Supă de vară cu smântână
Reţetă lacto-vegetariană

Ingrediente: 4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o rădăcină de pătrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g fasole verde, 200 g mazăre boabe, 2-3 buchete de conopidă, 2 ardei graşi, 4-5 roşii, puţină fidea, smîntînă, sare, verdeaţă.

Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa şi pătrunjelul tăiate mai mărunt, apoi, după timpul de fierbere, celelalte legume: conopida, fasolea verde, mazărea, ardeiul gras, pastele făinoase, roşiile tăiate. Se lasă să fiarbă şi se serveşte atît caldă, cît şi rece, cu verdeaţă şi smîntînă în farfurie.