Vinete și dovlecei la cuptor cu sos de roșii și busuioc
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 150 g vinete, 150 g dovlecei, 100 g sos de rosii, 30 g patrunjel, 30 g busuioc, 2 linguri ulei de masline extravirgin, 20 g pesmet, 50 g ulei pentru prajit, 20 g patrunjel cret, 1 rosie proaspata, 3 frunze de busuioc, 300 g faina.
Mod de preparare: Se taie vinetele si dovleceii in felii subtiri, se dau prin faina si se prajesc. Se asaza in straturi, cu rosii si busuioc intr-un vas, se presara pesmet pentru crusta si se pune la cuptor. Se lasa 15 minute la 180 grade C.
Se decoreaza cu rosie taiata cubulete, frunze de busuioc si ulei.
|
