Telemea în frunze de viţă
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 16 foi de viţă (din conservă), 400 g telemea, 3 căţei de usturoi, puţin cimbru proaspăt, piper negru, 2 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare: Se clătesc frunzele de viţă cu apă rece şi se taie brînza telemea în 8 bucăţi. Usturoiul curăţat se taie feliuţe subţiri şi se presară, împreună cu frunzuliţele de cimbru, peste telemea.
Se învelesc bucăţile de brînză în cîte două frunze de viţă, se ung cu ulei şi se prăjesc 7 minute pe grătar, răsucindu-le întruna.
Înainte de a le servi, se înlatură - eventual - frunzele exterioare.