg

nicomaritza
Postat: Friday, May 16, 2008 6:06:05 PM


Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri

Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
Utilizatori pe tema
Guest


Sari la forum
NU poti posta noi teme in acest forum.
NU poti raspunde la teme in acest forum.
NU poti sterge postari la acest forum.
Nu poti edita postari la acest forum.
Nu poti crea sondaje in acest forum.
Nu poti vota la sondaj in acest forum.

RSS Forumul principal : RSS

FlatEarth Theme Created by Jaben Cargman (Tiny Gecko)
Sustinut de Yet Another Forum.net versiunea 1.9.1.8 (NET v2.0) - 3/29/2008
Copyright © 2003-2008 Yet Another Forum.net. All rights reserved.
Acesta pagina a fost generata in 0.085 secunde.



Copyright ©2002-2009 Pandora Impex SRL.