Supă de cicoare de vară
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 salată de cicoare de vară, 100 ml smântână, 1/2 lămâie, 1 linguriţă făină, 750 ml apă.

Mod de preparare: Salata, curăţată şi spălată, se taie în bucăţi mai mari şi se fierbe în apă sărată cu sucul de lămâie, iar, când este gata, se adaugă smântâna amestecată cu făina şi se mai lasă sî dea vreo două clocote.