Supa mării de gheață
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 1,2 kg cod, o ceapa, 2 cartofi, o telina, un pastarnac, 1,2 l lapte, sare, patrunjel.
Mod de preparare: Ceapa, telina, cartofii si pastarnacul se pun la fiert in putina apa cu sare. Cand sunt aproape fierte, se adauga fileul de cod si laptele. Dupa ce a fiert bine pestele, se scot legumele si pestele, se paseaza, se pun inapoi in zeama si se mai da un clocot. La sfarsit se drege cu un ou batut cu putina smantana si se presara patrunjel pe deasupra.
Se poate servi si rece (e chiar mai buna) cu paine prajita, calda.
|
